Przelicznik uncji płynu na szklanki
8 fl oz × 0,125 = 1 cups
Jako ułamek: 1 cups
W 1 amerykańskiej szklance mieszczą się 8 amerykańskie uncje płynu, więc aby przeliczyć uncje płynu na szklanki, dzielisz przez 8. Oznacza to, że 4 fl oz to 1/2 szklanki, 2 fl oz to 1/4 szklanki, 12 fl oz to 1, 5 szklanki, a 16 fl oz to 2 szklanki (1 amerykański pint). Wpisz dowolną liczbę uncji płynu do przelicznika powyżej, a otrzymasz wynik w szklankach, zaokrąglony do ułamków kuchennych, którymi faktycznie się mierzy: 1/4, 1/3, 1/2, 2/3 i 3/4.
Jedna uwaga, zanim skorzystasz z wyniku. Zasada 8 do 1 dotyczy uncji PŁYNU, czyli miary objętości. Nie dotyczy ona uncji wagowych. Osiem uncji wagowych mąki to około 1, 8 szklanki, a nie 1 szklanka, ponieważ mąka jest znacznie lżejsza od wody przy tej samej objętości. Jeśli w przepisie podano suchy składnik w uncjach, przeczytaj poniższą sekcję o uncjach suchych i płynnych, zanim sięgniesz po miarkę.
Ile uncji jest w szklance?
Amerykańska szklanka mieści 8 amerykańskich uncji płynu. W jednostkach metrycznych ta szklanka to 236, 588 mL, a każda amerykańska uncja płynu to 29, 5735 mL. Te dwie liczby to cały mechanizm: 8 × 29, 5735 mL daje szklankę 236, 588 mL. Pół szklanki to 4 fl oz (118, 29 mL), ćwierć szklanki to 2 fl oz (59, 15 mL), a jedna trzecia szklanki to około 2, 67 fl oz (78, 86 mL).
Idąc w drugą stronę, mnóż szklanki przez 8. To daje 12 fl oz (355 mL) dla 1, 5 szklanki, dlatego na puszce napoju gazowanego widnieje 12 fl oz; 16 fl oz (473 mL) dla 2 szklanek, czyli 1 amerykański pint; 32 fl oz (946 mL) dla 4 szklanek, czyli 1 amerykański kwart; oraz 128 fl oz (3, 79 L) dla 16 szklanek, czyli 1 amerykański galon.
Wzór
szklanki = uncje płynu ÷ 8, a uncje płynu = szklanki × 8. Ponieważ liczba 8 dzieli się bez reszty przez ułamki używane w kuchni, większość wyników trafia w znaną wartość: 2 fl oz to dokładnie 1/4 szklanki, 4 fl oz to dokładnie 1/2 szklanki, 6 fl oz to dokładnie 3/4 szklanki. Tylko trzecie części nie dzielą się równo, 1/3 szklanki to 2, 67 fl oz (78, 86 mL), a 2/3 szklanki to 5, 33 fl oz (157, 7 mL).
- Upewnij się, że przepis dotyczy uncji PŁYNU (cieczy lub miary objętości). Jeśli podano suchy składnik w oz, to jest waga, zamiast tego zważ go.
- Podziel liczbę uncji płynu przez 8. Przykład: 6 fl oz ÷ 8 = 0, 75 szklanki.
- Zaokrąglij wynik dziesiętny do najbliższego ułamka kuchennego: 0, 75 staje się 3/4 szklanki. Przelicznik powyżej robi ten krok za ciebie.
Czym jest uncja płynu?
Uncja płynu to jednostka objętości, ilość przestrzeni zajmowanej przez ciecz. Amerykańska uncja płynu jest zdefiniowana jako 29, 5735 mL. Zapisuje się ją jako fl oz, a to "fl" jest istotną częścią, ponieważ odróżnia tę jednostkę od uncji wagowej (28, 3495 g), która nosi tę samą nazwę i skrót w potocznym zapisie.
Brytyjska (imperialna) uncja płynu ma nieco inny rozmiar: 28, 4131 mL, czyli około 4 procent mniej niż amerykańska. Na etykietach napojów i w starszych brytyjskich przepisach pint imperialny to 20 fl oz, podczas gdy amerykański pint to 16 fl oz. Ten przelicznik używa amerykańskiej uncji płynu, którą zakłada niemal każdy przepis podany w szklankach.
Czym jest szklanka?
Szklanka to kuchenna jednostka objętości, a jej wielkość zależy od tego, skąd pochodzi przepis. Amerykańska szklanka zwyczajowa to 8 amerykańskich fl oz, czyli 236, 588 mL. Metryczna szklanka używana w Australii i Nowej Zelandii to równe 250 mL, czyli około 5, 6 procent więcej. Szklanka imperialna spotykana w starszych brytyjskich tekstach to 284, 13 mL, czyli około 20 procent więcej niż szklanka amerykańska.
Przy większości gotowania różnica 5 procent między szklanką amerykańską a metryczną nie zepsuje dania. Pieczenie jest mniej wybaczające: użycie amerykańskich szklanek do przepisu australijskiego kumuluje niedobór na przestrzeni czterech lub pięciu pomiarów, przez co ciasto staje się zauważalnie suche. Sprawdź, o jaką szklankę chodzi w przepisie, zanim go przeskalujesz.
Uncje suche a uncje płynu: pułapka, która psuje przepisy
Tylko 8 uncji PŁYNU daje 1 szklankę. Osiem uncji WAGOWYCH mąki to około 1, 8 szklanki. Oba słowa wyglądają tak samo na papierze i są skracane tak samo, ale mierzą różne rzeczy: uncja płynu mierzy, ile miejsca coś zajmuje, a uncja wagowa (28, 3495 g) mierzy, ile coś waży. Amerykańska szklanka wody waży około 236 g. Amerykańska szklanka mąki pszennej waży około 120 g, ponieważ mąka jest znacznie mniej gęsta, to głównie powietrze i luźno upakowane cząstki. Ta sama szklanka, połowa wagi.
Policz liczby, a skala błędu staje się oczywista. Osiem uncji wagowych mąki to 227 g. Przy około 120 g na szklankę daje to mniej więcej 1, 8 szklanki. Więc piekarz, który czyta "8 oz mąki" i odmierza 1 szklankę, używa ledwie połowy mąki wymaganej w przepisie. Ciasto będzie zbyt rzadkie i żaden dodatkowy czas pieczenia tego nie naprawi. To samo niedopasowanie działa w drugą stronę dla gęstych składników: 8 oz miodu to znacznie mniej niż szklanka, ponieważ miód waży około 340 g na szklankę.
Woda to jedyny przypadek, w którym te dwie miary niemal się pokrywają, 8 fl oz wody waży prawie dokładnie 8 oz, i właśnie dlatego to zamieszanie trwa. Skoro działa dla wody, ludzie zakładają, że działa dla wszystkiego. Tak nie jest. Zasada, którą warto zabrać do kuchni, jest prosta: jeśli przepis podaje SUCHY składnik w uncjach, to jest waga, a przeliczenie na szklanki z tej strony nie ma zastosowania. Odważ go na wadze. Jeśli przepis podaje ciecz w uncjach, to niemal zawsze uncje płynu, a podzielenie przez 8 daje potrzebną liczbę szklanek.
Tabela przeliczeń uncji płynu na szklanki
Na podstawie szklanki amerykańskiej: 8 amerykańskich fl oz = 1 szklanka = 236, 588 mL. Wartości podane jako ułamki kuchenne, którymi faktycznie można mierzyć. Trzecie części nie są dokładne, 1/3 szklanki to 2, 67 fl oz.
| Uncje płynu (USA) | Szklanki (USA) |
|---|---|
| 2 | 0,25 |
| 4 | 0,5 |
| 6 | 0,75 |
| 8 | 1 |
| 10 | 1,25 |
| 12 | 1,5 |
| 14 | 1,75 |
| 16 | 2 |
| 20 | 2,5 |
| 32 | 4 |
1 fl oz = 0,125 cups
Popularne przeliczenia uncji płynu i szklanek
Najczęściej zadawane pytania
W 1 amerykańskiej szklance mieści się 8 amerykańskich uncji płynu, czyli 236, 588 mL. Aby przeliczyć dowolną liczbę uncji płynu na szklanki, podziel przez 8. Aby przejść ze szklanek na uncje płynu, pomnóż przez 8.
Nie. 8 uncji wagowych mąki to około 1, 8 szklanki, a nie 1 szklanka. Amerykańska szklanka mąki pszennej waży około 120 g (4, 2 oz), więc 8 oz mąki (227 g) wypełnia niemal dwie szklanki. Tylko 8 uncji PŁYNU odpowiada 1 szklance. Gdy przepis mówi "8 oz mąki", chodzi o wagę, użyj wagi.
Pół amerykańskiej szklanki to 4 fl oz (118, 29 mL). Ćwierć szklanki to 2 fl oz (59, 15 mL), a trzy czwarte szklanki to 6 fl oz (177, 44 mL).
Nie. Amerykańska szklanka to 236, 588 mL (8 amerykańskich fl oz). Szklanka metryczna używana w Australii i Nowej Zelandii to 250 mL, czyli około 5, 6 procent więcej. Szklanka imperialna w starszych przepisach brytyjskich to 284, 13 mL, czyli około 20 procent więcej. Ten przelicznik używa szklanki amerykańskiej.
Ponieważ kawowa "filiżanka" to nie miarka. Ekspresy do kawy traktują jako filiżankę porcję 5 fl oz (148 mL), więc dzbanek na 12 filiżanek mieści około 60 fl oz (1, 77 L), a nie 96 fl oz. Japońskie urządzenia do gotowania ryżu używają jeszcze innej filiżanki, około 6 fl oz. Do przepisów odnosi się tylko szklanka miarowa 8 fl oz.
Nie dokładnie. Miarki do płynów to dzbanki z dziobkiem i miejscem nad kreską, odczytywane na wysokości oczu względem linii. Miarki do suchych składników wypełnia się po brzegi i zrównuje krawędzią. Nabieranie mąki dzbankiem do płynów zwykle powoduje jej nadmierne upakowanie i może dodać 20 procent lub więcej do ilości, ponieważ nie da się wyrównać góry.
1/3 amerykańskiej szklanki to około 2, 67 fl oz (78, 86 mL), a 2/3 szklanki to około 5, 33 fl oz (157, 7 mL). Trzecie części to jedyne popularne ułamki kuchenne, które nie dzielą się równo na uncje płynu, dlatego miarki oznaczone w trzecich są bardziej wiarygodne niż liczenie uncji.
2 amerykańskie szklanki to 16 fl oz (473, 18 mL), czyli dokładnie 1 amerykański pint. 4 szklanki to 32 fl oz (946, 35 mL), czyli 1 amerykański kwart, a 16 szklanek to 128 fl oz (3, 79 L), czyli 1 amerykański galon.
Wagowo tak, ale to zbieg okoliczności wynikający z gęstości masła, a nie zasada uncji płynu. Amerykańska szklanka masła waży około 227 g (8 oz), co odpowiada dwóm amerykańskim kostkom. Masło to jeden z niewielu popularnych składników, gdzie waga w uncjach i objętość w uncjach płynu są zbliżone, dlatego opakowania masła bywają oznaczone w obu jednostkach.
Tak. Uncje płynu mierzą objętość, więc 8 fl oz wody, mleka, oleju, miodu czy soku wypełnia dokładnie 1 amerykańską szklankę. Waga tych szklanek różni się znacznie, szklanka oleju waży około 218 g, a szklanka miodu około 340 g, ale objętość jest identyczna.