Przelicznik szklanek na litry

Pomnóż szklanki przez 0, 2366, aby otrzymać litry, albo zapamiętaj, że 1 szklanka to 8 amerykańskich uncji płynu, a każda uncja przelicza się na 0, 0295735 litra. Cztery szklanki (jedna amerykańska kwarta) dają 0, 946 litra i to najużyteczniejszy punkt odniesienia ze wszystkich: kwarta to około 95% litra.

W drugą stronę, z metrycznej na szklanki, mnóż litry przez 4, 2268. Półtoralitrowy garnek bulionu to 6, 3 szklanki, a trzylitrowa porcja chili, 12, 7 szklanki.

Objętości płynów przeliczają się idealnie, 2 szklanki mleka to 0, 473 litra, niezależnie od tego, czy odmierzasz je w Ohio, czy w Oslo. Ze składnikami sypkimi jest trudniej: „szklanka mąki” to objętość, a europejskie przepisy ważą mąkę w gramach. Przeliczając cały przepis, płyny przelicz objętościowo, a dla produktów sypkich sprawdź wagi; amerykańska szklanka mąki pszennej to mniej więcej 120–125 g, a cukru około 200 g.

Uważaj na nieamerykańskie szklanki w starszych i regionalnych książkach kucharskich: metryczna szklanka używana w Australii i Nowej Zelandii ma 250 ml, dawna szklanka imperialna 284 ml, a japońska szklanka do ryżu zaledwie 180 ml. Przelicznik Oz To Liter używa amerykańskiej szklanki zwyczajowej o pojemności 236, 588 ml, tej, którą zakłada każdy amerykański przepis.

Szklanki świetnie sprawdzają się przy jednym przepisie i zawodzą przy dużych partiach, nikt nie odmierza 25 szklanek wody do garnka na bulion. Punkt przejścia leży w okolicach 2 kwart: powyżej 8 szklanek myśl w litrach. Wolnowar o pojemności 6 kwart to 5, 7 litra (24 szklanki), a dzbanek do kawy „na 12 filiżanek” ma w rzeczywistości 1, 44 litra, bo „filiżanka kawy” to 5 oz, a nie 8, kolejny powód, żeby sprawdzić jednostki, zanim cokolwiek podwoisz.