Przelicznik uncji płynu na mililitry
16 fl oz × 29,5735 = 473,2 ml
Jedna amerykańska uncja płynu to 29, 5735 mililitra. Aby przeliczyć uncje płynu na mililitry, pomnóż przez 29, 5735; w drugą stronę podziel mililitry przez 29, 5735. Czyli 8 uncji płynu to 236, 59 ml, 12 uncji płynu to 355 ml, a 16, 9 uncji płynu to 500 ml. Powyższy przelicznik robi to dla dowolnej wartości, w obie strony, i sensownie zaokrągla wyniki do zastosowań kuchennych i etykietowych.
Dwa szczegóły sprawiają kłopot. Imperialna (brytyjska) uncja płynu ma inną wielkość, 28, 4131 ml, więc brytyjski przepis wymagający 10 uncji płynu oznacza 284 ml, a nie 296 ml. Poza tym uncja płynu jest jednostką objętości, a nie masy; to nie to samo co uncja wagowa (oz) używana na wadze kuchennej. Ta strona omawia obie, a także powód, dla którego butelka szamponu i jej panel wartości odżywczych zdają się sobie przeczyć.
Ile mililitrów mieści się w uncji płynu?
W jednej amerykańskiej uncji płynu jest 29, 5735 mililitra. Pełna zdefiniowana wartość to dokładnie 29, 5735295625 ml, ponieważ amerykański galon jest ustalony na 3, 785411784 litra, a uncja płynu to 1/128 tego galonu. Liczba ta wynika z definicji, a nie z pomiaru, więc 29, 5735 ml jest zaokrągleniem wartości dokładnej, a nie przybliżeniem wartości niepewnej.
Imperialna uncja płynu, używana w Wielkiej Brytanii, Irlandii i starszych przepisach z krajów Wspólnoty, to 28, 4131 ml, jest mniejsza o około 4%. Przy większych objętościach różnica ma znaczenie: 20 imperialnych uncji płynu to 568 ml (jedna brytyjska pinta), podczas gdy 20 amerykańskich uncji płynu to 591 ml. Zanim przeliczysz liczbę, sprawdź jej źródło.
Wzór
Mililitry = uncje płynu × 29, 5735. W drugą stronę dzielisz: uncje płynu = mililitry ÷ 29, 5735. Przydatny skrót myślowy: 30 ml jest wystarczająco bliskie 1 uncji płynu w gotowaniu, więc puszka 12 uncji płynu to mniej więcej 360 ml, blisko rzeczywistych 355 ml. Tam, gdzie wynik musi się zgadzać, użyj pełnego przelicznika. W układzie amerykańskim proporcje są czyste: 1 uncja płynu = 2 łyżki stołowe = 6 łyżeczek, a 8 uncji płynu = 1 szklanka amerykańska = 236, 59 ml.
- Sprawdź, z którą uncją masz do czynienia. Amerykańska uncja płynu to 29, 5735 ml; imperialna (brytyjska) uncja płynu to 28, 4131 ml. Amerykańskie przepisy i etykiety produktów używają uncji amerykańskiej.
- Pomnóż liczbę uncji płynu przez 29, 5735. Dla 16 uncji płynu: 16 × 29, 5735 = 473, 18 ml.
- Zaokrąglij stosownie do zadania. W kuchni wystarczy najbliższe 5 ml (473, 18 ml staje się 475 ml); w aptece, laboratorium i przy etykietowaniu zachowaj dwa miejsca po przecinku.
Czym jest uncja płynu?
Uncja płynu to jednostka objętości w amerykańskim układzie zwyczajowym i w układzie imperialnym. Mierzy, ile miejsca zajmuje ciecz, dlatego widnieje na puszkach napojów, opakowaniach perfum i miarkach do leków. Zapisuje się ją „fl oz” właśnie po to, by odróżnić ją od „oz”, czyli uncji wagowej avoirdupois (28, 3495 g). Te dwie jednostki nie mają ze sobą związku: 8 uncji płynu wody waży około 8 uncji wagowych, ale 8 uncji płynu miodu waży znacznie więcej, a 8 uncji płynu oleju, mniej.
Amerykańska uncja płynu wywodzi się z galona winnego z 1707 roku; uncja imperialna została w 1824 roku przedefiniowana wokół objętości wody o masie jednej uncji avoirdupois. To właśnie dlatego oba rozmiary się różnią. Obie są dziś zdefiniowane względem układu metrycznego, amerykańska przez galon oparty na litrze, imperialna jako dokładnie 28, 4130625 ml, więc pod każdą używaną dziś uncją płynu leży wartość w mililitrach.
Czym jest mililitr?
Mililitr to jedna tysięczna litra, a jeden mililitr to dokładnie jeden centymetr sześcienny (cm³). To standardowa jednostka małych objętości niemal wszędzie poza Stanami Zjednoczonymi i jednostka używana w medycynie na całym świecie, strzykawki dozujące mają podziałkę w mililitrach nawet w USA, ponieważ arytmetyka dziesiętna powoduje mniej błędów niż ułamki uncji.
Poprawnym symbolem jest „mL” z wielką literą L, choć „ml” jest szeroko akceptowane i oznacza to samo. Wielka litera istnieje, bo małe „l” łatwo pomylić z cyfrą 1 w piśmie odręcznym i na etykietach. Wielokrotności skalują się dziesiątkami, bez przeliczników do zapamiętania: 1000 ml = 1 l, 500 ml = 0, 5 l (16, 9 uncji płynu), 250 ml = 0, 25 l (8, 45 uncji płynu).
Dlaczego etykiety wartości odżywczych podają 30 ml, skoro prawdziwa odpowiedź to 29, 5735 ml
Weź do ręki puszkę napoju o pojemności 12 uncji płynu, a znajdziesz na niej także 355 ml. To uczciwa matematyka układu zwyczajowego: 12 × 29, 5735 = 354, 88, zaokrąglone do 355 ml. Teraz przeczytaj panel wartości odżywczych na tej samej puszce. Może podawać porcję „12 fl oz (360 ml)”. Dwie liczby na jednym opakowaniu różnią się o 5 ml i żadna z nich nie jest błędem druku.
Wyjaśnienie jest takie, że amerykańska FDA definiuje odrębną etykietową uncję płynu na potrzeby paneli wartości odżywczych, ustaloną na dokładnie 30 ml. Tytuł 21 Kodeksu Przepisów Federalnych nakazuje producentom wyrażać miary płynów w panelu Nutrition Facts przy użyciu tej okrągłej liczby, więc porcja podana jako 1 uncja płynu staje się 30 ml, 8 uncji płynu to 240 ml, a 12 uncji płynu to 360 ml. Deklaracja ilości netto z przodu opakowania trzyma się natomiast rzeczywistej definicji zwyczajowej, i dlatego mówi 355 ml. Ta sama ciecz, dwie różne reguły zaokrąglania nakazane dla dwóch różnych części etykiety.
To konwencja opakowaniowa, a nie druga jednostka fizyczna. Sama uncja się nie zmienia, FDA po prostu wybrała okrągłą liczbę, żeby wielkości porcji pozostały porównywalne między produktami, a konsument nie musiał dzielić przez 29, 5735. Gdy przeliczasz na potrzeby przepisu, dawki albo listy ładunkowej, używaj 29, 5735 ml. Używaj 30 ml wyłącznie wtedy, gdy odtwarzasz to, co drukuje panel wartości odżywczych, i nigdy nie traktuj różnicy 5 ml na puszce jako dowodu, że ktoś się pomylił w rachunkach.
Tabela przeliczeń uncji płynu na mililitry
Wartości dotyczą amerykańskiej uncji płynu (29, 5735 ml). Dla imperialnych (brytyjskich) uncji płynu mnóż zamiast tego przez 28, 4131.
| Uncje płynu (USA) | Mililitry |
|---|---|
| 1 | 29,57 |
| 1,7 | 50,28 |
| 2 | 59,15 |
| 2,5 | 73,93 |
| 3 | 88,72 |
| 3,4 | 100,6 |
| 4 | 118,3 |
| 5 | 147,9 |
| 6 | 177,4 |
| 8 | 236,6 |
| 10 | 295,7 |
| 12 | 354,9 |
| 16 | 473,2 |
| 20 | 591,5 |
| 24 | 709,8 |
| 32 | 946,4 |
| 40 | 1183 |
1 fl oz = 29,5735 ml
Najczęstsze przeliczenia uncji płynu na mililitry
Popularne przeliczenia uncji płynu i mililitrów
Najczęściej zadawane pytania
Nie. Jedna amerykańska uncja płynu to 29, 5735 ml, czyli około 1, 4% mniej niż 30 ml. Liczba 30 ml pochodzi z etykietowej uncji płynu FDA, używanej wyłącznie w panelach Nutrition Facts, oraz z zaokrągleń kuchennych. Przy pojedynczej uncji błąd 0, 43 ml jest nieszkodliwy; przy 32 uncjach płynu urasta do około 13, 7 ml.
Ponieważ 100 ml to 3, 38 amerykańskiej uncji płynu, a producenci zaokrąglają na etykiecie w górę do 3, 4 oz. Przepis lotniskowy jest zapisany w mililitrach, 100 ml na pojemnik, więc butelka oznaczona 3, 4 uncji płynu jest dokładnie na granicy, a nie ponad nią. Butelka oznaczona 3, 5 uncji płynu (103 ml) może zostać odrzucona.
Oba zapisy są zrozumiałe, ale preferowaną formą jest mL z wielką literą L. Wielkie L zatwierdzono, aby małe l nie było mylone z cyfrą 1, co ma znaczenie na etykietach leków. Jednostki oparte na litrze są jedynymi jednostkami SI z takim wyjątkiem, ponieważ nazwa jednostki nie pochodzi od nazwiska.
Standardowy amerykański shot to 1, 5 uncji płynu, czyli 44, 36 ml, zwykle podawane jako 44 ml lub zaokrąglane do 45 ml. Brytyjska miara pojedyncza jest zdefiniowana metrycznie na 25 ml lub 35 ml, zależnie od lokalu, a podwójna to 50 ml. Nie przeliczaj amerykańskiego shota na miarę brytyjską, oczekując tej samej porcji.
Ponieważ 12 × 29, 5735 = 354, 88 ml, co zaokrągla się do 355 ml. To prawdziwe przeliczenie zwyczajowe, drukowane jako ilość netto z przodu puszki. Jeśli panel wartości odżywczych na tej samej puszce sugeruje 360 ml, to etykietowa uncja FDA równa 30 ml, odrębna reguła zaokrąglania obowiązująca tylko w tym panelu.
3, 4 amerykańskiej uncji płynu to 100, 55 ml. Produkty sprzedawane w pojemności dokładnie 100 ml są oznaczane jako 3, 4 uncji płynu, bo 100 ml przelicza się na 3, 38 uncji płynu, a 3, 4 to najbliższa dziesiąta. W kosmetykach 1, 7 uncji płynu na butelce oznacza tak samo metryczny rozmiar 50 ml, a nie 50, 3 ml.
8 amerykańskich uncji płynu to 236, 59 ml, czyli również jedna szklanka amerykańska. Jeśli przepis jest brytyjski, 8 imperialnych uncji płynu to 227, 30 ml. Uwaga: to objętość wody, a nie masa, 8 uncji płynu i 8 uncji wagowych na wadze to różne pomiary, które zbiegają się dla wody tylko przez przypadek historii.
Nie. Amerykańska uncja płynu to 29, 5735 ml, a imperialna (brytyjska) uncja płynu to 28, 4131 ml, więc amerykańska jest większa o około 4%. Co mylące, brytyjska pinta mieści 20 uncji płynu (568 ml), a amerykańska 16 uncji płynu (473 ml), przez co brytyjska pinta jest większa mimo mniejszej uncji.
Standardowa butelka wina to 750 ml, co przelicza się na 25, 36 amerykańskiej uncji płynu i zwykle jest drukowane jako 25, 4 uncji płynu. Rozmiar 750 ml to metryczny standard ustalony dla handlu winem, więc liczba uncji na amerykańskiej etykiecie jest przeliczeniem metrycznej butelki, a nie odwrotnie.
Podziel mililitry przez 29, 5735 dla amerykańskich uncji płynu albo przez 28, 4131 dla imperialnych. Czyli 500 ml ÷ 29, 5735 = 16, 91 uncji płynu, dlatego półlitrowa butelka wody jest w Stanach Zjednoczonych sprzedawana jako 16, 9 fl oz. Szybkie oszacowanie: podziel przez 30 i dodaj około 1, 5%.