Convertisseur onces liquides en tasses
8 fl oz × 0,125 = 1 tasses
En fraction: 1 tasses
Il y a 8 onces liquides US dans 1 tasse US, donc pour convertir des onces liquides en tasses, vous divisez par 8. Cela signifie que 4 fl oz font 1/2 tasse, 2 fl oz font 1/4 de tasse, 12 fl oz font 1, 5 tasse, et 16 fl oz font 2 tasses (1 pinte US). Saisissez n'importe quel nombre d'onces liquides dans le convertisseur ci-dessus et il renvoie la réponse en tasses, arrondie aux fractions de cuisine que vous utilisez réellement pour mesurer : 1/4, 1/3, 1/2, 2/3 et 3/4.
Une mise en garde avant d'utiliser ce nombre. La règle 8 pour 1 s'applique aux onces LIQUIDES, une mesure de volume. Elle ne s'applique pas aux onces de poids. Huit onces de poids de farine représentent environ 1, 8 tasse, pas 1 tasse, car la farine est bien plus légère que l'eau pour le même volume. Si votre recette indique un ingrédient sec en onces, lisez la section onces sèches contre onces liquides ci-dessous avant de prendre une tasse à mesurer.
Combien d'onces y a-t-il dans une tasse ?
Une tasse US contient 8 onces liquides US. En unités métriques, cette tasse fait 236, 588 mL, et chaque once liquide US fait 29, 5735 mL. Ces deux nombres résument tout l'outil : 8 × 29, 5735 mL donne la tasse de 236, 588 mL. Une demi-tasse fait 4 fl oz (118, 29 mL), un quart de tasse fait 2 fl oz (59, 15 mL), et un tiers de tasse fait environ 2, 67 fl oz (78, 86 mL).
Dans l'autre sens, multipliez les tasses par 8. Cela donne 12 fl oz (355 mL) pour 1, 5 tasse, ce qui explique qu'une canette de soda indique 12 fl oz ; 16 fl oz (473 mL) pour 2 tasses, une pinte US ; 32 fl oz (946 mL) pour 4 tasses, un quart US ; et 128 fl oz (3, 79 L) pour 16 tasses, un gallon US.
La formule
tasses = onces liquides ÷ 8, et onces liquides = tasses × 8. Comme 8 se divise proprement dans les fractions utilisées en cuisine, la plupart des résultats tombent sur un repère familier : 2 fl oz font exactement 1/4 de tasse, 4 fl oz font exactement 1/2 tasse, 6 fl oz font exactement 3/4 de tasse. Seuls les tiers ne se divisent pas de façon exacte, 1/3 de tasse fait 2, 67 fl oz (78, 86 mL) et 2/3 de tasse fait 5, 33 fl oz (157, 7 mL).
- Vérifiez que la recette parle bien d'onces LIQUIDES (un liquide, ou une mesure de volume). Si un ingrédient sec est indiqué en oz, il s'agit de poids, pesez-le plutôt.
- Divisez le nombre d'onces liquides par 8. Exemple : 6 fl oz ÷ 8 = 0, 75 tasse.
- Arrondissez la décimale à la fraction de cuisine la plus proche : 0, 75 devient 3/4 de tasse. Le convertisseur ci-dessus fait cette étape pour vous.
Qu'est-ce qu'une once liquide ?
Une once liquide est une unité de volume, la quantité d'espace occupée par un liquide. L'once liquide US est définie comme 29, 5735 mL. Elle s'écrit fl oz, et le « fl » est la partie qui compte, car il distingue cette unité de l'once de poids (28, 3495 g) qui partage son nom et son abréviation dans le langage courant.
L'once liquide impériale britannique a une taille légèrement différente : 28, 4131 mL, environ 4 % plus petite que l'once US. Sur les étiquettes de boissons et dans les recettes britanniques anciennes, une pinte impériale fait 20 fl oz, tandis qu'une pinte US fait 16 fl oz. Ce convertisseur utilise l'once liquide US, celle que presque toutes les recettes écrites en tasses supposent.
Qu'est-ce qu'une tasse ?
Une tasse est une unité de volume culinaire dont la taille dépend du pays où la recette a été écrite. La tasse américaine standard fait 8 fl oz US, soit 236, 588 mL. La tasse métrique utilisée en Australie et en Nouvelle-Zélande fait 250 mL tout rond, environ 5, 6 % plus grande. La tasse impériale des textes britanniques anciens fait 284, 13 mL, environ 20 % plus grande que la tasse US.
Pour la plupart des cuissons, l'écart de 5 % entre une tasse US et une tasse métrique ne ruinera pas un plat. La pâtisserie est moins indulgente : suivre une recette australienne avec des tasses US fait s'accumuler le manque sur quatre ou cinq mesures, laissant une pâte visiblement trop sèche. Vérifiez de quelle tasse une recette parle avant de l'adapter.
Onces sèches contre onces liquides : le piège qui gâche les recettes
Seules 8 onces LIQUIDES font 1 tasse. Huit onces de POIDS de farine représentent environ 1, 8 tasse. Les deux mots se ressemblent sur la page et s'abrègent de la même façon, mais ils mesurent des choses différentes : une once liquide mesure l'espace occupé par quelque chose, et une once de poids (28, 3495 g) mesure sa lourdeur. Une tasse US d'eau pèse environ 236 g. Une tasse US de farine tout usage pèse environ 120 g, car la farine est bien moins dense, elle est surtout composée d'air et de particules peu tassées. Même tasse, moitié moins de poids.
En faisant le calcul, l'ampleur de l'erreur devient évidente. Huit onces de poids de farine font 227 g. À environ 120 g par tasse, cela représente environ 1, 8 tasse. Ainsi, un boulanger qui lit « 8 oz de farine » et mesure 1 tasse utilise à peine la moitié de la farine demandée par la recette. La pâte sera trop liquide, et aucune prolongation de cuisson n'y changera rien. Le décalage inverse se produit pour les ingrédients denses : 8 oz de miel représentent bien moins d'une tasse, car le miel pèse environ 340 g par tasse.
L'eau est le seul cas où les deux coïncident presque, 8 fl oz d'eau pèsent presque exactement 8 oz, et cette coïncidence explique pourquoi la confusion persiste. Ça marche pour l'eau, alors on suppose que ça marche pour tout. Ce n'est pas le cas. La règle à retenir en cuisine est simple : si une recette indique un ingrédient SEC en onces, il s'agit de poids, et la conversion en tasses de cette page ne s'applique pas. Utilisez une balance. Si une recette indique un liquide en onces, il s'agit presque toujours d'onces liquides, et diviser par 8 donne les tasses nécessaires.
Table de conversion onces liquides en tasses
Basé sur la tasse US : 8 fl oz US = 1 tasse = 236, 588 mL. Les valeurs sont affichées en fractions de cuisine réellement mesurables. Les tiers ne sont pas exacts, 1/3 de tasse fait 2, 67 fl oz.
| Onces liquides (US) | Tasses (US) |
|---|---|
| 2 | 0,25 |
| 4 | 0,5 |
| 6 | 0,75 |
| 8 | 1 |
| 10 | 1,25 |
| 12 | 1,5 |
| 14 | 1,75 |
| 16 | 2 |
| 20 | 2,5 |
| 32 | 4 |
1 fl oz = 0,125 tasses
Conversions courantes d'onces liquides en tasses
Conversions populaires d'onces liquides et de tasses
Questions fréquentes
Il y a 8 onces liquides US dans 1 tasse US, soit 236, 588 mL. Pour convertir n'importe quel nombre d'onces liquides en tasses, divisez par 8. Pour passer des tasses aux onces liquides, multipliez par 8.
Non. 8 onces de poids de farine représentent environ 1, 8 tasse, pas 1 tasse. Une tasse US de farine tout usage pèse environ 120 g (4, 2 oz), donc 8 oz de farine (227 g) remplissent presque deux tasses. Seules 8 onces LIQUIDES font 1 tasse. Quand une recette dit « 8 oz de farine », il s'agit de poids, utilisez une balance.
Une demi-tasse US fait 4 fl oz (118, 29 mL). Un quart de tasse fait 2 fl oz (59, 15 mL), et trois quarts de tasse font 6 fl oz (177, 44 mL).
Non. Une tasse US fait 236, 588 mL (8 fl oz US). La tasse métrique utilisée en Australie et en Nouvelle-Zélande fait 250 mL, environ 5, 6 % plus grande. La tasse impériale des recettes britanniques anciennes fait 284, 13 mL, environ 20 % plus grande que la tasse US. Ce convertisseur utilise la tasse US.
Parce qu'une « tasse » de café n'est pas une tasse à mesurer. Les cafetières utilisent une portion de 5 fl oz (148 mL) comme tasse, donc une verseuse de 12 tasses contient environ 60 fl oz (1, 77 L), et non 96 fl oz. Les cuiseurs à riz japonais utilisent encore une autre tasse, environ 6 fl oz. Seule la tasse à mesurer de 8 fl oz s'applique aux recettes.
Pas avec précision. Les tasses à mesurer les liquides sont des pichets avec un bec verseur et de la marge, lus à hauteur des yeux contre un repère. Les tasses à mesurer le sec se remplissent à ras bord et se nivellent avec un bord droit. Prélever de la farine avec un pichet à liquide la tasse généralement trop et peut ajouter 20 % ou plus à la quantité, car on ne peut pas niveler le dessus.
1/3 de tasse US fait environ 2, 67 fl oz (78, 86 mL), et 2/3 de tasse fait environ 5, 33 fl oz (157, 7 mL). Les tiers sont les seules fractions de cuisine courantes qui ne se divisent pas exactement en onces liquides, donc les tasses à mesurer graduées en tiers sont plus fiables que compter les onces.
2 tasses US font 16 fl oz (473, 18 mL), soit exactement 1 pinte US. 4 tasses font 32 fl oz (946, 35 mL), soit 1 quart US, et 16 tasses font 128 fl oz (3, 79 L), soit 1 gallon US.
En poids, oui, mais c'est une coïncidence due à la densité du beurre, pas à la règle des onces liquides. Une tasse US de beurre pèse environ 227 g (8 oz), soit deux bâtonnets US. Le beurre est l'un des rares ingrédients courants où le poids en onces et le volume en onces liquides se rapprochent, ce qui explique pourquoi les emballages de beurre peuvent être gradués dans les deux.
Oui. Les onces liquides mesurent le volume, donc 8 fl oz d'eau, de lait, d'huile, de miel ou de jus remplissent tous exactement 1 tasse US. Le poids de ces tasses diffère beaucoup, une tasse d'huile pèse environ 218 g et une tasse de miel environ 340 g, mais le volume est identique.
Références
- NIST Handbook 44 : spécifications, tolérances et autres exigences techniques applicables aux instruments de pesage et de mesure
- NIST Special Publication 811 : guide d'utilisation du Système international d'unités (SI)
- FDA Guidance for Industry : lignes directrices pour la détermination des équivalents métriques des mesures ménagères