Conversor de onças líquidas para xícaras
8 fl oz × 0,125 = 1 xíc.
Como fração: 1 xíc.
Há 8 onças líquidas dos EUA em 1 xícara americana, então, para converter onças líquidas em xícaras, divida por 8. Isso significa que 4 fl oz é 1/2 xícara, 2 fl oz é 1/4 de xícara, 12 fl oz é 1, 5 xícara e 16 fl oz são 2 xícaras (1 pint americano). Digite qualquer número de onças líquidas no conversor acima e ele devolve a resposta em xícaras, arredondada para as frações de cozinha com que você realmente mede: 1/4, 1/3, 1/2, 2/3 e 3/4.
Um alerta antes de usar o número. A regra 8 para 1 vale para onças LÍQUIDAS, uma medida de volume. Ela não vale para onças de peso. Oito onças de peso de farinha equivalem a cerca de 1, 8 xícara, não 1 xícara, porque a farinha é bem mais leve que a água para o mesmo espaço. Se a sua receita listar um ingrediente seco em onças, leia a seção sobre onças secas versus líquidas abaixo antes de pegar a xícara medidora.
Quantas onças há em uma xícara?
Uma xícara americana comporta 8 onças líquidas dos EUA. Em termos métricos, essa xícara são 236, 588 ml, e cada onça líquida dos EUA são 29, 5735 ml. Esses dois números são toda a ferramenta: 8 × 29, 5735 ml resulta na xícara de 236, 588 ml. Meia xícara são 4 fl oz (118, 29 ml), um quarto de xícara são 2 fl oz (59, 15 ml), e um terço de xícara são cerca de 2, 67 fl oz (78, 86 ml).
No sentido inverso, multiplique as xícaras por 8. Isso dá 12 fl oz (355 ml) para 1, 5 xícara, que é por isso que uma lata de refrigerante diz 12 fl oz; 16 fl oz (473 ml) para 2 xícaras, um pint americano; 32 fl oz (946 ml) para 4 xícaras, um quarto de galão americano; e 128 fl oz (3, 79 l) para 16 xícaras, um galão americano.
A fórmula
xícaras = onças líquidas ÷ 8, e onças líquidas = xícaras × 8. Como o 8 divide de forma limpa as frações que os cozinheiros usam, a maioria das respostas cai numa marca conhecida: 2 fl oz são exatamente 1/4 de xícara, 4 fl oz são exatamente 1/2 xícara, 6 fl oz são exatamente 3/4 de xícara. Só os terços não dividem de forma exata, 1/3 de xícara são 2, 67 fl oz (78, 86 ml) e 2/3 de xícara são 5, 33 fl oz (157, 7 ml).
- Confirme que a receita quer dizer onças LÍQUIDAS (um líquido, ou uma medida de volume). Se ela listar um ingrediente seco em oz, isso é peso, pese-o em vez de medir volume.
- Divida o número de onças líquidas por 8. Exemplo: 6 fl oz ÷ 8 = 0, 75 xícara.
- Arredonde a casa decimal para a fração de cozinha mais próxima: 0, 75 vira 3/4 de xícara. O conversor acima faz essa etapa por você.
O que é uma onça líquida?
A onça líquida é uma unidade de volume, a quantidade de espaço que um líquido ocupa. A onça líquida dos EUA é definida como 29, 5735 ml. Escreve-se fl oz, e o "fl" é a parte que importa, porque separa a unidade da onça de peso (28, 3495 g), que compartilha o nome e a abreviação na escrita informal.
A onça líquida imperial do Reino Unido tem tamanho um pouco diferente: 28, 4131 ml, cerca de 4% menor que a dos EUA. Em rótulos de bebidas e em receitas britânicas mais antigas, um pint imperial são 20 fl oz, enquanto um pint americano são 16 fl oz. Este conversor usa a onça líquida dos EUA, que é a que quase todas as receitas escritas em xícaras pressupõem.
O que é uma xícara?
A xícara é uma unidade de volume culinária, e seu tamanho depende de onde a receita foi escrita. A xícara consuetudinária dos EUA são 8 fl oz dos EUA, ou 236, 588 ml. A xícara métrica usada na Austrália e na Nova Zelândia são 250 ml redondos, cerca de 5, 6% maior. A xícara imperial encontrada em textos britânicos mais antigos são 284, 13 ml, cerca de 20% maior que a xícara americana.
Para a maioria das receitas, a diferença de 5% entre uma xícara americana e uma xícara métrica não estraga o prato. A confeitaria é menos tolerante: seguir uma receita australiana com xícaras americanas faz a falta se acumular em quatro ou cinco medidas, deixando a massa visivelmente seca. Verifique a que xícara a receita se refere antes de escalá-la.
Onças secas x onças líquidas: a armadilha que estraga receitas
Só 8 onças LÍQUIDAS formam 1 xícara. Oito onças de PESO de farinha equivalem a cerca de 1, 8 xícara. As duas palavras parecem iguais no papel e são abreviadas da mesma forma, mas medem coisas diferentes: a onça líquida mede quanto espaço algo ocupa, e a onça de peso (28, 3495 g) mede quão pesado é. Uma xícara americana de água pesa cerca de 236 g. Uma xícara americana de farinha de trigo comum pesa cerca de 120 g, porque a farinha é bem menos densa, é composta majoritariamente de ar e partículas soltas. Mesma xícara, metade do peso.
Faça as contas e o tamanho do erro fica óbvio. Oito onças de peso de farinha são 227 g. A cerca de 120 g por xícara, isso dá aproximadamente 1, 8 xícara. Então um confeiteiro que lê "8 oz de farinha" e mede 1 xícara está usando praticamente metade da farinha que a receita pedia. A massa ficará rala, e nenhum tempo extra de forno resolve isso. O mesmo descompasso ocorre no sentido oposto para ingredientes densos: 8 oz de mel ficam bem abaixo de uma xícara, porque o mel pesa cerca de 340 g por xícara.
A água é o único lugar em que os dois quase coincidem, 8 fl oz de água pesam quase exatamente 8 oz, e é exatamente essa coincidência que mantém a confusão viva. Funciona para a água, então as pessoas presumem que funciona para tudo. Não funciona. A regra a levar para a cozinha é simples: se uma receita listar um ingrediente SECO em onças, isso é peso, e a conversão em xícaras desta página não se aplica. Coloque-o na balança. Se uma receita listar um líquido em onças, isso é quase sempre onça líquida, e dividir por 8 dá as xícaras de que você precisa.
Tabela de conversão de onças líquidas para xícaras
Baseado na xícara americana: 8 fl oz dos EUA = 1 xícara = 236, 588 ml. Os valores são mostrados como as frações de cozinha com que você realmente mede. Os terços não são exatos, 1/3 de xícara são 2, 67 fl oz.
| Onças líquidas (EUA) | Xícaras (EUA) |
|---|---|
| 2 | 0,25 |
| 4 | 0,5 |
| 6 | 0,75 |
| 8 | 1 |
| 10 | 1,25 |
| 12 | 1,5 |
| 14 | 1,75 |
| 16 | 2 |
| 20 | 2,5 |
| 32 | 4 |
1 fl oz = 0,125 xíc.
Conversões populares entre onças líquidas e xícaras
Perguntas frequentes
Há 8 onças líquidas dos EUA em 1 xícara americana, que são 236, 588 ml. Para converter qualquer número de onças líquidas em xícaras, divida por 8. Para ir de xícaras para onças líquidas, multiplique por 8.
Não. 8 onças de peso de farinha equivalem a cerca de 1, 8 xícara, não 1 xícara. Uma xícara americana de farinha de trigo comum pesa cerca de 120 g (4, 2 oz), então 8 oz de farinha (227 g) enchem quase duas xícaras. Só 8 onças LÍQUIDAS equivalem a 1 xícara. Quando uma receita diz "8 oz de farinha", quer dizer peso, use uma balança.
Meia xícara americana são 4 fl oz (118, 29 ml). Um quarto de xícara são 2 fl oz (59, 15 ml), e três quartos de xícara são 6 fl oz (177, 44 ml).
Não. Uma xícara americana são 236, 588 ml (8 fl oz dos EUA). A xícara métrica usada na Austrália e na Nova Zelândia são 250 ml, cerca de 5, 6% maior. A xícara imperial de receitas britânicas mais antigas são 284, 13 ml, cerca de 20% maior. Este conversor usa a xícara americana.
Porque uma "xícara" de café não é uma xícara medidora. As cafeteiras usam uma porção de 5 fl oz (148 ml) como sua xícara, então um jarro de 12 xícaras comporta cerca de 60 fl oz (1, 77 l), não 96 fl oz. As panelas elétricas de arroz japonesas usam ainda outra xícara, cerca de 6 fl oz. Só a xícara medidora de 8 fl oz vale para receitas.
Não com precisão. As xícaras medidoras de líquidos são jarros com bico e espaço livre no topo, lidos na altura dos olhos contra uma linha. As xícaras medidoras de secos são enchidas até a borda e niveladas com uma superfície reta. Encher a xícara de líquidos com farinha costuma compactá-la demais e pode acrescentar 20% ou mais à quantidade, porque não dá para nivelar o topo.
1/3 de xícara americana são cerca de 2, 67 fl oz (78, 86 ml), e 2/3 de xícara são cerca de 5, 33 fl oz (157, 7 ml). Os terços são as únicas frações comuns de cozinha que não dividem de forma exata em onças líquidas, então xícaras medidoras marcadas em terços são mais confiáveis do que contar onças.
2 xícaras americanas são 16 fl oz (473, 18 ml), que são exatamente 1 pint americano. 4 xícaras são 32 fl oz (946, 35 ml), ou 1 quarto de galão americano, e 16 xícaras são 128 fl oz (3, 79 l), ou 1 galão americano.
Em peso, sim, mas isso é uma coincidência da densidade da manteiga, não a regra da onça líquida. Uma xícara americana de manteiga pesa cerca de 227 g (8 oz), que são dois tabletes americanos. A manteiga é um dos poucos ingredientes comuns em que o peso em onças e o volume em onças líquidas ficam próximos, e é por isso que as embalagens de manteiga podem trazer as duas marcações.
Sim. Onças líquidas medem volume, então 8 fl oz de água, leite, óleo, mel ou suco enchem exatamente 1 xícara americana. O peso dessas xícaras varia bastante, uma xícara de óleo pesa cerca de 218 g e uma xícara de mel, cerca de 340 g, mas o volume é idêntico.