Convertitore da once liquide a tazze
8 fl oz × 0,125 = 1 tazze
Come frazione: 1 tazze
In 1 tazza USA ci sono 8 once liquide statunitensi, quindi per convertire le once liquide in tazze dividi per 8. Questo significa che 4 fl oz sono 1/2 tazza, 2 fl oz sono 1/4 di tazza, 12 fl oz sono 1, 5 tazze e 16 fl oz sono 2 tazze (1 pinta USA). Digita qualsiasi numero di once liquide nel convertitore qui sopra e otterrai la risposta in tazze, arrotondata alle frazioni da cucina che usi davvero per misurare: 1/4, 1/3, 1/2, 2/3 e 3/4.
Un'avvertenza prima di usare il numero. La regola dell'8 a 1 vale per le once LIQUIDE, una misura di volume. Non vale per le once di peso. Otto once di peso di farina sono circa 1, 8 tazze, non 1 tazza, perché la farina è molto più leggera dell'acqua a parità di spazio. Se la tua ricetta indica un ingrediente secco in once, leggi la sezione secco-contro-liquido più sotto prima di prendere un misurino.
Quante once ci sono in una tazza?
Una tazza USA contiene 8 once liquide statunitensi. In termini metrici, quella tazza è 236, 588 mL, e ogni oncia liquida statunitense è 29, 5735 mL. Questi due numeri sono tutto lo strumento: 8 × 29, 5735 mL dà la tazza da 236, 588 mL. Mezza tazza sono 4 fl oz (118, 29 mL), un quarto di tazza sono 2 fl oz (59, 15 mL), e un terzo di tazza sono circa 2, 67 fl oz (78, 86 mL).
Nella direzione opposta, moltiplica le tazze per 8. Questo dà 12 fl oz (355 mL) per 1, 5 tazze, motivo per cui una lattina di bibita riporta 12 fl oz; 16 fl oz (473 mL) per 2 tazze, una pinta USA; 32 fl oz (946 mL) per 4 tazze, un quarto USA; e 128 fl oz (3, 79 L) per 16 tazze, un gallone USA.
La formula
tazze = once liquide ÷ 8, e once liquide = tazze × 8. Poiché 8 divide in modo pulito le frazioni usate in cucina, la maggior parte delle risposte cade su una tacca familiare: 2 fl oz sono esattamente 1/4 di tazza, 4 fl oz sono esattamente 1/2 tazza, 6 fl oz sono esattamente 3/4 di tazza. Solo i terzi non si dividono in modo esatto, 1/3 di tazza sono 2, 67 fl oz (78, 86 mL) e 2/3 di tazza sono 5, 33 fl oz (157, 7 mL).
- Verifica che la ricetta intenda once LIQUIDE (un liquido, o una misura di volume). Se indica un ingrediente secco in oz, si tratta di peso, pesalo invece.
- Dividi il numero di once liquide per 8. Esempio: 6 fl oz ÷ 8 = 0, 75 tazza.
- Arrotonda il decimale alla frazione da cucina più vicina: 0, 75 diventa 3/4 di tazza. Il convertitore qui sopra fa questo passaggio al posto tuo.
Che cos'è un'oncia liquida?
Un'oncia liquida è un'unità di volume, lo spazio occupato da un liquido. L'oncia liquida statunitense è definita come 29, 5735 mL. Si scrive fl oz, e "fl" è la parte che conta, perché separa l'unità dall'oncia di peso (28, 3495 g) che ne condivide il nome e l'abbreviazione nella scrittura informale.
L'oncia liquida imperiale britannica ha una dimensione leggermente diversa: 28, 4131 mL, circa il 4% più piccola di quella statunitense. Sulle etichette delle bevande e nelle ricette britanniche più datate una pinta imperiale è 20 fl oz, mentre una pinta USA è 16 fl oz. Questo convertitore usa l'oncia liquida statunitense, quella data per scontata da quasi tutte le ricette scritte in tazze.
Che cos'è una tazza?
La tazza è un'unità di volume da cucina, e la sua dimensione dipende da dove è stata scritta la ricetta. La tazza consuetudinaria statunitense è 8 fl oz USA, cioè 236, 588 mL. La tazza metrica usata in Australia e Nuova Zelanda è un tondo 250 mL, circa il 5, 6% più grande. La tazza imperiale dei testi britannici più datati è 284, 13 mL, circa il 20% più grande della tazza USA.
Per la maggior parte della cucina, lo scarto del 5% tra una tazza USA e una tazza metrica non rovina un piatto. La pasticceria è meno indulgente: segui una ricetta australiana con tazze USA e il deficit si somma su quattro o cinque misurazioni, lasciando un impasto visibilmente asciutto. Verifica quale tazza intende una ricetta prima di scalarla.
Once secche contro once liquide: la trappola che rovina le ricette
Solo 8 once LIQUIDE fanno 1 tazza. Otto once DI PESO di farina sono circa 1, 8 tazze. Le due parole sembrano identiche sulla pagina e si abbreviano allo stesso modo, ma misurano cose diverse: un'oncia liquida misura quanto spazio occupa qualcosa, e un'oncia di peso (28, 3495 g) misura quanto è pesante. Una tazza USA d'acqua pesa circa 236 g. Una tazza USA di farina per tutti gli usi pesa circa 120 g, perché la farina è molto meno densa, è per lo più aria e particelle poco compatte. Stessa tazza, metà del peso.
Fai i conti e la dimensione dell'errore diventa evidente. Otto once di peso di farina sono 227 g. A circa 120 g per tazza, sono circa 1, 8 tazze. Quindi chi legge "8 oz di farina" e misura 1 tazza sta usando appena metà della farina richiesta dalla ricetta. L'impasto risulterà troppo liquido, e nessun tempo di cottura extra rimedierà. Lo stesso disallineamento vale al contrario per gli ingredienti densi: 8 oz di miele sono ben meno di una tazza, perché il miele pesa circa 340 g per tazza.
L'acqua è l'unico caso in cui le due misure quasi coincidono, 8 fl oz d'acqua pesano quasi esattamente 8 oz, ed è proprio per questa coincidenza che la confusione sopravvive. Funziona per l'acqua, quindi si presume che funzioni per tutto. Non è così. La regola da portare in cucina è semplice: se una ricetta indica un ingrediente SECCO in once, si tratta di peso, e la conversione in tazze di questa pagina non si applica. Mettilo sulla bilancia. Se una ricetta indica un liquido in once, si tratta quasi sempre di once liquide, e dividere per 8 dà le tazze che ti servono.
Tabella di conversione da once liquide a tazze
Basata sulla tazza USA: 8 fl oz USA = 1 tazza = 236, 588 mL. I valori sono mostrati come le frazioni da cucina che puoi davvero misurare. I terzi non sono esatti, 1/3 di tazza sono 2, 67 fl oz.
| Once liquide (USA) | Tazze (USA) |
|---|---|
| 2 | 0,25 |
| 4 | 0,5 |
| 6 | 0,75 |
| 8 | 1 |
| 10 | 1,25 |
| 12 | 1,5 |
| 14 | 1,75 |
| 16 | 2 |
| 20 | 2,5 |
| 32 | 4 |
1 fl oz = 0,125 tazze
Conversioni popolari tra once liquide e tazze
Domande frequenti
In 1 tazza USA ci sono 8 once liquide statunitensi, cioè 236, 588 mL. Per convertire un numero qualsiasi di once liquide in tazze, dividi per 8. Per passare dalle tazze alle once liquide, moltiplica per 8.
No. 8 once di peso di farina sono circa 1, 8 tazze, non 1 tazza. Una tazza USA di farina per tutti gli usi pesa circa 120 g (4, 2 oz), quindi 8 oz di farina (227 g) riempiono quasi due tazze. Solo 8 once LIQUIDE equivalgono a 1 tazza. Quando una ricetta dice "8 oz di farina" intende il peso, usa una bilancia.
Mezza tazza USA sono 4 fl oz (118, 29 mL). Un quarto di tazza sono 2 fl oz (59, 15 mL), e tre quarti di tazza sono 6 fl oz (177, 44 mL).
No. Una tazza USA è 236, 588 mL (8 fl oz USA). La tazza metrica usata in Australia e Nuova Zelanda è 250 mL, circa il 5, 6% più grande. La tazza imperiale nelle ricette britanniche più datate è 284, 13 mL, circa il 20% più grande. Questo convertitore usa la tazza USA.
Perché una "tazza" da caffè non è una tazza da misurazione. Le macchine del caffè usano una porzione da 5 fl oz (148 mL) come loro tazza, quindi una caraffa da 12 tazze contiene circa 60 fl oz (1, 77 L), non 96 fl oz. I cuociriso giapponesi usano ancora un'altra tazza, circa 6 fl oz. Solo la tazza da misurazione da 8 fl oz vale per le ricette.
Non con precisione. I misurini per liquidi sono brocche con beccuccio e margine, letti all'altezza degli occhi contro una linea. I misurini per solidi vanno riempiti fino all'orlo e livellati con un bordo dritto. Prelevare la farina con una brocca per liquidi tende a compattarla e può aggiungere il 20% o più alla quantità, perché non puoi livellare la superficie.
1/3 di tazza USA sono circa 2, 67 fl oz (78, 86 mL), e 2/3 di tazza sono circa 5, 33 fl oz (157, 7 mL). I terzi sono le uniche frazioni da cucina comuni che non si dividono in modo esatto in once liquide, quindi i misurini graduati in terzi sono più affidabili che contare le once.
2 tazze USA sono 16 fl oz (473, 18 mL), cioè esattamente 1 pinta USA. 4 tazze sono 32 fl oz (946, 35 mL), ossia 1 quarto USA, e 16 tazze sono 128 fl oz (3, 79 L), ossia 1 gallone USA.
In peso, sì, ma è una coincidenza della densità del burro, non la regola dell'oncia liquida. Una tazza USA di burro pesa circa 227 g (8 oz), cioè due panetti USA. Il burro è uno dei pochi ingredienti comuni in cui il peso in once e il volume in once liquide si avvicinano, motivo per cui le confezioni di burro possono riportare entrambe le misure.
Sì. Le once liquide misurano il volume, quindi 8 fl oz di acqua, latte, olio, miele o succo riempiono tutte esattamente 1 tazza USA. Il peso di quelle tazze varia molto, una tazza di olio pesa circa 218 g e una tazza di miele circa 340 g, ma il volume è identico.
Riferimenti
- NIST Handbook 44: specifiche, tolleranze e altri requisiti tecnici per gli strumenti di pesatura e misura
- NIST Special Publication 811: guida all'uso del Sistema internazionale di unità di misura (SI)
- FDA Guidance for Industry: linee guida per determinare gli equivalenti metrici delle misure casalinghe