محول الأونصات السائلة إلى أكواب
8 fl oz × 0.125 = 1 cups
على شكل كسر: 1 cups
يوجد 8 أونصات سائلة أمريكية في 1 كوب أمريكي، لذا لتحويل الأونصات السائلة إلى أكواب تقسم على 8. هذا يعني أن 4 أونصات سائلة تساوي 1/2 كوب، و2 أونصة سائلة تساوي 1/4 كوب، و12 أونصة سائلة تساوي 1.5 كوب، و16 أونصة سائلة تساوي 2 كوب (1 باينت أمريكي). أدخل أي عدد من الأونصات السائلة في المحول أعلاه وستحصل على الناتج بالأكواب، مقربًا إلى الكسور المطبخية التي تُستخدم فعليًا للقياس: 1/4، 1/3، 1/2، 2/3 و3/4.
تنبيه واحد قبل استخدام الرقم. تنطبق قاعدة 8 إلى 1 على الأونصات السائلة، وهي وحدة حجم. ولا تنطبق على أونصات الوزن. ثماني أونصات وزن من الدقيق تساوي تقريبًا 1.8 كوب، وليس كوبًا واحدًا، لأن الدقيق أخف بكثير من الماء بنفس الحجم. إذا كانت وصفتك تذكر مكونًا جافًا بالأونصة، فاقرأ قسم الفرق بين الجاف والسائل أدناه قبل استخدام كوب القياس.
كم أونصة توجد في الكوب؟
يحتوي الكوب الأمريكي على 8 أونصات سائلة أمريكية. بالوحدات المترية، يعادل هذا الكوب 236.588 مل، وكل أونصة سائلة أمريكية تعادل 29.5735 مل. هذان الرقمان هما أساس الأداة كلها: 8 × 29.5735 مل يعطيك الكوب البالغ 236.588 مل. نصف كوب يساوي 4 أونصات سائلة (118.29 مل)، وربع كوب يساوي 2 أونصة سائلة (59.15 مل)، وثلث كوب يساوي نحو 2.67 أونصة سائلة (78.86 مل).
وبالاتجاه المعاكس، اضرب عدد الأكواب في 8. فهذا يعطي 12 أونصة سائلة (355 مل) لكل 1.5 كوب، ولهذا يُكتب على علبة المشروب الغازي 12 fl oz؛ و16 أونصة سائلة (473 مل) لكل 2 كوب، أي باينت أمريكي واحد؛ و32 أونصة سائلة (946 مل) لكل 4 أكواب، أي كوارت أمريكي واحد؛ و128 أونصة سائلة (3.79 لتر) لكل 16 كوبًا، أي غالون أمريكي واحد.
المعادلة
الأكواب = الأونصات السائلة ÷ 8، والأونصات السائلة = الأكواب × 8. ولأن العدد 8 يقسم بدقة على الكسور التي يستخدمها الطهاة، تقع معظم النتائج على قيمة مألوفة: 2 أونصة سائلة تساوي بالضبط 1/4 كوب، و4 أونصات سائلة تساوي بالضبط 1/2 كوب، و6 أونصات سائلة تساوي بالضبط 3/4 كوب. الأثلاث فقط لا تنقسم بالتساوي, 1/3 كوب يساوي 2.67 أونصة سائلة (78.86 مل) و2/3 كوب يساوي 5.33 أونصة سائلة (157.7 مل).
- تأكد أن الوصفة تقصد أونصات سائلة (سائل، أو قياس حجم). إذا ذكرت مكونًا جافًا بالأونصة، فذلك وزن, زنه بدلًا من ذلك.
- اقسم عدد الأونصات السائلة على 8. مثال: 6 أونصات سائلة ÷ 8 = 0.75 كوب.
- قرّب الرقم العشري إلى أقرب كسر مطبخي: 0.75 يصبح 3/4 كوب. يقوم المحول أعلاه بهذه الخطوة نيابة عنك.
ما هي الأونصة السائلة؟
الأونصة السائلة وحدة حجم, مقدار الحيز الذي يشغله سائل ما. تُعرَّف الأونصة السائلة الأمريكية بـ 29.5735 مل. تُكتب fl oz، و"fl" هي الجزء المهم، لأنها تفصل هذه الوحدة عن أونصة الوزن (28.3495 غ) التي تشاركها الاسم واختصارها في الكتابة غير الرسمية.
تختلف الأونصة السائلة الإمبراطورية البريطانية قليلًا في حجمها: 28.4131 مل، أي أصغر بنحو 4 بالمئة من نظيرتها الأمريكية. على ملصقات المشروبات وفي الوصفات البريطانية القديمة، يبلغ الباينت الإمبراطوري 20 أونصة سائلة، بينما الباينت الأمريكي 16 أونصة سائلة. يستخدم هذا المحول الأونصة السائلة الأمريكية، وهي التي تفترضها تقريبًا جميع الوصفات المكتوبة بالأكواب.
ما هو الكوب؟
الكوب وحدة حجم في الطهي، ويعتمد حجمه على مكان كتابة الوصفة. الكوب الأمريكي المعتاد يساوي 8 أونصات سائلة أمريكية، أي 236.588 مل. الكوب المتري المستخدم في أستراليا ونيوزيلندا هو 250 مل بالضبط، أي أكبر بنحو 5.6 بالمئة. الكوب الإمبراطوري الموجود في النصوص البريطانية القديمة يساوي 284.13 مل، أي أكبر بنحو 20 بالمئة من الكوب الأمريكي.
في معظم أعمال الطهي، لن يفسد فارق الـ5 بالمئة بين الكوب الأمريكي والكوب المتري الطبق. الخَبز أقل تسامحًا: فإذا اتبعت وصفة أسترالية باستخدام أكواب أمريكية، يتراكم النقص عبر أربع أو خمس قياسات، مما يترك العجين جافًا بشكل ملحوظ. تحقق من نوع الكوب الذي تقصده الوصفة قبل تكبير الكمية.
الأونصات الجافة مقابل الأونصات السائلة: الفخ الذي يفسد الوصفات
8 أونصات سائلة فقط تُكوّن كوبًا واحدًا. أما ثماني أونصات وزن من الدقيق فتساوي تقريبًا 1.8 كوب. تبدو الكلمتان متشابهتين على الورق ويُختصران بنفس الطريقة، لكنهما تقيسان أمرين مختلفين: الأونصة السائلة تقيس مقدار الحيز الذي يشغله الشيء، وأونصة الوزن (28.3495 غ) تقيس مدى ثقله. يزن الكوب الأمريكي من الماء نحو 236 غ. أما الكوب الأمريكي من دقيق الاستخدام العام فيزن نحو 120 غ، لأن الدقيق أقل كثافة بكثير, فهو في معظمه هواء وجزيئات مرصوصة بشكل فضفاض. نفس الكوب، نصف الوزن.
احسب الأرقام وسيتضح حجم الخطأ. ثماني أونصات وزن من الدقيق تساوي 227 غ. وبمعدل نحو 120 غ لكل كوب، فهذا يعادل تقريبًا 1.8 كوب. إذن الخبّاز الذي يقرأ "8 أوقية دقيق" ويقيس كوبًا واحدًا يستخدم بالكاد نصف كمية الدقيق التي طلبتها الوصفة. سيكون العجين رخوًا، ولن يصلحه أي وقت خبز إضافي. ويحدث التباين المعاكس مع المكونات الكثيفة: 8 أونصات من العسل أقل بكثير من كوب واحد، لأن العسل يزن نحو 340 غ لكل كوب.
الماء هو الحالة الوحيدة التي يتقارب فيها الأمران تقريبًا, فـ8 أونصات سائلة من الماء تزن تقريبًا 8 أونصات وزن بالضبط, وهذا التوافق هو بالضبط سبب استمرار هذا اللبس. ينجح الأمر مع الماء، فيفترض الناس أنه ينجح مع كل شيء. لكنه لا ينجح. القاعدة التي يجب تذكرها في المطبخ بسيطة: إذا ذكرت الوصفة مكونًا جافًا بالأونصة، فذلك وزن، ولا ينطبق تحويل الأكواب في هذه الصفحة عليه. ضعه على الميزان. أما إذا ذكرت الوصفة سائلًا بالأونصة، فهذه غالبًا أونصات سائلة، والقسمة على 8 تعطيك عدد الأكواب المطلوب.
جدول تحويل الأونصات السائلة إلى أكواب
استنادًا إلى الكوب الأمريكي: 8 أونصات سائلة أمريكية = 1 كوب = 236.588 مل. تُعرض القيم ككسور مطبخية يمكن قياسها فعليًا. الأثلاث ليست دقيقة, 1/3 كوب يساوي 2.67 أونصة سائلة.
| أونصات سائلة (أمريكية) | أكواب (أمريكية) |
|---|---|
| 2 | 0.25 |
| 4 | 0.5 |
| 6 | 0.75 |
| 8 | 1 |
| 10 | 1.25 |
| 12 | 1.5 |
| 14 | 1.75 |
| 16 | 2 |
| 20 | 2.5 |
| 32 | 4 |
1 fl oz = 0.125 cups
تحويلات شائعة للأونصة السائلة والكوب
الأسئلة الشائعة
يوجد 8 أونصات سائلة أمريكية في 1 كوب أمريكي، أي 236.588 مل. لتحويل أي عدد من الأونصات السائلة إلى أكواب، اقسم على 8. وللانتقال من الأكواب إلى الأونصات السائلة، اضرب في 8.
لا. ثماني أونصات وزن من الدقيق تساوي تقريبًا 1.8 كوب، وليس كوبًا واحدًا. يزن الكوب الأمريكي من دقيق الاستخدام العام نحو 120 غ (4.2 أونصة وزن)، لذا فإن 8 أونصات وزن من الدقيق (227 غ) تملأ ما يقارب كوبين. 8 أونصات سائلة فقط تساوي كوبًا واحدًا. عندما تقول الوصفة "8 أوقية دقيق" فإنها تقصد الوزن, استخدم الميزان.
نصف كوب أمريكي يساوي 4 أونصات سائلة (118.29 مل). ربع الكوب يساوي 2 أونصة سائلة (59.15 مل)، وثلاثة أرباع الكوب يساوي 6 أونصات سائلة (177.44 مل).
لا. الكوب الأمريكي يساوي 236.588 مل (8 أونصات سائلة أمريكية). الكوب المتري المستخدم في أستراليا ونيوزيلندا يساوي 250 مل، أي أكبر بنحو 5.6 بالمئة. الكوب الإمبراطوري في الوصفات البريطانية القديمة يساوي 284.13 مل، أي أكبر بنحو 20 بالمئة. يستخدم هذا المحول الكوب الأمريكي.
لأن "الكوب" في ماكينة القهوة ليس كوب قياس. تستخدم ماكينات القهوة حصة قدرها 5 أونصات سائلة (148 مل) ككوب، لذا فإن إبريقًا سعة 12 كوبًا يحمل نحو 60 أونصة سائلة (1.77 لتر)، وليس 96 أونصة سائلة. تستخدم طناجر الأرز اليابانية كوبًا مختلفًا أيضًا, نحو 6 أونصات سائلة. كوب القياس ذو الـ8 أونصات سائلة فقط هو المستخدم في الوصفات.
لا، ليس بدقة. أكواب قياس السوائل عبارة عن أباريق ذات فوهة ومساحة فارغة أعلاها، وتُقرأ عند مستوى النظر مقابل خط. أما أكواب القياس الجافة فتُملأ حتى الحافة وتُسوّى بأداة مستقيمة. غرف الدقيق بإبريق السوائل عادة ما يعبئه بشكل زائد ويمكن أن يضيف 20 بالمئة أو أكثر إلى الكمية، لأنه لا يمكن تسوية السطح.
1/3 كوب أمريكي يساوي نحو 2.67 أونصة سائلة (78.86 مل)، و2/3 كوب يساوي نحو 5.33 أونصة سائلة (157.7 مل). الأثلاث هي الكسور المطبخية الشائعة الوحيدة التي لا تنقسم بالتساوي إلى أونصات سائلة، لذا فإن أكواب القياس المعلَّمة بالأثلاث أكثر موثوقية من عدّ الأونصات.
2 كوب أمريكي يساوي 16 أونصة سائلة (473.18 مل)، وهو ما يعادل بالضبط باينت أمريكي واحد. 4 أكواب تساوي 32 أونصة سائلة (946.35 مل)، أو كوارت أمريكي واحد، و16 كوبًا تساوي 128 أونصة سائلة (3.79 لتر)، أو غالون أمريكي واحد.
من حيث الوزن، نعم, لكن هذا توافق ناتج عن كثافة الزبدة، وليس قاعدة الأونصة السائلة. يزن الكوب الأمريكي من الزبدة نحو 227 غ (8 أونصات وزن)، وهو ما يعادل قالبين أمريكيين. الزبدة من المكونات القليلة التي يتقارب فيها الوزن بالأونصة مع حجم الأونصة السائلة، ولهذا يمكن أن تُعلَّم أغلفة الزبدة بكلا القياسين.
نعم. الأونصات السائلة تقيس الحجم، لذا فإن 8 أونصات سائلة من الماء أو الحليب أو الزيت أو العسل أو العصير تملأ جميعها كوبًا أمريكيًا واحدًا بالضبط. يختلف وزن هذه الأكواب كثيرًا, فالكوب من الزيت يزن نحو 218 غ والكوب من العسل نحو 340 غ, لكن الحجم متطابق.