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Oz to Liters

Convertitore da once liquide a millilitri

Sistema di misura
Risultato473,2 ml

16 fl oz × 29,5735 = 473,2 ml

Un'oncia liquida statunitense equivale a 29, 5735 millilitri. Per convertire le once liquide in millilitri, moltiplica per 29, 5735; per fare il percorso inverso, dividi i millilitri per 29, 5735. Quindi 8 fl oz sono 236, 59 mL, 12 fl oz sono 355 mL e 16, 9 fl oz sono 500 mL. Il convertitore qui sopra esegue il calcolo per qualsiasi valore, in entrambe le direzioni, e arrotonda in modo sensato per l'uso in cucina e sulle etichette.

Due dettagli mettono in difficoltà: l'oncia liquida imperiale (britannica) ha una dimensione diversa, 28, 4131 mL, quindi una ricetta britannica che chiede 10 fl oz intende 284 mL, non 296 mL. Inoltre l'oncia liquida è un'unità di volume, non di peso: non è la stessa cosa dell'oncia (oz) che leggi sulla bilancia da cucina. Questa pagina tratta entrambe, oltre al motivo per cui il flacone di shampoo e il suo pannello nutrizionale sembrano contraddirsi.

Quanti millilitri ci sono in un'oncia liquida?

In un'oncia liquida statunitense ci sono 29, 5735 millilitri. Il valore definito per esteso è esattamente 29, 5735295625 mL, perché il gallone statunitense è fissato a 3, 785411784 litri e un'oncia liquida è 1/128 di quel gallone. La cifra è esatta per definizione e non misurata: 29, 5735 mL è quindi l'arrotondamento di un numero preciso, non l'approssimazione di un numero incerto.

L'oncia liquida imperiale usata nel Regno Unito, in Irlanda e nelle ricette più datate del Commonwealth è 28, 4131 mL, circa il 4% più piccola. La differenza pesa sui grandi volumi: 20 fl oz imperiali sono 568 mL (una pinta britannica), mentre 20 fl oz statunitensi sono 591 mL. Verifica la provenienza del numero prima di convertirlo.

La formula

Millilitri = once liquide × 29, 5735. Inverti la formula dividendo: once liquide = millilitri ÷ 29, 5735. Una scorciatoia mentale utile è che 30 mL sono abbastanza vicini a 1 fl oz per cucinare, quindi una lattina da 12 fl oz è all'incirca 360 mL, non lontano dai 355 mL reali. Per tutto ciò che deve essere corretto, usa il fattore completo. All'interno del sistema statunitense i rapporti sono netti: 1 fl oz = 2 cucchiai = 6 cucchiaini, e 8 fl oz = 1 tazza USA = 236, 59 mL.

  1. Verifica quale oncia hai davanti. Un'oncia liquida statunitense è 29, 5735 mL; un'oncia liquida imperiale (britannica) è 28, 4131 mL. Le ricette e le etichette dei prodotti americani usano l'oncia statunitense.
  2. Moltiplica il numero di once liquide per 29, 5735. Per 16 fl oz: 16 × 29, 5735 = 473, 18 mL.
  3. Arrotonda in base all'uso. In cucina si tollera l'arrotondamento ai 5 mL più vicini (473, 18 mL diventano 475 mL); in farmacia, in laboratorio e sulle etichette vanno mantenuti due decimali.

Che cos'è un'oncia liquida?

L'oncia liquida è un'unità di volume dei sistemi consuetudinario statunitense e imperiale. Misura lo spazio occupato da un liquido, motivo per cui compare su lattine, confezioni di profumo e bicchierini dosatori. Si scrive "fl oz" proprio per distinguerla da "oz", l'oncia avoirdupois di peso (28, 3495 g). Le due unità non sono correlate: 8 fl oz d'acqua pesano circa 8 oz, ma 8 fl oz di miele pesano molto di più e 8 fl oz di olio pesano di meno.

L'oncia liquida statunitense discende dal gallone da vino del 1707; l'oncia imperiale fu ridefinita nel 1824 sul volume dell'acqua del peso di un'oncia avoirdupois. È esattamente questo il motivo per cui le due misure differiscono. Oggi entrambe sono definite rispetto al sistema metrico, quella statunitense tramite il gallone basato sul litro, quella imperiale come esattamente 28, 4130625 mL, quindi ogni oncia liquida in uso oggi poggia su un valore in millilitri.

Che cos'è un millilitro?

Un millilitro è un millesimo di litro, e un millilitro è esattamente un centimetro cubo (cc). È l'unità standard per i piccoli volumi quasi ovunque fuori dagli Stati Uniti ed è l'unità usata dalla medicina in tutto il mondo: le siringhe dosatrici sono graduate in mL anche negli USA, perché l'aritmetica decimale produce meno errori delle frazioni di oncia.

Il simbolo corretto è "mL" con la L maiuscola, anche se "ml" è ampiamente accettato e significa la stessa cosa. La maiuscola esiste perché una "l" minuscola si confonde facilmente con la cifra 1 nella scrittura a mano e sulle etichette. I multipli scalano per decine, senza fattori di conversione da memorizzare: 1000 mL = 1 L, 500 mL = 0, 5 L (16, 9 fl oz), 250 mL = 0, 25 L (8, 45 fl oz).

Perché le etichette nutrizionali indicano 30 mL quando la risposta reale è 29, 5735 mL

Prendi una lattina da 12 fl oz e vedrai stampato anche 355 mL. È matematica consuetudinaria onesta: 12 × 29, 5735 = 354, 88, arrotondato a 355 mL. Ora leggi il pannello nutrizionale della stessa lattina. Potrebbe indicare una porzione di "12 fl oz (360 mL)". I due numeri sullo stesso contenitore si discostano di 5 mL, e nessuno dei due è un errore di stampa.

La spiegazione è che la FDA statunitense definisce un'oncia liquida da etichetta separata per i pannelli nutrizionali, fissata esattamente a 30 mL. Il Titolo 21 del Code of Federal Regulations impone ai produttori di esprimere le misure di volume nel pannello Nutrition Facts usando quella cifra tonda: così una porzione dichiarata come 1 fl oz diventa 30 mL, 8 fl oz diventano 240 mL e 12 fl oz diventano 360 mL. La dichiarazione di quantità netta sul fronte della confezione segue invece la definizione consuetudinaria reale, ed è per questo che riporta 355 mL. Stesso liquido, due regole di arrotondamento diverse imposte per due parti diverse dell'etichetta.

È una convenzione di confezionamento, non una seconda unità fisica. Nulla cambia nell'oncia in sé: la FDA ha semplicemente scelto un numero tondo perché le porzioni restino confrontabili tra prodotti e ai consumatori non venga chiesto di dividere per 29, 5735. Quando converti per una ricetta, una dose o un manifesto di carico, usa 29, 5735 mL. Usa 30 mL solo quando stai riproducendo ciò che stampa un pannello nutrizionale, e non considerare mai lo scarto di 5 mL su una lattina come la prova che qualcuno abbia sbagliato i conti.

Tabella di conversione da once liquide a millilitri

I valori usano l'oncia liquida statunitense (29, 5735 mL). Per le once liquide imperiali (britanniche), moltiplica invece per 28, 4131.

Once liquide statunitensi convertite in millilitri, arrotondate a due cifre decimali.
Once liquide (USA)Millilitri
129,57
1,750,28
259,15
2,573,93
388,72
3,4100,6
4118,3
5147,9
6177,4
8236,6
10295,7
12354,9
16473,2
20591,5
24709,8
32946,4
401183

1 fl oz = 29,5735 ml

Domande frequenti

No. Un'oncia liquida statunitense è 29, 5735 mL, circa l'1, 4% in meno di 30 mL. La cifra di 30 mL deriva dall'oncia liquida da etichetta della FDA, usata solo sui pannelli Nutrition Facts, e dall'arrotondamento da cucina. Per una singola oncia l'errore di 0, 43 mL è innocuo; su 32 fl oz cresce fino a circa 13, 7 mL.

Perché 100 mL sono 3, 38 fl oz statunitensi e i produttori arrotondano per eccesso a 3, 4 oz sull'etichetta. La regola aeroportuale è scritta in millilitri, 100 mL per contenitore, quindi un flacone marcato 3, 4 fl oz è esattamente al limite, non oltre. Un flacone marcato 3, 5 fl oz (103 mL) può essere respinto.

Entrambe le forme si capiscono, ma mL con la L maiuscola è la forma preferita. La L maiuscola è stata approvata per evitare che una l minuscola venga letta come la cifra 1, cosa che conta sulle etichette dei farmaci. Le unità basate sul litro sono le uniche unità SI a cui è concessa questa eccezione, dato che l'unità non prende il nome da una persona.

Uno shot standard statunitense è 1, 5 fl oz, cioè 44, 36 mL, di solito indicato come 44 mL o arrotondato a 45 mL. Una misura singola britannica è definita in termini metrici come 25 mL o 35 mL a seconda del locale, e una doppia è 50 mL. Non convertire uno shot statunitense in una misura britannica aspettandoti la stessa quantità versata.

Perché 12 × 29, 5735 = 354, 88 mL, che si arrotonda a 355 mL. Questa è la conversione consuetudinaria reale, stampata come quantità netta sul fronte della lattina. Se il pannello nutrizionale della stessa lattina lascia intendere 360 mL, si tratta dell'oncia da etichetta FDA di 30 mL, una regola di arrotondamento separata valida solo per quel pannello.

3, 4 fl oz statunitensi sono 100, 55 mL. I prodotti venduti in formato da esattamente 100 mL riportano 3, 4 fl oz perché 100 mL corrispondono a 3, 38 fl oz e 3, 4 è il decimo più vicino. Nella cosmesi, 1, 7 fl oz su un flacone indicano allo stesso modo il formato metrico da 50 mL, non 50, 3 mL.

8 fl oz statunitensi sono 236, 59 mL, che corrispondono anche a una tazza USA. Se la ricetta è britannica, 8 fl oz imperiali sono 227, 30 mL. Nota che si tratta di un volume d'acqua, non di un peso: 8 fl oz e 8 oz sulla bilancia sono misure diverse che per l'acqua coincidono solo per un caso storico.

No. Un'oncia liquida statunitense è 29, 5735 mL e un'oncia liquida imperiale (britannica) è 28, 4131 mL, quindi quella statunitense è circa il 4% più grande. Il fatto curioso è che una pinta britannica contiene 20 fl oz (568 mL) mentre una pinta statunitense ne contiene 16 (473 mL), il che rende la pinta britannica la più grande delle due nonostante la sua oncia più piccola.

Una bottiglia di vino standard è da 750 mL, che equivalgono a 25, 36 fl oz statunitensi e vengono di solito stampati come 25, 4 fl oz. Il formato da 750 mL è lo standard metrico fissato per il commercio del vino, quindi la cifra in once su un'etichetta statunitense è una conversione della bottiglia metrica, non il contrario.

Dividi i millilitri per 29, 5735 per ottenere le once liquide statunitensi, o per 28, 4131 per quelle imperiali. Quindi 500 mL ÷ 29, 5735 = 16, 91 fl oz, ed è per questo che negli Stati Uniti una bottiglia d'acqua da mezzo litro viene venduta come da 16, 9 fl oz. Una stima rapida consiste nel dividere per 30 e aggiungere circa l'1, 5%.

Riferimenti