Conversão de onças líquidas para colheres de sopa
1 fl oz × 2 = 2 tbsp
Uma onça líquida dos EUA equivale a exatamente 2 colheres de sopa dos EUA. Multiplique onças líquidas por 2 para obter colheres de sopa, e divida colheres de sopa por 2 para voltar. Assim, 3 fl oz (6 tbsp), 4 fl oz (8 tbsp) e 8 fl oz (16 tbsp) saem sem precisar de calculadora.
Esta é uma conversão de volume para volume, e é por isso que ela permanece exata. Uma colher de sopa dos EUA é definida como 1/2 onça líquida dos EUA, ou 14, 7868 ml, e se divide em 3 colheres de chá dos EUA de 4, 9289 ml cada. A única coisa que dá errado é presumir que uma colher de sopa é igual em todo lugar. Não é, uma colher de sopa australiana comporta 20 ml e quatro colheres de chá, o suficiente para mudar o resultado de uma receita.
Quantas colheres de sopa há em uma onça líquida?
Há exatamente 2 colheres de sopa dos EUA em 1 onça líquida dos EUA. Isso é uma definição, não uma medição arredondada: a colher de sopa dos EUA foi fixada em meia onça líquida, então a proporção nunca varia. Em mililitros, 1 fl oz (29, 5735 ml) dividida por dois dá uma colher de sopa de 14, 7868 ml.
Essa duplicação torna a maioria das quantidades de cozinha fáceis de guardar de cabeça. 2 fl oz (4 tbsp) são um quarto de xícara. 4 fl oz (8 tbsp) são meia xícara. 8 fl oz (16 tbsp) são uma xícara americana inteira. Uma única colher de sopa são 0, 5 fl oz, e uma colher de chá, um terço de uma colher de sopa, são aproximadamente 0, 167 fl oz. Quando uma receita dá um ingrediente em onças, mas você só tem colheres medidoras, esta é a cadeia que se usa.
Como converter onças líquidas em colheres de sopa
Multiplique as onças líquidas por 2. Esse é todo o método: 1, 5 fl oz (3 tbsp), 2, 5 fl oz (5 tbsp), 6 fl oz (12 tbsp). Para inverter, divida as colheres de sopa por 2, 10 tbsp (5 fl oz). Se um resultado cair em meia colher de sopa, use 1, 5 colher de chá em vez disso, então 0, 75 fl oz vira 1 tbsp mais 1, 5 tsp. Colheres de chá medem frações estranhas com mais precisão do que uma colher de sopa parcialmente cheia.
- Pegue o número de onças líquidas dos EUA que você precisa converter.
- Multiplique-o por 2, uma onça líquida é exatamente duas colheres de sopa dos EUA.
- Leia o resultado em colheres de sopa. Para inverter a conversão, divida as colheres de sopa por 2.
O que é uma onça líquida?
Uma onça líquida dos EUA é uma unidade de volume igual a 29, 5735 ml. Mede o espaço que um líquido ocupa, não o quanto pesa, e é escrita "fl oz" para distingui-la da onça de peso (28, 3495 g). As duas compartilham o nome, mas medem coisas diferentes, e só para a água elas por acaso ficam próximas.
O sistema consuetudinário dos EUA se constrói a partir dela: 8 fl oz formam uma xícara, 16 fl oz um pint, 32 fl oz um quarto de galão, e 128 fl oz um galão americano. A onça líquida imperial usada no Reino Unido é ligeiramente menor, com 28, 4131 ml, embora as receitas britânicas hoje deem os líquidos em mililitros, então raramente aparece numa cozinha.
O que é uma colher de sopa?
Uma colher de sopa dos EUA é uma medida de cozinha de volume igual a 1/2 onça líquida dos EUA, ou 14, 7868 ml. É abreviada tbsp, T ou Tbsp, e se subdivide em 3 colheres de chá dos EUA de 4, 9289 ml cada. A maioria dos cozinheiros arredonda a colher de sopa para 15 ml e a colher de chá para 5 ml, o que é próximo o bastante para qualquer coisa, exceto o trabalho mais fino de confeitaria.
Uma colher de sopa de um conjunto medidor não é o mesmo objeto que uma colher de sopa da sua gaveta de talheres. Colheres de sopa e de servir variam bastante e costumam ser maiores, então uma colher de sopa de receita significa uma colher medidora nivelada, a menos que se diga o contrário. Colheres de sopa "cheias" ou "arredondadas" podem comportar metade a mais e nunca são o que um conversor calcula.
A armadilha da colher de sopa não americana, e a precisão em medidas pequenas
A colher de sopa é a colher menos padronizada na cozinha. A colher de sopa australiana comporta 20 ml e é definida como quatro colheres de chá, não três. Isso é um terço maior que a colher de sopa dos EUA, de 14, 7868 ml. Se uma receita australiana pede 2 tbsp de fermento em pó e você as mede com colheres americanas, você entrega cerca de 29, 6 ml em vez de 40 ml, mais de um quarto abaixo do que a receita quer. O Reino Unido e a maioria dos países métricos usam uma colher de sopa de 15 ml, que fica tão próxima dos 14, 79 ml dos EUA que a diferença é invisível na prática. Então a pergunta que vale a pena fazer nunca é "métrico ou imperial", é "esta receita é australiana?".
O erro importa onde a proporção importa. Os fermentos são o caso mais claro: fermento em pó, bicarbonato de sódio e fermento biológico agem em proporção à farinha, e uma falta de 26% no agente de crescimento aparece como uma massa achatada e densa. Sal, especiarias e espessantes se comportam da mesma forma, a quantidade é a receita. Óleo, água, caldo e leite são bem mais tolerantes, porque uma colherada a mais ou a menos numa panela de líquido muda muito pouco. Se sua fonte for australiana e o ingrediente realmente afetar a massa, converta o tamanho da colher deliberadamente: multiplique colheres de sopa australianas por 1, 35 para obter colheres de sopa dos EUA, ou conte quatro colheres de chá por colher.
Medidas pequenas também perdem precisão por razões que não têm relação com o país que escreveu a receita. As embalagens americanas de manteiga são impressas com marcas de colher de sopa: 1 tbsp de manteiga são 14, 2 g, um tablete são 8 tbsp (4 fl oz, meia xícara, 113 g), e cortar nas linhas impressas é melhor do que pressionar manteiga numa colher. Ingredientes secos variam mais, uma colher de sopa de farinha retirada direto do saco pode pesar um terço a mais do que uma colocada com colher e nivelada, e o açúcar mascavo depende inteiramente de quão forte você o pressiona. Essa variação supera de longe a diferença de 14, 79 contra 15 ml entre os padrões de colher. Nivele suas colheres e, para confeitaria, pese o que puder.
Tabela de onças líquidas para colheres de sopa
Todos os valores usam a onça líquida dos EUA (29, 5735 ml) e a colher de sopa dos EUA (14, 7868 ml). Colheres de sopa australianas são 20 ml e não aparecem nesta tabela.
| Onças líquidas (EUA) | Colheres de sopa (EUA) |
|---|---|
| 1 | 2 |
1 fl oz = 2 tbsp
Conversões populares entre onças líquidas e colheres de sopa
Perguntas frequentes
Exatamente 2 colheres de sopa dos EUA. A colher de sopa dos EUA é definida como meia onça líquida, então a conversão é exata, não arredondada: 1 fl oz = 2 tbsp = 29, 5735 ml.
3 colheres de chá dos EUA formam 1 colher de sopa dos EUA. Cada colher de chá são 4, 9289 ml (geralmente arredondada para 5 ml) e a colher de sopa são 14, 7868 ml. Isso também significa que 1 fl oz = 6 colheres de chá.
Não. A colher de sopa australiana são 20 ml e equivale a quatro colheres de chá, enquanto a colher de sopa americana são 14, 7868 ml e equivale a três. Uma colher de sopa australiana comporta cerca de 35% a mais, então 2 tbsp australianas de fermento em pó ficam mais perto de 2, 7 tbsp dos EUA.
4 colheres de sopa. Um quarto de xícara americana são 2 fl oz (59, 15 ml), e a 2 tbsp por onça líquida, isso dá 4 tbsp. Meia xícara são 8 tbsp e uma xícara inteira são 16 tbsp.
16 colheres de sopa. 8 fl oz são uma xícara americana (236, 6 ml), e multiplicar 8 por 2 dá 16 tbsp. Isso também são 48 colheres de chá.
14, 2 g para uma colher de sopa dos EUA de manteiga. As embalagens americanas de manteiga são impressas com marcas de colher de sopa, então cortar na linha é mais preciso do que pressionar manteiga numa colher medidora.
8 colheres de sopa. Um tablete americano de manteiga são 4 fl oz em volume, meia xícara, 113 g, então se divide em 8 tbsp, e cada colher de sopa é 1/8 do tablete.
Próxima o bastante na prática. A colher de sopa britânica e métrica são 15 ml contra os 14, 7868 ml dos EUA, uma diferença de cerca de 1, 4%, menor do que o erro de nivelar uma colher a olho.
Use 1, 5 colher de chá. Meia colher de sopa dos EUA são 7, 39 ml, e como 3 colheres de chá formam uma colher de sopa, uma colher e meia de chá é a forma precisa de acertar a metade, mais confiável do que encher parcialmente uma colher de sopa.
Não, se a receita quer dizer onças de peso. Colheres de sopa medem volume, então convertem de forma limpa para onças líquidas, mas não para onças de peso, e uma colher de sopa de farinha pesa bem menos que uma colher de sopa de açúcar. Use uma balança para ingredientes secos dados em onças.