Konversi Ons Cairan ke Sendok Makan
1 fl oz × 2 = 2 tbsp
Satu ons cairan AS sama dengan tepat 2 sendok makan AS. Kalikan ons cairan dengan 2 untuk mendapatkan sendok makan, dan bagi sendok makan dengan 2 untuk kembali. Jadi 3 fl oz (6 tbsp), 4 fl oz (8 tbsp), dan 8 fl oz (16 tbsp) semuanya bisa dihitung tanpa kalkulator.
Ini konversi volume-ke-volume, itulah sebabnya tetap eksak. Sendok makan AS didefinisikan sebagai 1/2 ons cairan AS, atau 14, 7868 mL, dan terbagi menjadi 3 sendok teh AS masing-masing 4, 9289 mL. Satu hal yang bisa keliru adalah mengasumsikan sendok makan itu sama di mana-mana. Tidak, sendok makan Australia menampung 20 mL dan empat sendok teh, cukup untuk mengubah hasil resep.
Berapa sendok makan dalam satu ons cairan?
Ada tepat 2 sendok makan AS dalam 1 ons cairan AS. Ini adalah definisi, bukan pengukuran yang dibulatkan: sendok makan AS ditetapkan sebagai setengah ons cairan, jadi rasionya tidak pernah bergeser. Dalam mililiter, 1 fl oz (29, 5735 mL) dibagi dua memberi sendok makan sebesar 14, 7868 mL.
Penggandaan ini membuat sebagian besar kuantitas dapur mudah diingat. 2 fl oz (4 tbsp) adalah seperempat cangkir. 4 fl oz (8 tbsp) adalah setengah cangkir. 8 fl oz (16 tbsp) adalah satu cangkir AS penuh. Satu sendok makan adalah 0, 5 fl oz, dan satu sendok teh, sepertiga sendok makan, kira-kira 0, 167 fl oz. Ketika resep memberi bahan dalam ons tetapi Anda hanya punya sendok takar, inilah rantai yang Anda pakai.
Cara mengonversi ons cairan ke sendok makan
Kalikan ons cairan dengan 2. Itulah keseluruhan metodenya: 1, 5 fl oz (3 tbsp), 2, 5 fl oz (5 tbsp), 6 fl oz (12 tbsp). Untuk membaliknya, bagi sendok makan dengan 2, 10 tbsp (5 fl oz). Jika hasil jatuh pada setengah sendok makan, gunakan 1, 5 sendok teh sebagai gantinya, jadi 0, 75 fl oz menjadi 1 tbsp ditambah 1, 5 tsp. Sendok teh mengukur pecahan ganjil lebih akurat daripada sendok makan yang diisi sebagian.
- Ambil jumlah ons cairan AS yang perlu Anda konversi.
- Kalikan dengan 2, satu ons cairan tepat sama dengan dua sendok makan AS.
- Baca hasilnya dalam sendok makan. Untuk membalik konversi, bagi sendok makan dengan 2.
Apa itu ons cairan?
Ons cairan AS adalah satuan volume sama dengan 29, 5735 mL. Ia mengukur ruang yang ditempati cairan, bukan seberapa berat cairan itu, dan ditulis "fl oz" untuk membedakannya dari ons berat (28, 3495 g). Keduanya berbagi nama tetapi mengukur hal yang berbeda, dan hanya untuk air keduanya kebetulan jatuh berdekatan.
Sistem kebiasaan AS dibangun ke atas dari situ: 8 fl oz membentuk satu cangkir, 16 fl oz satu pint, 32 fl oz satu quart, dan 128 fl oz satu galon AS. Ons cairan imperial yang dipakai di Inggris sedikit lebih kecil pada 28, 4131 mL, meskipun resep Britania kini memberi cairan dalam mililiter, jadi jarang muncul di dapur.
Apa itu sendok makan?
Sendok makan AS adalah ukuran memasak untuk volume sama dengan 1/2 ons cairan AS, atau 14, 7868 mL. Disingkat tbsp, T, atau Tbsp, dan terbagi menjadi 3 sendok teh AS masing-masing 4, 9289 mL. Kebanyakan juru masak membulatkan sendok makan menjadi 15 mL dan sendok teh menjadi 5 mL, yang cukup dekat untuk apa pun kecuali pekerjaan membuat kue yang paling halus.
Sendok makan dalam satu set sendok takar bukan benda yang sama dengan sendok makan dari laci peralatan makan Anda. Sendok sup dan sendok saji sangat bervariasi dan biasanya lebih besar, jadi sendok makan resep berarti sendok takar yang diratakan kecuali dinyatakan lain. Sendok makan "munjung" atau "membulat" bisa menampung setengah lagi lebih banyak dan bukan yang dihitung konverter mana pun.
Jebakan sendok makan non-AS, dan presisi pada takaran kecil
Sendok makan adalah sendok yang paling tidak terstandardisasi dalam memasak. Sendok makan Australia menampung 20 mL dan didefinisikan sebagai empat sendok teh, bukan tiga. Itu sepertiga lebih besar daripada sendok makan AS sebesar 14, 7868 mL. Jika resep Australia meminta 2 tbsp baking powder dan Anda mengukurnya dengan sendok AS, Anda memberikan sekitar 29, 6 mL, bukan 40 mL, lebih dari seperempat kurang dari yang diminta resep. Inggris dan kebanyakan negara metrik memakai sendok makan 15 mL, yang begitu dekat dengan 14, 79 mL milik AS sehingga selisihnya tak terlihat dalam praktik. Jadi pertanyaan yang layak diajukan bukanlah "metrik atau imperial", melainkan "apakah resep ini berasal dari Australia?"
Galatnya berarti di tempat rasio berperan. Bahan pengembang adalah kasus paling jelas: baking powder, soda kue, dan ragi bekerja secara proporsional terhadap tepung, dan kekurangan 26 persen pada bahan pengembang muncul sebagai remah yang datar dan padat. Garam, rempah, dan pengental berperilaku serupa, jumlahnya adalah resepnya. Minyak, air, kaldu, dan susu jauh lebih toleran, karena satu sendok lebih atau kurang dalam panci cairan mengubah sangat sedikit. Jika sumber Anda Australia dan bahan itu memang berperan dalam adonan, konversikan ukuran sendoknya secara sengaja: kalikan sendok makan Australia dengan 1, 35 untuk mendapatkan sendok makan AS, atau hitung empat sendok teh per sendok.
Takaran kecil juga kehilangan akurasi karena alasan yang tidak berhubungan dengan negara asal resep. Bungkus mentega AS dicetak dengan tanda sendok makan: 1 tbsp mentega adalah 14, 2 g, satu batang adalah 8 tbsp (4 fl oz, setengah cangkir, 113 g), dan memotong pada garis cetak lebih akurat daripada memadatkan mentega ke dalam sendok. Bahan kering bergeser lebih jauh, satu sendok makan tepung yang dicelup dari kantong bisa beratnya sepertiga lebih banyak daripada yang disendokkan dan diratakan, dan gula merah sepenuhnya bergantung pada seberapa keras Anda menekannya. Variasi itu membanjiri selisih 14, 79 berbanding 15 mL antara standar sendok. Ratakan sendok Anda, dan untuk membuat kue, timbanglah apa yang bisa Anda timbang.
Tabel ons cairan ke sendok makan
Semua nilai memakai ons cairan AS (29, 5735 mL) dan sendok makan AS (14, 7868 mL). Sendok makan Australia adalah 20 mL dan tidak muncul pada tabel ini.
| Ons cairan (AS) | Sendok makan (AS) |
|---|---|
| 1 | 2 |
1 fl oz = 2 tbsp
Konversi ons cairan dan sendok makan yang populer
Pertanyaan yang sering diajukan
Tepat 2 sendok makan AS. Sendok makan AS didefinisikan sebagai setengah ons cairan, jadi konversinya eksak, bukan dibulatkan: 1 fl oz = 2 tbsp = 29, 5735 mL.
3 sendok teh AS membentuk 1 sendok makan AS. Setiap sendok teh adalah 4, 9289 mL (biasanya dibulatkan menjadi 5 mL) dan sendok makan adalah 14, 7868 mL. Itu juga berarti 1 fl oz = 6 sendok teh.
Tidak. Sendok makan Australia adalah 20 mL dan sama dengan empat sendok teh, sedangkan sendok makan AS adalah 14, 7868 mL dan sama dengan tiga. Sendok makan Australia menampung sekitar 35 persen lebih banyak, jadi 2 tbsp Australia baking powder lebih dekat ke 2, 7 tbsp AS.
4 sendok makan. Seperempat cangkir AS adalah 2 fl oz (59, 15 mL), dan pada 2 tbsp per ons cairan itu memberi 4 tbsp. Setengah cangkir adalah 8 tbsp dan satu cangkir penuh adalah 16 tbsp.
16 sendok makan. 8 fl oz adalah satu cangkir AS (236, 6 mL), dan mengalikan 8 dengan 2 memberi 16 tbsp. Itu juga 48 sendok teh.
14, 2 g untuk satu sendok makan AS mentega. Bungkus mentega AS dicetak dengan tanda sendok makan, jadi memotong pada garisnya lebih akurat daripada memadatkan mentega ke dalam sendok takar.
8 sendok makan. Satu batang mentega AS adalah 4 fl oz berdasarkan volume, setengah cangkir, 113 g, jadi terbagi menjadi 8 tbsp, dan setiap sendok makan adalah 1/8 dari batang itu.
Cukup dekat dalam praktik. Sendok makan Inggris dan metrik adalah 15 mL berbanding 14, 7868 mL milik AS, selisih sekitar 1, 4 persen, yang lebih kecil daripada galat meratakan sendok dengan mata.
Gunakan 1, 5 sendok teh. Setengah sendok makan AS adalah 7, 39 mL, dan karena 3 sendok teh membentuk satu sendok makan, satu setengah sendok teh adalah cara akurat untuk mencapai setengah, lebih andal daripada mengisi sendok makan sebagian.
Tidak, jika resep memaksudkan ons berat. Sendok makan mengukur volume, jadi terkonversi rapi ke ons cairan tetapi tidak ke ons berat, dan satu sendok makan tepung beratnya jauh lebih ringan daripada satu sendok makan gula. Gunakan timbangan untuk bahan kering yang diberikan dalam ons.
Referensi
- NIST Handbook 44: Specifications, Tolerances, and Other Technical Requirements for Weighing and Measuring Devices (Spesifikasi, toleransi, dan persyaratan teknis lain untuk alat timbang dan ukur)
- NIST Special Publication 811: Guide for the Use of the International System of Units (SI) (Panduan penggunaan Sistem Satuan Internasional)
- FDA Guidance for Industry: Guidelines for Determining Metric Equivalents of Household Measures (Pedoman penentuan padanan metrik untuk takaran rumah tangga)