द्रव औंस से टेबलस्पून रूपांतरण
1 fl oz × 2 = 2 tbsp
एक यूएस द्रव औंस ठीक 2 यूएस टेबलस्पून के बराबर होता है। द्रव औंस को टेबलस्पून में बदलने के लिए 2 से गुणा करें, और वापस जाने के लिए टेबलस्पून को 2 से भाग दें। इसलिए 3 fl oz (6 tbsp), 4 fl oz (8 tbsp) और 8 fl oz (16 tbsp) बिना किसी कैलकुलेटर के निकल आते हैं।
यह आयतन-से-आयतन रूपांतरण है, इसीलिए यह सटीक रहता है। एक यूएस टेबलस्पून को 1/2 यूएस द्रव औंस, या 14.7868 mL के रूप में परिभाषित किया गया है, और यह 4.9289 mL के 3 यूएस टीस्पून में विभाजित होता है। जो चीज गलत होती है वह यह मान लेना है कि टेबलस्पून हर जगह एक जैसा होता है। ऐसा नहीं है, एक ऑस्ट्रेलियाई टेबलस्पून में 20 mL और चार टीस्पून होते हैं, जो किसी रेसिपी के परिणाम को बदलने के लिए काफी है।
एक द्रव औंस में कितने टेबलस्पून होते हैं?
1 यूएस द्रव औंस में ठीक 2 यूएस टेबलस्पून होते हैं। यह एक परिभाषा है, कोई पूर्णांकित माप नहीं: यूएस टेबलस्पून को आधे द्रव औंस पर नियत किया गया था, इसलिए यह अनुपात कभी नहीं बदलता। मिलीलीटर में, 1 fl oz (29.5735 mL) को दो से भाग देने पर 14.7868 mL का टेबलस्पून मिलता है।
दोगुना करना रसोई की अधिकांश मात्राओं को याद रखना आसान बनाता है। 2 fl oz (4 tbsp) एक चौथाई कप है। 4 fl oz (8 tbsp) आधा कप है। 8 fl oz (16 tbsp) एक पूरा यूएस कप है। एक टेबलस्पून 0.5 fl oz है, और एक टीस्पून, टेबलस्पून का एक तिहाई, लगभग 0.167 fl oz है। जब किसी रेसिपी में सामग्री औंस में दी गई हो लेकिन आपके पास केवल मापक चम्मच हों, तो यही वह श्रृंखला है जिसका उपयोग किया जाता है।
द्रव औंस को टेबलस्पून में कैसे बदलें
द्रव औंस को 2 से गुणा करें। बस यही पूरी विधि है: 1.5 fl oz (3 tbsp), 2.5 fl oz (5 tbsp), 6 fl oz (12 tbsp)। इसे उलटने के लिए, टेबलस्पून को 2 से भाग दें, 10 tbsp (5 fl oz)। यदि परिणाम आधे टेबलस्पून पर आता है, तो इसके बजाय 1.5 टीस्पून का उपयोग करें, तो 0.75 fl oz बनकर 1 tbsp और 1.5 tsp हो जाता है। टीस्पून विषम भिन्नों को आंशिक रूप से भरे टेबलस्पून से अधिक सटीकता से मापते हैं।
- जितने यूएस द्रव औंस बदलने हैं, वह संख्या लें।
- इसे 2 से गुणा करें, एक द्रव औंस ठीक दो यूएस टेबलस्पून के बराबर होता है।
- परिणाम को टेबलस्पून में पढ़ें। रूपांतरण उलटने के लिए, टेबलस्पून को 2 से भाग दें।
द्रव औंस क्या है?
यूएस द्रव औंस आयतन की एक इकाई है जो 29.5735 mL के बराबर होती है। यह मापता है कि कोई तरल कितनी जगह घेरता है, न कि वह कितना भारी है, और इसे "fl oz" इसलिए लिखा जाता है ताकि इसे भार वाले औंस (28.3495 g) से अलग रखा जा सके। दोनों का नाम एक जैसा है लेकिन वे अलग चीजें मापते हैं, और केवल पानी के लिए ही ये संयोगवश करीब आते हैं।
यूएस कस्टमरी प्रणाली इसी से ऊपर की ओर बनती है: 8 fl oz एक कप बनाते हैं, 16 fl oz एक पिंट, 32 fl oz एक क्वार्ट, और 128 fl oz एक यूएस गैलन। यूके में उपयोग होने वाला इंपीरियल द्रव औंस थोड़ा छोटा है, 28.4131 mL, हालाँकि ब्रिटिश रेसिपी अब तरल पदार्थों को मिलीलीटर में देती हैं, इसलिए रसोई में यह शायद ही कभी सामने आता है।
टेबलस्पून क्या है?
यूएस टेबलस्पून आयतन का एक रसोई माप है जो 1/2 यूएस द्रव औंस, या 14.7868 mL के बराबर है। इसे tbsp, T, या Tbsp लिखा जाता है, और यह 4.9289 mL के 3 यूएस टीस्पून में विभाजित होता है। अधिकांश रसोइए टेबलस्पून को 15 mL और टीस्पून को 5 mL तक पूर्णांकित करते हैं, जो सबसे बारीक बेकिंग काम को छोड़कर बाकी सब के लिए पर्याप्त है।
मापक सेट का टेबलस्पून वही वस्तु नहीं है जो आपकी कटलरी दराज का टेबलस्पून है। सूप और सर्विंग चम्मच काफी भिन्न होते हैं और आमतौर पर बड़े होते हैं, इसलिए रेसिपी का टेबलस्पून तब तक एक समतल मापक चम्मच माना जाता है जब तक अलग से न कहा जाए। "ढेर वाला" या "गोल" टेबलस्पून डेढ़ गुना तक भर सकता है और यह कभी वह नहीं होता जिसकी गणना कनवर्टर करता है।
गैर-यूएस टेबलस्पून का जाल, और छोटे मापों में सटीकता
टेबलस्पून खाना पकाने में सबसे कम मानकीकृत चम्मच है। ऑस्ट्रेलियाई टेबलस्पून में 20 mL होते हैं और इसे चार टीस्पून के रूप में परिभाषित किया गया है, तीन के रूप में नहीं। यह 14.7868 mL के यूएस टेबलस्पून से एक तिहाई बड़ा है। यदि किसी ऑस्ट्रेलियाई रेसिपी में 2 tbsp बेकिंग पाउडर माँगा गया है और आप इसे यूएस चम्मचों से मापते हैं, तो आप लगभग 29.6 mL देते हैं न कि 40 mL, यानी रेसिपी की जरूरत से एक चौथाई से अधिक कम। यूके और अधिकांश मीट्रिक देश 15 mL का टेबलस्पून इस्तेमाल करते हैं, जो यूएस के 14.79 mL के इतना करीब है कि व्यवहार में अंतर अदृश्य रहता है। तो पूछने लायक सवाल कभी "मीट्रिक या इंपीरियल" नहीं होता, यह होता है "क्या यह रेसिपी ऑस्ट्रेलियाई है?"
यह त्रुटि वहाँ मायने रखती है जहाँ अनुपात मायने रखता है। लेवनर सबसे स्पष्ट उदाहरण हैं: बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और यीस्ट आटे के अनुपात में काम करते हैं, और उठाने वाले एजेंट में 26 प्रतिशत की कमी एक चपटी, सघन बनावट के रूप में सामने आती है। नमक, मसाले और गाढ़ा करने वाले पदार्थ भी वैसे ही व्यवहार करते हैं, मात्रा ही रेसिपी है। तेल, पानी, स्टॉक और दूध कहीं अधिक क्षमाशील होते हैं, क्योंकि तरल के बर्तन में एक चम्मच इधर-उधर से बहुत कम फर्क पड़ता है। यदि आपका स्रोत ऑस्ट्रेलियाई है और सामग्री बैटर में वास्तव में असर करती है, तो चम्मच के आकार को सोच-समझकर बदलें: ऑस्ट्रेलियाई टेबलस्पून को 1.35 से गुणा कर यूएस टेबलस्पून पाएँ, या प्रति चम्मच चार टीस्पून गिनें।
छोटे माप उन कारणों से भी सटीकता खो देते हैं जिनका रेसिपी के देश से कोई लेना-देना नहीं। यूएस मक्खन के रैपर पर टेबलस्पून के निशान छपे होते हैं: मक्खन का 1 tbsp 14.2 g है, एक स्टिक 8 tbsp (4 fl oz, आधा कप, 113 g) है, और छपी लाइनों पर काटना चम्मच में मक्खन दबाकर भरने से बेहतर है। सूखी सामग्री अधिक भटकती है, बैग से निकाला गया टेबलस्पून आटा समतल करके भरे गए टेबलस्पून से एक तिहाई अधिक वजन का हो सकता है, और ब्राउन शुगर पूरी तरह इस पर निर्भर करती है कि आप उसे कितनी जोर से दबाते हैं। यह भिन्नता चम्मच मानकों के बीच 14.79 बनाम 15 mL के अंतर को पूरी तरह ढक देती है। अपने चम्मच समतल रखें, और बेकिंग के लिए, जो तौल सकें उसे तौलें।
द्रव औंस से टेबलस्पून तालिका
सभी मान यूएस द्रव औंस (29.5735 mL) और यूएस टेबलस्पून (14.7868 mL) पर आधारित हैं। ऑस्ट्रेलियाई टेबलस्पून 20 mL के होते हैं और इस तालिका में शामिल नहीं हैं।
| द्रव औंस (US) | टेबलस्पून (US) |
|---|---|
| 1 | 2 |
1 fl oz = 2 tbsp
लोकप्रिय द्रव औंस और टेबलस्पून रूपांतरण
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ठीक 2 यूएस टेबलस्पून। यूएस टेबलस्पून को आधे द्रव औंस के रूप में परिभाषित किया गया है, इसलिए यह रूपांतरण पूर्णांकित नहीं बल्कि सटीक है: 1 fl oz = 2 tbsp = 29.5735 mL.
3 यूएस टीस्पून मिलकर 1 यूएस टेबलस्पून बनाते हैं। प्रत्येक टीस्पून 4.9289 mL का होता है (आमतौर पर 5 mL तक पूर्णांकित) और टेबलस्पून 14.7868 mL का होता है। इसका मतलब यह भी है कि 1 fl oz = 6 टीस्पून।
नहीं। ऑस्ट्रेलियाई टेबलस्पून 20 mL का होता है और चार टीस्पून के बराबर है, जबकि यूएस टेबलस्पून 14.7868 mL का होता है और तीन के बराबर है। ऑस्ट्रेलियाई टेबलस्पून में लगभग 35 प्रतिशत अधिक समाता है, इसलिए बेकिंग पाउडर के 2 ऑस्ट्रेलियाई tbsp लगभग 2.7 यूएस tbsp के करीब हैं।
4 टेबलस्पून। एक चौथाई यूएस कप 2 fl oz (59.15 mL) होता है, और प्रति द्रव औंस 2 tbsp के हिसाब से यह 4 tbsp बनता है। आधा कप 8 tbsp है और एक पूरा कप 16 tbsp है।
16 टेबलस्पून। 8 fl oz एक यूएस कप (236.6 mL) है, और 8 को 2 से गुणा करने पर 16 tbsp मिलता है। यह 48 टीस्पून भी है।
मक्खन के एक यूएस टेबलस्पून के लिए 14.2 g। यूएस मक्खन के रैपर पर टेबलस्पून के निशान छपे होते हैं, इसलिए लाइन पर काटना मक्खन को मापक चम्मच में दबाने से अधिक सटीक है।
8 टेबलस्पून। मक्खन की एक यूएस स्टिक आयतन में 4 fl oz होती है, आधा कप, 113 g, इसलिए यह 8 tbsp में विभाजित होती है, और प्रत्येक टेबलस्पून स्टिक का 1/8 हिस्सा है।
व्यवहार में लगभग बराबर। यूके और मीट्रिक टेबलस्पून 15 mL का है जबकि यूएस टेबलस्पून 14.7868 mL का, यानी लगभग 1.4 प्रतिशत का अंतर, जो चम्मच को आँख से समतल करने की त्रुटि से भी छोटा है।
1.5 टीस्पून का उपयोग करें। आधा यूएस टेबलस्पून 7.39 mL है, और चूँकि 3 टीस्पून मिलकर एक टेबलस्पून बनाते हैं, डेढ़ टीस्पून ही आधे तक सटीक रूप से पहुँचने का तरीका है, यह आंशिक रूप से भरे टेबलस्पून से अधिक भरोसेमंद है।
नहीं, अगर रेसिपी का मतलब भार वाले औंस से है तो नहीं। टेबलस्पून आयतन मापते हैं, इसलिए वे द्रव औंस में तो साफ-साफ बदलते हैं लेकिन भार वाले औंस में नहीं, और आटे का एक टेबलस्पून चीनी के एक टेबलस्पून से कहीं कम वजन का होता है। औंस में दी गई सूखी सामग्री के लिए तराजू का उपयोग करें।