তরল আউন্স থেকে টেবিল চামচ রূপান্তর
১ fl oz × ২ = ২ tbsp
এক মার্কিন তরল আউন্স ঠিক 2 মার্কিন টেবিল চামচের সমান। টেবিল চামচ পেতে তরল আউন্সকে 2 দিয়ে গুণ করুন, এবং ফিরে যেতে টেবিল চামচকে 2 দিয়ে ভাগ করুন। তাই 3 fl oz (6 tbsp), 4 fl oz (8 tbsp), এবং 8 fl oz (16 tbsp) সবই ক্যালকুলেটর ছাড়াই বেরিয়ে আসে।
এটি একটি আয়তন-থেকে-আয়তন রূপান্তর, যে কারণে এটি সঠিক থাকে। একটি মার্কিন টেবিল চামচকে 1/2 মার্কিন তরল আউন্স, বা 14.7868 mL হিসেবে সংজ্ঞায়িত করা হয়, এবং এটি প্রতিটি 4.9289 mL-এর 3টি মার্কিন চা চামচে ভাগ হয়। যে জিনিসটি ভুল হয় তা হলো এই ধরে নেওয়া যে সর্বত্র একটি টেবিল চামচ একই। তা নয়, একটি অস্ট্রেলিয়ান টেবিল চামচে 20 mL ও চারটি চা চামচ থাকে, যা একটি রেসিপি কীভাবে বের হয় তা পরিবর্তন করার জন্য যথেষ্ট।
এক তরল আউন্সে কত টেবিল চামচ আছে?
1 মার্কিন তরল আউন্সে ঠিক 2 মার্কিন টেবিল চামচ থাকে। এটি একটি সংজ্ঞা, একটি রাউন্ড করা পরিমাপ নয়: মার্কিন টেবিল চামচকে আধা তরল আউন্সে নির্ধারণ করা হয়েছিল, তাই অনুপাতটি কখনো সরে না। মিলিলিটারে, 1 fl oz (29.5735 mL)-কে দুই দিয়ে ভাগ করলে 14.7868 mL-এর একটি টেবিল চামচ পাওয়া যায়।
দ্বিগুণ করাটি বেশিরভাগ রান্নাঘরের পরিমাণকে মাথায় রাখা সহজ করে তোলে। 2 fl oz (4 tbsp) হলো এক চতুর্থাংশ কাপ। 4 fl oz (8 tbsp) হলো আধা কাপ। 8 fl oz (16 tbsp) হলো একটি সম্পূর্ণ মার্কিন কাপ। একটি একক টেবিল চামচ হলো 0.5 fl oz, এবং একটি চা চামচ, একটি টেবিল চামচের এক তৃতীয়াংশ, প্রায় 0.167 fl oz। যখন একটি রেসিপি একটি উপকরণ আউন্সে দেয় কিন্তু আপনার কাছে শুধু মাপার চামচ থাকে, এটাই সেই ধারা যা আপনি ব্যবহার করেন।
তরল আউন্স থেকে টেবিল চামচে রূপান্তর করবেন কীভাবে
তরল আউন্সকে 2 দিয়ে গুণ করুন। এটাই পুরো পদ্ধতি: 1.5 fl oz (3 tbsp), 2.5 fl oz (5 tbsp), 6 fl oz (12 tbsp)। এটি বিপরীত করতে, টেবিল চামচকে 2 দিয়ে ভাগ করুন, 10 tbsp (5 fl oz)। যদি একটি ফলাফল আধা টেবিল চামচে পড়ে, তার বদলে 1.5 চা চামচ ব্যবহার করুন, তাই 0.75 fl oz হয়ে যায় 1 tbsp প্লাস 1.5 tsp। চা চামচ একটি আংশিক ভরা টেবিল চামচের চেয়ে অদ্ভুত ভগ্নাংশ বেশি সঠিকভাবে মাপে।
- আপনার রূপান্তর করতে হবে এমন মার্কিন তরল আউন্সের সংখ্যা নিন।
- তাকে 2 দিয়ে গুণ করুন, এক তরল আউন্স ঠিক দুই মার্কিন টেবিল চামচ।
- টেবিল চামচে ফলাফলটি পড়ুন। রূপান্তরটি বিপরীত করতে, টেবিল চামচকে 2 দিয়ে ভাগ করুন।
তরল আউন্স কী?
একটি মার্কিন তরল আউন্স হলো আয়তনের একক যা 29.5735 mL-এর সমান। এটি মাপে একটি তরল যে স্থান দখল করে, এটি কতটা ভারী তা নয়, এবং এটিকে "fl oz" হিসেবে লেখা হয় যাতে এটি ওজনের আউন্স (28.3495 g) থেকে আলাদা হয়। এই দুটি নাম ভাগ করে কিন্তু ভিন্ন জিনিস মাপে, এবং শুধু পানির জন্যই তারা কাকতালীয়ভাবে কাছাকাছি পড়ে।
মার্কিন প্রথাগত পদ্ধতি এর উপর ভিত্তি করে গড়ে ওঠে: 8 fl oz এক কাপ তৈরি করে, 16 fl oz এক পাইন্ট, 32 fl oz এক কোয়ার্ট, এবং 128 fl oz একটি মার্কিন গ্যালন। যুক্তরাজ্যে ব্যবহৃত ইম্পেরিয়াল তরল আউন্স 28.4131 mL-এ সামান্য ছোট, যদিও ব্রিটিশ রেসিপিতে এখন তরল মিলিলিটারে দেওয়া হয়, তাই এটি রান্নাঘরে খুব কমই আসে।
টেবিল চামচ কী?
একটি মার্কিন টেবিল চামচ হলো আয়তনের একটি রান্নার মাপ যা 1/2 মার্কিন তরল আউন্স, বা 14.7868 mL-এর সমান। এটি tbsp, T, বা Tbsp হিসেবে সংক্ষিপ্ত করা হয়, এবং এটি প্রতিটি 4.9289 mL-এর 3টি মার্কিন চা চামচে উপবিভক্ত হয়। বেশিরভাগ রাঁধুনি টেবিল চামচকে 15 mL এবং চা চামচকে 5 mL-এ রাউন্ড করে, যা সবচেয়ে সূক্ষ্ম বেকিং কাজ ছাড়া অন্য যেকোনো কিছুর জন্য যথেষ্ট কাছাকাছি।
একটি মাপার সেটের টেবিল চামচ আপনার কাটলারি ড্রয়ারের একটি টেবিল চামচের মতো একই বস্তু নয়। স্যুপ ও পরিবেশন চামচ ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয় এবং সাধারণত বড় হয়, তাই একটি রেসিপির টেবিল চামচ মানে একটি সমতল করা মাপার চামচ যদি না অন্যথায় বলা থাকে। "স্তূপীকৃত" বা "গোলাকার" টেবিল চামচ অর্ধেক বেশি ধরতে পারে এবং কখনো একটি কনভার্টার যা গণনা করছে তা নয়।
অ-মার্কিন টেবিল চামচের ফাঁদ, এবং ছোট মাপে নির্ভুলতা
টেবিল চামচ রান্নায় সবচেয়ে কম প্রমিতকৃত চামচ। অস্ট্রেলিয়ান টেবিল চামচে 20 mL থাকে এবং এটিকে চারটি চা চামচ হিসেবে সংজ্ঞায়িত করা হয়, তিনটি নয়। তা মার্কিন টেবিল চামচের 14.7868 mL-এর চেয়ে এক-তৃতীয়াংশ বড়। যদি একটি অস্ট্রেলিয়ান রেসিপি 2 tbsp বেকিং পাউডার চায় এবং আপনি এটি মার্কিন চামচ দিয়ে মাপেন, আপনি 40 mL-এর বদলে প্রায় 29.6 mL সরবরাহ করেন, আপনি রেসিপি যা চায় তার এক চতুর্থাংশেরও বেশি কম দেন। যুক্তরাজ্য ও বেশিরভাগ মেট্রিক দেশ একটি 15 mL টেবিল চামচ ব্যবহার করে, যা মার্কিন 14.79 mL-এর এতটাই কাছাকাছি বসে যে বাস্তবে পার্থক্যটি অদৃশ্য। তাই জিজ্ঞাসা করার মতো প্রশ্নটি কখনো "মেট্রিক নাকি ইম্পেরিয়াল" নয়, তা হলো "এই রেসিপিটি কি অস্ট্রেলিয়ান?"
ভুলটি গুরুত্বপূর্ণ হয় যেখানে অনুপাত গুরুত্বপূর্ণ। লিভেনার হলো সবচেয়ে স্পষ্ট ক্ষেত্র: বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, ও ইস্ট ময়দার অনুপাতে কাজ করে, এবং রাইজিং এজেন্টে 26 শতাংশ ঘাটতি একটি সমতল, ঘন ক্রাম্ব হিসেবে দেখা দেয়। লবণ, মসলা, ও ঘনকারী একইভাবে আচরণ করে, পরিমাণটাই রেসিপি। তেল, পানি, স্টক, ও দুধ অনেক বেশি ক্ষমাশীল, কারণ তরলের একটি প্যানে একটি চামচ কম বা বেশি খুব সামান্যই পরিবর্তন করে। যদি আপনার উৎস অস্ট্রেলিয়ান হয় এবং উপকরণটি ব্যাটারে কাজ করে, ইচ্ছাকৃতভাবে চামচের আকার রূপান্তর করুন: মার্কিন টেবিল চামচ পেতে অস্ট্রেলিয়ান টেবিল চামচকে 1.35 দিয়ে গুণ করুন, বা প্রতি চামচে চারটি চা চামচ গণনা করুন।
রেসিপিটি কোন দেশে লেখা হয়েছে তার সাথে অসম্পর্কিত কারণেও ছোট মাপ নির্ভুলতা হারায়। মার্কিন মাখনের মোড়কে টেবিল চামচের দাগ ছাপা থাকে: মাখনের 1 tbsp হলো 14.2 g, একটি স্টিক হলো 8 tbsp (4 fl oz, আধা কাপ, 113 g), এবং ছাপা রেখাগুলোতে কাটা মাখনকে একটি চামচে চেপে ভরার চেয়ে ভালো। শুকনো উপকরণ বেশি সরে যায়, ব্যাগ থেকে ডুবিয়ে তোলা এক টেবিল চামচ ময়দার ওজন চামচে ঢেলে সমতল করা একটির চেয়ে এক তৃতীয়াংশ বেশি হতে পারে, এবং বাদামি চিনি সম্পূর্ণভাবে নির্ভর করে আপনি কতটা শক্ত করে চাপেন তার উপর। সেই পরিবর্তনশীলতা চামচ মানদণ্ডের মধ্যে 14.79 বনাম 15 mL ব্যবধানকে ছাপিয়ে যায়। আপনার চামচ সমতল করুন, এবং বেকিংয়ের জন্য, যা পারেন ওজন করুন।
তরল আউন্স থেকে টেবিল চামচ চার্ট
সমস্ত মান মার্কিন তরল আউন্স (29.5735 mL) ও মার্কিন টেবিল চামচ (14.7868 mL) ব্যবহার করে। অস্ট্রেলিয়ান টেবিল চামচ 20 mL এবং এই চার্টে দেখা যায় না।
| তরল আউন্স (US) | টেবিল চামচ (US) |
|---|---|
| ১ | ২ |
1 fl oz = ২ tbsp
জনপ্রিয় তরল আউন্স ও টেবিল চামচ রূপান্তর
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
ঠিক 2 মার্কিন টেবিল চামচ। মার্কিন টেবিল চামচকে আধা তরল আউন্স হিসেবে সংজ্ঞায়িত করা হয়, তাই রূপান্তরটি রাউন্ড করা নয় বরং সঠিক: 1 fl oz = 2 tbsp = 29.5735 mL।
3 মার্কিন চা চামচ 1 মার্কিন টেবিল চামচ তৈরি করে। প্রতিটি চা চামচ 4.9289 mL (সাধারণত 5 mL-এ রাউন্ড করা) এবং টেবিল চামচ 14.7868 mL। তার মানে 1 fl oz = 6 চা চামচও বটে।
না। অস্ট্রেলিয়ান টেবিল চামচ 20 mL এবং চারটি চা চামচের সমান, যেখানে মার্কিন টেবিল চামচ 14.7868 mL এবং তিনটির সমান। একটি অস্ট্রেলিয়ান টেবিল চামচে প্রায় 35 শতাংশ বেশি থাকে, তাই 2 অস্ট্রেলিয়ান tbsp বেকিং পাউডার প্রায় 2.7 মার্কিন tbsp-এর কাছাকাছি।
4 টেবিল চামচ। এক চতুর্থাংশ মার্কিন কাপ হলো 2 fl oz (59.15 mL), এবং প্রতি তরল আউন্সে 2 tbsp হিসেবে তা 4 tbsp দেয়। আধা কাপ হলো 8 tbsp এবং একটি পূর্ণ কাপ হলো 16 tbsp।
16 টেবিল চামচ। 8 fl oz হলো এক মার্কিন কাপ (236.6 mL), এবং 8-কে 2 দিয়ে গুণ করলে 16 tbsp পাওয়া যায়। তা 48 চা চামচও বটে।
মাখনের এক মার্কিন টেবিল চামচের জন্য 14.2 g। মার্কিন মাখনের মোড়কে টেবিল চামচের দাগ ছাপা থাকে, তাই রেখায় কাটা মাখনকে একটি মাপার চামচে চেপে ভরার চেয়ে বেশি সঠিক।
8 টেবিল চামচ। মার্কিন মাখনের একটি স্টিক আয়তনে 4 fl oz, আধা কাপ, 113 g, তাই এটি 8 tbsp-এ বিভক্ত হয়, এবং প্রতিটি টেবিল চামচ স্টিকের 1/8।
বাস্তবে যথেষ্ট কাছাকাছি। যুক্তরাজ্য ও মেট্রিক টেবিল চামচ 15 mL, মার্কিন 14.7868 mL-এর বিপরীতে, প্রায় 1.4 শতাংশ পার্থক্য, যা চোখ দিয়ে একটি চামচ সমতল করার ত্রুটির চেয়ে ছোট।
1.5 চা চামচ ব্যবহার করুন। আধা মার্কিন টেবিল চামচ হলো 7.39 mL, এবং যেহেতু 3 চা চামচ একটি টেবিল চামচ তৈরি করে, দেড় চা চামচ একটি অর্ধেকে আঘাত করার সঠিক উপায়, একটি টেবিল চামচকে আংশিকভাবে ভরার চেয়ে বেশি নির্ভরযোগ্য।
না, যদি না রেসিপিটি ওজন আউন্স বোঝায়। টেবিল চামচ আয়তন মাপে, তাই তারা তরল আউন্সে পরিষ্কারভাবে রূপান্তরিত হয় কিন্তু ওজন আউন্সে নয়, এবং ময়দার এক টেবিল চামচের ওজন চিনির এক টেবিল চামচের চেয়ে অনেক কম। আউন্সে দেওয়া শুকনো উপকরণের জন্য একটি স্কেল ব্যবহার করুন।