Ons ke Gram, Konverter oz ke g
Mengonversi "8 oz tepung" dari resep? Periksa apakah resep dimaksud 8 ons berat atau 8 ons cairan volume, keduanya memberi jawaban yang sama sekali berbeda. Gunakan mode berat untuk yang pertama, mode bahan untuk yang kedua.
8 oz × 28,3495 = 226,8 g
Satu ons berat sama dengan 28, 3495 gram. Untuk mengonversi berat apa pun dalam ons menjadi gram, kalikan dengan 28, 3495: 8 oz = 226, 8 g, 12 oz = 340, 2 g, 16 oz (1 pon) = 453, 59 g. Faktor itu tidak pernah berubah dan tidak bergantung pada apa yang Anda timbang.
Masalahnya, resep yang ditulis dalam satuan kebiasaan AS memakai kata "ounce" untuk dua hal berbeda. Ons berat mengukur massa dan dikonversi pada 28, 3495 g. Ons cairan mengukur volume dan baru bisa dikonversi menjadi gram setelah Anda tahu apa yang mengisi cangkirnya. Konverter ini menangani keduanya: mode berat untuk oz ke g langsung, dan mode bahan untuk cangkir dan ons cairan.
Berapa gram dalam satu ons?
Ada 28, 349523125 gram dalam satu ons avoirdupois, ons yang dipakai pada label makanan, timbangan pos, dan timbangan dapur di seluruh Amerika Serikat. Nilai ini eksak menurut definisi, bukan hasil pengukuran: pon internasional ditetapkan tepat 0, 45359237 kg pada tahun 1959, dan satu ons adalah seperenam belas dari itu. Untuk pekerjaan sehari-hari, 28, 3495 g sudah lebih presisi daripada yang bisa dibaca timbangan dapur mana pun, dan 28, 35 g sudah cukup untuk memasak.
Sebaliknya, satu gram adalah 0, 035274 oz. Patokan yang berguna diingat: 4 oz = 113, 4 g, 8 oz = 226, 8 g, 16 oz = 453, 59 g, dan 1 lb = 16 oz = 453, 592 g. Satu batang mentega AS berukuran 4 oz, itulah sebabnya beratnya 113 g.
Cara mengonversi oz ke g
Kalikan ons dengan 28, 3495. Itulah keseluruhan metodenya: gram = ons × 28, 3495. Untuk membalik, bagi gram dengan 28, 3495. Tidak ada langkah kedua, tidak ada faktor koreksi, dan tidak ada penyesuaian bahan, 3 oz kunyit dan 3 oz kerikil sama-sama berbobot 85, 05 g. Untuk angka dalam pon-dan-ons, konversikan pon lebih dulu (× 453, 592) lalu tambahkan onsnya: 2 lb 6 oz = 907, 18 + 170, 10 = 1077, 3 g.
Satu-satunya hal yang bisa keliru adalah mulai dari angka yang salah. Jika angka tersebut menggambarkan ruang, bukan bobot, sebuah cangkir, ons cairan, garis takar, mengalikannya dengan 28, 3495 memberi jawaban yang tampak masuk akal padahal salah. Mode bahan ada untuk kasus itu.
- Tentukan apakah angka Anda adalah berat dalam ons atau volume dalam ons cairan/cangkir. Jika berasal dari timbangan atau label kemasan, itu berat.
- Untuk berat, kalikan jumlah ons dengan 28, 3495 untuk mendapatkan gram. Untuk volume, beralih ke mode bahan dan pilih bahannya agar alat dapat menerapkan massa jenisnya.
- Bulatkan sesuai ketelitian yang dibutuhkan pekerjaan Anda, gram bulat untuk memasak, satu angka desimal untuk membuat kue, dua angka untuk pekerjaan yang ditimbang dengan timbangan perhiasan atau laboratorium.
Apa itu ons?
Ons (simbol: oz) adalah satuan massa dalam sistem kebiasaan AS dan imperial, sama dengan 1/16 pon, atau 28, 349523125 g. Nama lengkapnya adalah ons avoirdupois, dan inilah ons yang dimaksud setiap label makanan, timbangan dapur, dan tarif pos di Amerika Serikat. Ketika kemasan bertuliskan "Net Wt. 10 oz", itu adalah 283, 5 g produk.
Dua ons lain ada dan tak satu pun cocok untuk dapur. Ons troy (31, 1035 g) hanya bertahan untuk logam mulia, emas, perak, platina, dan sekitar 10% lebih berat; koin emas "1 oz" berisi 31, 1 g, bukan 28, 3 g. Ons cairan (29, 5735 mL di AS) sama sekali bukan massa: ia mengukur volume, dan hanya berbagi nama. Tidak ada resep, timbangan, atau label pengiriman yang memaksudkan ons troy.
Apa itu gram?
Gram (simbol: g) adalah satuan massa metrik sama dengan seperseribu kilogram. Awalnya didefinisikan sebagai massa satu sentimeter kubik air pada titik terpadatnya, itulah sebabnya 1 mL air masih berbobot hampir tepat 1 g, benar untuk air, dan hampir tidak untuk yang lain.
Gram berskala rapi: 1000 g = 1 kg, 1 g = 1000 mg. Inilah sebabnya juru masak profesional bekerja dalam gram. Resep yang ditulis 250 g tepung, 150 g gula, 125 g mentega bisa dibagi dua atau dikali tiga di kepala, dan setiap juru masak yang mengikutinya memasukkan massa yang sama ke mangkuk. Ons dan cangkir tidak melakukan itu dengan andal.
Berat vs volume: mengapa secangkir tepung dan secangkir madu tidak sama
Satu ons adalah 28, 3495 g untuk tepung, untuk madu, untuk mentega, untuk timbal. Massa adalah massa. Jika Anda menaruh 1 oz bahan apa pun di timbangan dan mengalihkan timbangan ke gram, angkanya menunjukkan 28, 3 g. Banyak halaman menerbitkan tabel "ons ke gram" yang berbeda per bahan; tabel itu menjawab pertanyaan lain dan memberi label yang keliru. Tak ada yang membuat satu ons tepung berbobot lebih ringan daripada satu ons madu.
Volume adalah tempat bahan mulai berperan, dan berperan besar. Satu cangkir AS adalah ruang tetap, 236, 6 mL, dan apa yang mengisinya menentukan massanya. Satu cangkir tepung serbaguna beratnya sekitar 120 g karena tepung ringan dan penuh udara. Satu cangkir gula pasir adalah 200 g, mentega 227 g, madu 340 g, hampir tiga kali tepung, karena madu memadatkan ruang yang sama dengan jauh lebih banyak materi. Cangkir yang sama, berat yang jauh berbeda. Mode bahan menerapkan massa jenis yang Anda pilih: air 236, 6 g per cangkir, susu 244 g, tepung roti 127 g, gula merah dipadatkan 213 g, gula halus 120 g, minyak nabati 218 g, beras mentah 185 g, oat gulung 90 g.
Kedua mode menjawab pertanyaan berbeda. Mode berat bertanya "saya punya massa dalam ons, berapa itu dalam gram?" dan mengalikan dengan 28, 3495, mengabaikan bahannya karena bahan tidak relevan. Mode bahan bertanya "saya punya volume dari sesuatu yang spesifik, berapa beratnya?" dan membutuhkan tabel massa jenis, karena tanpa itu pertanyaannya tak terjawab. Jebakannya adalah baris resep seperti "8 oz tepung": dibaca sebagai berat, itu 226, 8 g; dibaca sebagai 8 ons cairan (satu cangkir), itu kira-kira 120 g. Resep Britania dan Australia hampir selalu memaksudkan berat. Resep Amerika yang mencetak takaran cangkir bersama "oz" biasanya memaksudkan volume. Jika sebuah resep mencantumkan keduanya, percayai beratnya.
Tabel konversi ons ke gram
Semua nilai memakai faktor eksak 1 oz = 28, 349523125 g dan dibulatkan hingga dua angka desimal. Ini adalah konversi berat dan berlaku sama untuk setiap bahan.
| Ons berat (bukan ons cairan) | Gram |
|---|---|
| 0,5 | 14,17 |
| 1 | 28,35 |
| 3 | 85,05 |
| 3,5 | 99,22 |
| 4 | 113,4 |
| 6 | 170,1 |
| 8 | 226,8 |
| 12 | 340,2 |
| 16 | 453,6 |
1 oz = 28,3495 g
Konversi ons ke gram yang populer
Pertanyaan yang sering diajukan
Tergantung "oz" mana yang dimaksud sumber Anda. 8 ons berat adalah 226, 8 g, yaitu 8 × 28, 3495. 8 ons cairan adalah volume (satu cangkir AS, 236, 6 mL), dan jika diisi air beratnya sekitar 237 g, dari situlah angka 240 g yang setengah diingat orang berasal. Diisi tepung, cangkir yang sama beratnya sekitar 120 g. Jika angkanya berasal dari timbangan atau kemasan, itu 226, 8 g.
Tidak. Satu ons adalah 28, 3495 g apa pun yang Anda timbang. Satu ons tepung, satu ons madu, dan satu ons baja semuanya 28, 3495 g, karena semuanya sama-sama satu ons massa. Bahan hanya berperan saat Anda mulai dari volume, cangkir atau ons cairan, dan ingin mendapatkan berat. Itulah fungsi mode bahan.
Ons troy adalah 31, 1035 g dan hanya dipakai untuk logam mulia seperti emas, perak, dan platina. Itu bukan yang dimaksud resep Anda, bukan satuan timbangan dapur Anda, dan bukan yang dipakai label makanan. Di luar dealer logam mulia, "ons" berarti ons avoirdupois sebesar 28, 3495 g. Selisihnya sekitar 10%, itulah sebabnya koin emas 1 oz beratnya 31, 1 g.
Karena secangkir tepung adalah volume dan 8 oz adalah berat, dan untuk tepung keduanya jauh berbeda. Satu cangkir tepung serbaguna menampung sekitar 120 g tepung, sedangkan 8 ons berat adalah 226, 8 g, mendekati dua cangkir. Takaran cangkir kebetulan setara dengan 8 ons cairan, yang mengukur ruang, bukan massa. Untuk air, keduanya kebetulan berimpit; untuk tepung, tidak.
Ons mengukur massa (28, 3495 g). Ons cairan mengukur volume (29, 5735 mL di AS). Keduanya satuan terpisah yang kebetulan berbagi kata. Anda tidak bisa mengonversi antara keduanya tanpa tahu bahan yang terlibat, karena Anda menanyakan berapa berat sejumlah ruang tertentu. Timbangan membaca ons; gelas takar membaca ons cairan.
Ada 16 ons dalam satu pon, dan satu pon adalah 453, 592 g. Itu membuat setengah pon menjadi 8 oz (226, 8 g) dan seperempat pon menjadi 4 oz (113, 4 g), asal usul patty burger seperempat pon seberat 113 g. Satu batang mentega AS juga 4 oz, itulah sebabnya bungkus mentega mencetak 113 g.
Tidak keduanya, jika Anda bisa menimbang saja. Cangkir takar kering dimaksudkan untuk diisi lalu diratakan; cangkir cair dimaksudkan untuk diisi hingga garis dan dibaca setinggi mata. Keduanya mengukur volume yang sama, satu cangkir AS adalah 236, 6 mL pada keduanya, tetapi mengundang kesalahan berbeda, dan menyendok tepung dengan cangkir kering bisa memadatkan 20% lebih banyak dibanding menyendokkannya perlahan. Menimbang menghilangkan masalah ini sepenuhnya.
Untuk membuat kue, ya. Timbangan digital yang membaca hingga 1 g dengan tombol tara dan kapasitas 5 kg harganya sangat terjangkau dan menghilangkan setiap pertanyaan konversi di halaman ini. Tara mangkuknya, tambahkan tepung sampai menunjukkan 250 g, selesai. Jika Anda bekerja dengan ragi, garam, atau rempah dalam jumlah kecil, timbangan kedua yang membaca hingga 0, 1 g layak dimiliki; resolusi 1 g terlalu kasar untuk 3 g ragi instan.
Kalikan dengan 28 lalu tambahkan sedikit. Ons × 28 memberi hasil dalam jarak 1, 2%, 6 oz × 28 = 168 g dibanding nilai sebenarnya 170, 1 g. Untuk perkiraan yang lebih dekat, kalikan dengan 28 lalu tambahkan 1% dari hasilnya. Sebaliknya, bagi gram dengan 28 untuk jawaban dalam ons yang sedikit rendah, atau bagi dua dua kali lalu kurangi sedikit: 100 g kira-kira 3, 5 oz.
Beli 113 g, karena 4 oz berat adalah 113, 4 g. Cokelat dijual berdasarkan berat di mana pun, jadi ini konversi berat-ke-berat langsung dan bahannya tidak berperan. Ukuran batang umum 100 g atau 125 g mengapit target; 100 g kira-kira 3, 5 oz dan 125 g kira-kira 4, 4 oz.
Referensi
- NIST Handbook 44: Specifications, Tolerances, and Other Technical Requirements for Weighing and Measuring Devices (Spesifikasi, toleransi, dan persyaratan teknis lain untuk alat timbang dan ukur)
- NIST Special Publication 811: Guide for the Use of the International System of Units (SI) (Panduan penggunaan Sistem Satuan Internasional)
- FDA Guidance for Industry: Guidelines for Determining Metric Equivalents of Household Measures (Pedoman penentuan padanan metrik untuk takaran rumah tangga)