औंस से ग्राम, oz से g कनवर्टर
रेसिपी में लिखे "8 oz आटा" को बदल रहे हैं? जाँच लें कि रेसिपी का मतलब 8 औंस भार है या 8 द्रव औंस आयतन, दोनों से पूरी तरह अलग उत्तर मिलते हैं। पहले के लिए भार मोड और दूसरे के लिए सामग्री मोड का उपयोग करें।
8 oz × 28.3495 = 226.8 g
एक औंस (भार) 28.3495 ग्राम के बराबर होता है। औंस में किसी भी भार को ग्राम में बदलने के लिए 28.3495 से गुणा करें: 8 oz = 226.8 g, 12 oz = 340.2 g, 16 oz (1 पाउंड) = 453.59 g. यह गुणक कभी नहीं बदलता और यह इस पर निर्भर नहीं करता कि आप क्या तौल रहे हैं।
पेच यह है कि यूएस कस्टमरी इकाइयों में लिखी रेसिपी "ounce" शब्द का प्रयोग दो अलग चीज़ों के लिए करती हैं। औंस (भार) द्रव्यमान मापता है और 28.3495 g पर बदलता है। द्रव औंस आयतन मापता है और तभी ग्राम में बदलता है जब आपको पता हो कि कप में क्या भरा है। यह कनवर्टर दोनों को संभालता है: सीधे oz से g के लिए भार मोड, और कप व द्रव औंस के लिए सामग्री मोड।
एक औंस में कितने ग्राम होते हैं?
एक एवोर्डुपॉइस औंस (भार) में 28.349523125 ग्राम होते हैं, यही औंस संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य पैकेजिंग, डाक तराजू और रसोई के तराजू पर इस्तेमाल होता है। यह मान परिभाषा से सटीक है, माप से नहीं: अंतरराष्ट्रीय पाउंड को 1959 में 0.45359237 kg पर नियत किया गया था, और औंस उसका सोलहवाँ हिस्सा है। रोज़मर्रा के काम के लिए, 28.3495 g किसी भी रसोई तराजू की क्षमता से अधिक सटीक है, और खाना पकाने के लिए 28.35 g पर्याप्त है।
दूसरी दिशा में, एक ग्राम 0.035274 oz होता है। याद रखने लायक आंकड़े: 4 oz = 113.4 g, 8 oz = 226.8 g, 16 oz = 453.59 g, और 1 lb = 16 oz = 453.592 g. एक यूएस स्टिक बटर 4 oz का होता है, इसीलिए इसका वज़न 113 g होता है।
oz को g में कैसे बदलें
औंस को 28.3495 से गुणा करें। यही पूरी विधि है: ग्राम = औंस × 28.3495. वापस जाने के लिए ग्राम को 28.3495 से भाग दें। इसमें कोई दूसरा चरण नहीं है, कोई सुधार गुणक नहीं है और कोई सामग्री-समायोजन नहीं है, 3 oz केसर और 3 oz बजरी दोनों का वज़न 85.05 g होता है। पाउंड-और-औंस वाले आंकड़े के लिए, पहले पाउंड बदलें (× 453.592) और औंस जोड़ें: 2 lb 6 oz = 907.18 + 170.10 = 1077.3 g.
एकमात्र गलती जो हो सकती है वह है गलत संख्या से शुरू करना। यदि आंकड़ा भार के बजाय जगह बताता है, एक कप, एक द्रव औंस, एक मापक निशान, तो 28.3495 से गुणा करने पर एक ऐसा उत्तर मिलता है जो सही लगता है पर गलत होता है। सामग्री मोड इसी स्थिति के लिए है।
- तय करें कि आपका आंकड़ा औंस में भार है या द्रव औंस/कप में आयतन। अगर यह तराजू या पैकेज लेबल से आया है, तो यह भार है।
- भार के लिए, औंस की संख्या को 28.3495 से गुणा करके ग्राम पाएँ। आयतन के लिए, सामग्री मोड पर स्विच करें और सामग्री चुनें ताकि टूल उसका घनत्व लागू कर सके।
- अपने काम की जरूरत के अनुसार पूर्णांकित करें, खाना पकाने के लिए पूरे ग्राम, बेकिंग के लिए एक दशमलव, और जौहरी या प्रयोगशाला के तराजू पर मापी गई किसी भी चीज़ के लिए दो दशमलव।
औंस क्या है?
औंस (भार) (प्रतीक: oz) यूएस कस्टमरी और इंपीरियल प्रणालियों में द्रव्यमान की इकाई है, जो एक पाउंड के 1/16 या 28.349523125 g के बराबर है। इसका पूरा नाम एवोर्डुपॉइस औंस है, और संयुक्त राज्य अमेरिका में हर खाद्य लेबल, रसोई तराजू और डाक दर द्वारा यही औंस अभिप्रेत है। जब किसी पैकेज पर "Net Wt. 10 oz" लिखा होता है, तो वह उत्पाद के 283.5 g के बराबर है।
दो अन्य औंस भी मौजूद हैं और इनमें से कोई भी रसोई में इस्तेमाल नहीं होता। ट्रॉय औंस (31.1035 g) केवल कीमती धातुओं, सोना, चाँदी, प्लैटिनम, के लिए बचा है और लगभग 10% भारी है; एक "1 oz" सोने के सिक्के में 31.1 g होता है, 28.3 g नहीं। द्रव औंस (यूएस में 29.5735 mL) द्रव्यमान है ही नहीं: यह आयतन मापता है, और केवल नाम साझा करता है। कोई भी रेसिपी, तराजू या शिपिंग लेबल ट्रॉय औंस का अर्थ नहीं रखता।
ग्राम क्या है?
ग्राम (प्रतीक: g) द्रव्यमान की मीट्रिक इकाई है जो एक किलोग्राम के हज़ारवें हिस्से के बराबर है। इसे मूल रूप से पानी के सबसे सघन बिंदु पर एक घन सेंटीमीटर के द्रव्यमान के रूप में परिभाषित किया गया था, इसीलिए 1 mL पानी का वज़न आज भी लगभग ठीक 1 g होता है, यह पानी के लिए सच है और लगभग किसी और चीज़ के लिए नहीं।
ग्राम साफ़-साफ़ बढ़ते हैं: 1000 g = 1 kg, 1 g = 1000 mg. यही कारण है कि पेशेवर बेकर ग्राम में काम करते हैं। 250 g आटा, 150 g चीनी, 125 g मक्खन के रूप में लिखी गई रेसिपी को मन में ही आधा या तिगुना किया जा सकता है, और इसे अपनाने वाला हर रसोइया कटोरे में वही द्रव्यमान डालता है। औंस और कप ऐसा भरोसेमंद तरीके से नहीं करते।
भार बनाम आयतन: आटे का एक कप और शहद का एक कप एक जैसा क्यों नहीं है
एक औंस (भार) आटे के लिए, शहद के लिए, मक्खन के लिए, सीसे के लिए 28.3495 g होता है। द्रव्यमान द्रव्यमान ही है। यदि आप किसी भी पदार्थ का 1 oz तराजू पर रखें और तराजू को ग्राम पर स्विच करें, तो वह 28.3 g दिखाएगा। कई पृष्ठ "औंस से ग्राम" तालिकाएँ प्रकाशित करते हैं जो सामग्री के अनुसार बदलती हैं; वे तालिकाएँ एक अलग सवाल का उत्तर देती हैं और उसे गलत लेबल करती हैं। आटे में ऐसा कुछ नहीं है जो उसके एक औंस को शहद के एक औंस से हल्का बना दे।
आयतन वह जगह है जहाँ सामग्री मायने रखने लगती है, और बहुत ज़्यादा मायने रखती है। एक यूएस कप एक निश्चित जगह है, 236.6 mL, और आप उसमें जो भरते हैं वही द्रव्यमान तय करता है। ऑल-पर्पस आटे का एक कप लगभग 120 g होता है क्योंकि आटा हल्का और हवा से भरा होता है। दानेदार चीनी का एक कप 200 g होता है, मक्खन 227 g, शहद 340 g, आटे से लगभग तीन गुना, क्योंकि शहद उसी जगह में कहीं अधिक पदार्थ भर देता है। एक जैसा कप, बिल्कुल अलग वज़न। सामग्री मोड आपके चुने हुए घनत्व को लागू करता है: पानी प्रति कप 236.6 g, दूध 244 g, ब्रेड आटा 127 g, दबाकर भरी ब्राउन शुगर 213 g, पिसी चीनी 120 g, वनस्पति तेल 218 g, कच्चा चावल 185 g, रोल्ड ओट्स 90 g.
दोनों मोड अलग-अलग सवालों के उत्तर देते हैं। भार मोड पूछता है "मेरे पास औंस में एक द्रव्यमान है, ग्राम में यह कितना है?" और 28.3495 से गुणा करता है, सामग्री को नज़रअंदाज़ करते हुए क्योंकि सामग्री अप्रासंगिक है। सामग्री मोड पूछता है "मेरे पास किसी खास चीज़ का एक आयतन है, इसका वज़न कितना है?" और इसके लिए एक घनत्व तालिका चाहिए, क्योंकि उसके बिना सवाल का कोई उत्तर नहीं है। जाल एक रेसिपी पंक्ति जैसा है "8 oz आटा": भार के रूप में पढ़ा जाए तो यह 226.8 g है, 8 द्रव औंस (एक कप) के रूप में पढ़ा जाए तो लगभग 120 g है। ब्रिटिश और ऑस्ट्रेलियाई रेसिपी लगभग हमेशा भार का मतलब रखती हैं। जो अमेरिकी रेसिपी "oz" के साथ कप माप भी छापती हैं, वे आमतौर पर आयतन का मतलब रखती हैं। यदि किसी रेसिपी में दोनों दिए हों, तो भार पर भरोसा करें।
औंस से ग्राम रूपांतरण तालिका
सभी मान ठीक गुणक 1 oz (भार) = 28.349523125 g का उपयोग करते हैं और दो दशमलव स्थानों तक पूर्णांकित हैं। ये भार रूपांतरण हैं और हर सामग्री पर समान रूप से लागू होते हैं।
| औंस (भार) | ग्राम |
|---|---|
| 0.5 | 14.17 |
| 1 | 28.35 |
| 3 | 85.05 |
| 3.5 | 99.22 |
| 4 | 113.4 |
| 6 | 170.1 |
| 8 | 226.8 |
| 12 | 340.2 |
| 16 | 453.6 |
1 oz = 28.3495 g
लोकप्रिय औंस से ग्राम रूपांतरण
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
यह इस पर निर्भर करता है कि आपके स्रोत का "oz" किस अर्थ में है। 8 औंस भार 226.8 g होता है, यानी 8 × 28.3495. 8 द्रव औंस एक आयतन है (एक यूएस कप, 236.6 mL), और अगर इसमें पानी भरा हो तो इसका वज़न लगभग 237 g होता है, जहाँ से लोगों को आधा-अधूरा याद रहने वाला 240 g आंकड़ा आता है। उसी कप में आटा भरा हो तो वज़न लगभग 120 g होता है। यदि संख्या किसी तराजू या पैकेज से आई है, तो यह 226.8 g है।
नहीं। एक औंस (भार) 28.3495 g होता है, चाहे आप कुछ भी तौल रहे हों। आटे का एक औंस, शहद का एक औंस और स्टील का एक औंस, सभी 28.3495 g हैं, क्योंकि वे सभी द्रव्यमान का एक औंस हैं। सामग्री तभी मायने रखती है जब आप एक आयतन, एक कप या द्रव औंस, से शुरू करते हैं और भार जानना चाहते हैं। सामग्री मोड इसी के लिए है।
ट्रॉय औंस 31.1035 g होता है और इसका उपयोग केवल सोना, चाँदी और प्लैटिनम जैसी कीमती धातुओं के लिए होता है। यह आपकी रेसिपी का मतलब नहीं है, आपके रसोई तराजू की इकाई नहीं है, और किसी खाद्य लेबल पर इस्तेमाल नहीं होता। बुलियन डीलर के अलावा कहीं भी, "औंस" का मतलब 28.3495 g वाला एवोर्डुपॉइस औंस होता है। अंतर लगभग 10% है, इसीलिए एक 1 oz सोने के सिक्के का वज़न 31.1 g होता है।
क्योंकि आटे का एक कप एक आयतन है और 8 oz एक भार है, और आटे के लिए ये दोनों काफी दूर हैं। ऑल-पर्पस आटे के एक कप में लगभग 120 g आटा होता है, जबकि 8 औंस भार 226.8 g होता है, लगभग दो कप के बराबर। कप माप संयोगवश 8 द्रव औंस के बराबर होता है, जो जगह का माप है, द्रव्यमान का नहीं। पानी के लिए ये दोनों संयोगवश करीब मिलते हैं; आटे के लिए नहीं।
औंस (भार) द्रव्यमान मापता है (28.3495 g)। द्रव औंस आयतन मापता है (यूएस में 29.5735 mL)। ये अलग-अलग इकाइयाँ हैं जो एक शब्द साझा करती हैं। शामिल पदार्थ जाने बिना आप इनके बीच रूपांतरण नहीं कर सकते, क्योंकि आप पूछ रहे हैं कि किसी दी गई जगह का वज़न कितना है। तराजू औंस पढ़ते हैं; मापक जग द्रव औंस पढ़ते हैं।
एक पाउंड में 16 औंस होते हैं, और एक पाउंड 453.592 g होता है। इससे आधा पाउंड 8 oz (226.8 g) बनता है और चौथाई पाउंड 4 oz (113.4 g), यही क्वार्टर-पाउंड बर्गर के 113 g पैटी की उत्पत्ति है। यूएस स्टिक बटर भी 4 oz का होता है, इसीलिए मक्खन के रैपर पर 113 g छपता है।
अगर तौल सकें तो कोई भी नहीं। सूखे मापक कप भरकर ऊपर से समतल करने के लिए बने होते हैं; तरल कप एक निशान तक भरकर आँख के स्तर पर पढ़ने के लिए बने होते हैं। दोनों एक ही आयतन मापते हैं, एक यूएस कप दोनों में 236.6 mL होता है, लेकिन ये अलग-अलग गलतियों को न्योता देते हैं, और सूखे कप से आटा स्कूप करने पर चम्मच से भरने की तुलना में 20% ज़्यादा आटा भर सकता है। तौलना इस समस्या को पूरी तरह ख़त्म कर देता है।
बेकिंग के लिए, हाँ। 1 g तक पढ़ने वाला, टेयर बटन वाला और 5 kg क्षमता वाला डिजिटल तराजू बहुत कम कीमत का होता है और इस पृष्ठ के हर रूपांतरण सवाल को खत्म कर देता है। कटोरे को टेयर करें, आटा तब तक डालें जब तक यह 250 g न दिखाए, बस हो गया। अगर आप यीस्ट, नमक या मसाले जैसी छोटी मात्राओं के साथ काम करते हैं, तो 0.1 g तक पढ़ने वाला दूसरा तराजू रखना उपयोगी है; 3 g इंस्टेंट यीस्ट के लिए 1 g रिज़ॉल्यूशन बहुत मोटा है।
28 से गुणा करें और थोड़ा जोड़ दें। औंस × 28 आपको 1.2% के भीतर ले आता है, 6 oz × 28 = 168 g बनाम असली 170.1 g. करीब अनुमान के लिए, 28 से गुणा करके परिणाम का 1% जोड़ दें। दूसरी दिशा में, औंस में थोड़ा कम उत्तर पाने के लिए ग्राम को 28 से भाग दें, या दो बार आधा करके थोड़ा घटा दें: 100 g लगभग 3.5 oz है।
113 g खरीदें, क्योंकि 4 oz भार 113.4 g होता है। चॉकलेट हर जगह भार के हिसाब से बेची जाती है, इसलिए यह सीधा भार-से-भार रूपांतरण है और इसमें सामग्री शामिल नहीं होती। 100 g या 125 g के आम बार आकार लक्ष्य को घेरते हैं; 100 g लगभग 3.5 oz है और 125 g लगभग 4.4 oz है।