Auns ke Gram, Penukar oz ke g
Menukar "8 oz tepung" daripada resipi? Semak sama ada resipi itu bermaksud 8 auns berat atau 8 auns cecair isi padu, kedua-duanya memberikan jawapan yang sama sekali berbeza. Gunakan mod berat untuk yang pertama, mod bahan untuk yang kedua.
8 oz × 28.3495 = 226.8 g
Satu auns bersamaan 28.3495 gram. Untuk menukar sebarang berat dalam auns kepada gram, darabkan dengan 28.3495: 8 oz = 226.8 g, 12 oz = 340.2 g, 16 oz (1 paun) = 453.59 g. Faktor itu tidak pernah berubah dan tidak pernah bergantung pada apa yang anda timbang.
Perkaranya ialah resipi yang ditulis dalam unit piawai AS menggunakan perkataan "ounce" untuk dua benda yang berbeza. Auns berat mengukur jisim dan ditukar pada kadar 28.3495 g. Auns cecair mengukur isi padu dan hanya ditukar kepada gram apabila anda tahu apa yang mengisi cawan itu. Penukar ini mengendalikan kedua-duanya: mod berat untuk oz ke g terus, dan mod bahan untuk cawan dan auns cecair.
Berapa gram dalam satu auns?
Terdapat 28.349523125 gram dalam satu auns avoirdupois, auns yang digunakan pada label makanan, penimbang pos dan penimbang dapur di seluruh Amerika Syarikat. Nilai ini tepat mengikut takrifan, bukan pengukuran: paun antarabangsa ditetapkan pada 0.45359237 kg pada tahun 1959, dan satu auns ialah satu perenam belas daripada itu. Untuk kerja harian, 28.3495 g adalah lebih tepat daripada yang boleh dicerap oleh mana-mana penimbang dapur, dan 28.35 g sudah memadai untuk memasak.
Sebaliknya, satu gram ialah 0.035274 oz. Titik rujukan yang berbaloi dihafal: 4 oz = 113.4 g, 8 oz = 226.8 g, 16 oz = 453.59 g, dan 1 paun = 16 oz = 453.592 g. Sebatang mentega AS ialah 4 oz, itulah sebabnya ia beratnya 113 g.
Cara menukar oz ke g
Darabkan auns dengan 28.3495. Itu sahaja kaedahnya: gram = auns × 28.3495. Untuk kembali, bahagikan gram dengan 28.3495. Tiada langkah kedua, tiada faktor pembetulan dan tiada pelarasan bahan, 3 oz kunyit dan 3 oz batu kerikil kedua-duanya beratnya 85.05 g. Untuk angka paun-dan-auns, tukar paun dahulu (× 453.592) dan tambah auns: 2 lb 6 oz = 907.18 + 170.10 = 1077.3 g.
Satu-satunya perkara yang boleh tersilap ialah bermula daripada angka yang salah. Jika angka itu menerangkan ruang dan bukannya berat, satu cawan, satu auns cecair, satu garisan sukatan, mendarab dengan 28.3495 memberikan jawapan yang kelihatan munasabah tetapi salah. Mod bahan wujud untuk keadaan itu.
- Tentukan sama ada angka anda adalah berat dalam auns atau isi padu dalam auns cecair atau cawan. Jika ia diperoleh daripada penimbang atau label bungkusan, ia adalah berat.
- Untuk berat, darabkan bilangan auns dengan 28.3495 untuk mendapatkan gram. Untuk isi padu, tukar ke mod bahan dan pilih bahan supaya alat ini boleh menggunakan ketumpatannya.
- Bundarkan kepada ketepatan yang diperlukan oleh kerja anda, gram penuh untuk memasak, satu titik perpuluhan untuk membakar, dua titik perpuluhan untuk apa-apa yang diukur pada penimbang tukang emas atau makmal.
Apakah auns?
Auns (simbol: oz) ialah unit jisim dalam sistem piawai AS dan imperial, bersamaan 1/16 paun, atau 28.349523125 g. Nama penuhnya ialah auns avoirdupois, dan inilah auns yang dimaksudkan oleh setiap label makanan, penimbang dapur dan kadar pos di Amerika Syarikat. Apabila bungkusan menyatakan "Net Wt. 10 oz", itu bermaksud 283.5 g produk.
Dua auns lain wujud dan tiada satu pun sesuai untuk dapur. Auns troy (31.1035 g) hanya kekal digunakan untuk logam berharga, emas, perak, platinum, dan lebih berat kira-kira 10%; syiling emas "1 oz" mengandungi 31.1 g, bukan 28.3 g. Auns cecair (29.5735 mL di AS) bukan jisim sama sekali: ia mengukur isi padu, dan hanya berkongsi nama. Tiada resipi, penimbang atau label penghantaran yang bermaksud auns troy.
Apakah gram?
Gram (simbol: g) ialah unit jisim metrik bersamaan satu per seribu kilogram. Ia asalnya ditakrifkan sebagai jisim satu sentimeter padu air pada titik paling tumpat, itulah sebabnya 1 mL air masih beratnya hampir tepat 1 g, benar untuk air dan sangat sedikit bahan lain.
Gram berskala dengan kemas: 1000 g = 1 kg, 1 g = 1000 mg. Itulah sebabnya tukang roti profesional bekerja dalam gram. Resipi yang ditulis sebagai 250 g tepung, 150 g gula, 125 g mentega boleh diseparuhkan atau digandakan tiga kali secara mental, dan setiap tukang masak yang mengikutinya meletakkan jisim yang sama dalam mangkuk. Auns dan cawan tidak boleh berbuat demikian dengan boleh dipercayai.
Berat lawan isi padu: mengapa secawan tepung dan secawan madu bukan sama
Satu auns ialah 28.3495 g untuk tepung, untuk madu, untuk mentega, untuk plumbum. Jisim ialah jisim. Jika anda meletakkan 1 oz sebarang bahan pada penimbang dan menukar penimbang kepada gram, ia akan membaca 28.3 g. Banyak laman menerbitkan jadual "auns ke gram" yang berbeza mengikut bahan; jadual itu menjawab soalan yang berbeza dan melabelnya secara salah. Tiada apa-apa tentang tepung yang menjadikan satu auns tepung lebih ringan daripada satu auns madu.
Isi padu ialah tempat bahan mula memainkan peranan, dan memainkan peranan yang besar. Satu cawan AS ialah ruang tetap, 236.6 mL, dan apa yang anda isi dengannya menentukan jisim. Satu cawan tepung serbaguna kira-kira 120 g kerana tepung ringan dan penuh udara. Satu cawan gula berbutir ialah 200 g, mentega 227 g, madu 340 g, hampir tiga kali ganda tepung, kerana madu memadatkan ruang yang sama dengan jauh lebih banyak jirim. Cawan yang sama, berat yang sangat berbeza. Mod bahan menggunakan ketumpatan yang anda pilih: air 236.6 g setiap cawan, susu 244 g, tepung roti 127 g, gula perang dipadatkan 213 g, gula aising 120 g, minyak sayuran 218 g, beras belum dimasak 185 g, oat gulung 90 g.
Kedua-dua mod menjawab soalan yang berbeza. Mod berat bertanya "Saya ada jisim dalam auns, berapakah ia dalam gram?" dan mendarab dengan 28.3495, mengabaikan bahan kerana bahan tidak relevan. Mod bahan bertanya "Saya ada isi padu sesuatu tertentu, berapa beratnya?" dan memerlukan jadual ketumpatan, kerana tanpa itu soalan tersebut tiada jawapan. Perangkapnya ialah baris resipi seperti "8 oz tepung": dibaca sebagai berat ia 226.8 g, dibaca sebagai 8 auns cecair (satu cawan) ia kira-kira 120 g. Resipi British dan Australia hampir selalu bermaksud berat. Resipi Amerika yang mencetak sukatan cawan bersama "oz" biasanya bermaksud isi padu. Jika resipi menyenaraikan kedua-duanya, percayai berat.
Jadual penukaran auns ke gram
Semua nilai menggunakan faktor tepat 1 oz = 28.349523125 g dan dibundarkan kepada dua titik perpuluhan. Ini adalah penukaran berat dan digunakan sama rata untuk setiap bahan.
| Auns (berat) | Gram |
|---|---|
| 0.5 | 14.17 |
| 1 | 28.35 |
| 3 | 85.05 |
| 3.5 | 99.22 |
| 4 | 113.4 |
| 6 | 170.1 |
| 8 | 226.8 |
| 12 | 340.2 |
| 16 | 453.6 |
1 oz = 28.3495 g
Penukaran auns ke gram popular
Soalan lazim
Bergantung pada maksud "oz" sumber anda. 8 auns berat ialah 226.8 g, iaitu 8 × 28.3495. 8 auns cecair ialah isi padu (satu cawan AS, 236.6 mL), dan jika diisi dengan air ia beratnya kira-kira 237 g, itulah asal angka 240 g yang ramai orang separuh ingat. Diisi dengan tepung, cawan yang sama beratnya kira-kira 120 g. Jika angka itu diperoleh daripada penimbang atau bungkusan, ia ialah 226.8 g.
Tidak. Satu auns ialah 28.3495 g tidak kira apa yang anda timbang. Satu auns tepung, satu auns madu dan satu auns keluli semuanya 28.3495 g, kerana kesemuanya satu auns jisim. Bahan hanya penting apabila anda bermula daripada isi padu, satu cawan atau satu auns cecair, dan mahukan berat. Itulah tujuan mod bahan.
Auns troy ialah 31.1035 g dan hanya digunakan untuk logam berharga seperti emas, perak dan platinum. Itu bukan yang dimaksudkan resipi anda, bukan unit penimbang dapur anda, dan bukan yang digunakan label makanan. Di mana-mana sahaja di luar peniaga jongkong, "auns" bermaksud auns avoirdupois iaitu 28.3495 g. Jurangnya kira-kira 10%, itulah sebabnya syiling emas 1 oz beratnya 31.1 g.
Kerana secawan tepung ialah isi padu dan 8 oz ialah berat, dan bagi tepung kedua-duanya jauh berbeza. Satu cawan tepung serbaguna mengandungi kira-kira 120 g tepung, manakala 8 auns berat ialah 226.8 g, hampir dua cawan. Sukatan cawan itu kebetulan bersamaan 8 auns cecair, iaitu ukuran ruang, bukan jisim. Bagi air kedua-duanya hampir bertepatan secara kebetulan; bagi tepung tidak.
Auns mengukur jisim (28.3495 g). Auns cecair mengukur isi padu (29.5735 mL di AS). Kedua-duanya unit berasingan yang berkongsi satu perkataan. Anda tidak boleh menukar antara kedua-duanya tanpa mengetahui bahan yang terlibat, kerana anda sebenarnya bertanya berapa berat sejumlah ruang tertentu. Penimbang membaca auns; jag sukatan membaca auns cecair.
Terdapat 16 auns dalam satu paun, dan satu paun ialah 453.592 g. Itu menjadikan separuh paun 8 oz (226.8 g) dan suku paun 4 oz (113.4 g), asal usul patti burger suku paun seberat 113 g. Sebatang mentega AS juga 4 oz, itulah sebabnya pembalut mentega mencetak 113 g.
Tidak kedua-duanya, jika anda boleh menimbang sebaliknya. Cawan sukatan kering direka untuk diisi dan diratakan; cawan cecair direka untuk diisi ke garisan dan dibaca pada aras mata. Kedua-dua jenis mengukur isi padu yang sama, satu cawan AS ialah 236.6 mL pada kedua-duanya, tetapi ia mengundang kesilapan berbeza, dan menceduk tepung dengan cawan kering boleh memadatkan sehingga 20% lebih banyak berbanding menyudukannya masuk. Menimbang menghapuskan masalah itu sepenuhnya.
Untuk membakar, ya. Penimbang digital yang membaca sehingga 1 g dengan butang tara dan kapasiti 5 kg berharga sangat murah dan menghapuskan setiap persoalan penukaran pada halaman ini. Tara mangkuk, tambah tepung sehingga ia membaca 250 g, selesai. Jika anda bekerja dengan yis, garam atau rempah dalam kuantiti kecil, penimbang kedua yang membaca sehingga 0.1 g berbaloi dimiliki; resolusi 1 g terlalu kasar untuk 3 g yis segera.
Darabkan dengan 28 dan tambah sedikit. Auns × 28 memberikan anda dalam lingkungan 1.2%, 6 oz × 28 = 168 g berbanding nilai sebenar 170.1 g. Untuk anggaran yang lebih dekat, darabkan dengan 28 kemudian tambah 1% daripada hasilnya. Sebaliknya, bahagikan gram dengan 28 untuk jawapan auns yang sedikit rendah, atau separuhkan dua kali dan tolak sedikit: 100 g kira-kira 3.5 oz.
Beli 113 g, kerana 4 oz berat ialah 113.4 g. Coklat dijual mengikut berat di mana-mana sahaja, jadi ini penukaran berat-kepada-berat terus dan bahan tidak terlibat. Saiz bar biasa 100 g atau 125 g mengapit sasaran; 100 g kira-kira 3.5 oz dan 125 g kira-kira 4.4 oz.