Към съдържанието
Oz to Liters

Унции в грамове, конвертор oz в g

Преобразувате „8 oz брашно“ от рецепта? Проверете дали рецептата има предвид 8 унции тегло или 8 течни унции обем, те дават напълно различни отговори. Използвайте режим за тегло за първото, режим за продукт за второто.

Какво преобразувате?
Резултат226,8 g

8 oz × 28,3495 = 226,8 g

Една унция е равна на 28, 3495 грама. За да преобразувате всяко тегло в унции в грамове, умножете по 28, 3495: 8 oz = 226, 8 g, 12 oz = 340, 2 g, 16 oz (1 фунт) = 453, 59 g. Този коефициент никога не се променя и не зависи от това какво претегляте.

Уловката е, че рецептите, написани в американски обичайни единици, използват думата „унция“ за две различни неща. Унцията за тегло измерва маса и се преобразува при 28, 3495 g. Течната унция измерва обем и се преобразува в грамове само когато знаете какво пълни чашата. Този конвертор обработва и двете: режим за тегло за директно oz в g и режим за продукт за чаши и течни унции.

Колко грама има в една унция?

В една авоардюпоа унция има 28, 349523125 грама, унцията, използвана върху опаковки на храни, пощенски и кухненски везни в САЩ. Стойността е точна по определение, не измерена: международният фунт е фиксиран на 0, 45359237 kg през 1959 г., а унцията е една шестнадесета от него. За ежедневна работа 28, 3495 g е повече точност, отколкото която и да е кухненска везна може да различи, а 28, 35 g е достатъчно добре за готвене.

В обратната посока един грам е 0, 035274 oz. Стойностите, които си струва да запомните: 4 oz = 113, 4 g, 8 oz = 226, 8 g, 16 oz = 453, 59 g, а 1 lb = 16 oz = 453, 592 g. Пакетче американско масло тежи 4 oz, затова тежи 113 g.

Как да преобразувате oz в g

Умножете унциите по 28, 3495. Това е целият метод: грамове = унции × 28, 3495. За обратното разделете грамовете на 28, 3495. Няма втора стъпка, няма коефициент за корекция и няма корекция за продукт, 3 oz шафран и 3 oz чакъл тежат по 85, 05 g. За число във фунтове и унции, преобразувайте първо фунтовете (× 453, 592) и добавете унциите: 2 lb 6 oz = 907, 18 + 170, 10 = 1077, 3 g.

Единственото нещо, което може да се обърка, е да тръгнете от грешно число. Ако числото описва пространство, а не тежест, чаша, течна унция, деление за измерване, умножаването по 28, 3495 дава отговор, който изглежда правдоподобен, но е грешен. Режимът за продукт съществува точно за този случай.

  1. Решете дали числото ви е тегло в унции или обем в течни унции или чаши. Ако е от везна или етикет на опаковка, това е тегло.
  2. За тегло умножете броя унции по 28, 3495, за да получите грамове. За обем превключете на режим за продукт и изберете продукта, за да може инструментът да приложи неговата плътност.
  3. Закръглете до точността, от която се нуждае работата ви, цели грамове за готвене, един десетичен знак за печене, два за всичко, измервано на бижутерска или лабораторна везна.

Какво е унция?

Унцията (символ: oz) е единица за маса в американската обичайна и имперската система, равна на 1/16 от фунт, или 28, 349523125 g. Пълното ѝ име е авоардюпоа унция и това е унцията, която се има предвид на всеки хранителен етикет, кухненска везна и пощенска тарифа в САЩ. Когато опаковка пише „Net Wt. 10 oz“, това са 283, 5 g продукт.

Съществуват още две унции и нито една не принадлежи в кухнята. Тройската унция (31, 1035 g) оцелява само за благородни метали, злато, сребро, платина, и е около 10% по-тежка; „1 oz“ златна монета съдържа 31, 1 g, не 28, 3 g. Течната унция (29, 5735 mL в САЩ) изобщо не е маса: тя измерва обем и само споделя името. Нито една рецепта, везна или товарителница не означава тройската унция.

Какво е грам?

Грамът (символ: g) е метричната единица за маса, равна на една хилядна от килограм. Първоначално е дефиниран като масата на един кубичен сантиметър вода при най-плътната ѝ точка, затова 1 mL вода тежи почти точно 1 g, вярно за вода, но за много малко други неща.

Грамовете се мащабират чисто: 1000 g = 1 kg, 1 g = 1000 mg. Затова професионалните пекари работят в грамове. Рецепта, написана като 250 g брашно, 150 g захар, 125 g масло, може да бъде намалена наполовина или утроена наум, а всеки готвач, който я следва, слага същата маса в купата. Унциите и чашите не гарантират това.

Тегло срещу обем: защо чаша брашно и чаша мед не са едно и също

Една унция е 28, 3495 g за брашно, за мед, за масло, за олово. Масата си е маса. Ако сложите 1 oz от каквото и да е вещество на везна и превключите везната на грамове, тя показва 28, 3 g. Много страници публикуват таблици „унции в грамове“, които варират според продукта; тези таблици отговарят на друг въпрос и го надписват грешно. Нищо в брашното не прави неговата унция по-лека от унция мед.

Обемът е мястото, където продуктите започват да имат значение, и то огромно значение. Американската чаша е фиксирано пространство, 236, 6 mL, и това, с което я напълните, определя масата. Една чаша универсално брашно е около 120 g, защото брашното е леко и пълно с въздух. Една чаша кристална захар е 200 g, масло 227 g, мед 340 g, почти три пъти повече от брашното, защото медът пълни същото пространство с много повече материя. Една и съща чаша, коренно различни тегла. Режимът за продукт прилага плътността, която изберете: вода 236, 6 g на чаша, мляко 244 g, брашно за хляб 127 g, натъпкана кафява захар 213 g, пудра захар 120 g, растително олио 218 g, суров ориз 185 g, овесени ядки 90 g.

Двата режима отговарят на различни въпроси. Режимът за тегло пита „Имам маса в унции, колко е тя в грамове?“ и умножава по 28, 3495, като игнорира продукта, защото продуктът е без значение. Режимът за продукт пита „Имам обем от конкретно нещо, колко тежи то?“ и се нуждае от таблица с плътности, защото без такава въпросът няма отговор. Капанът е ред в рецепта като „8 oz брашно“: прочетено като тегло, това е 226, 8 g, прочетено като 8 течни унции (една чаша), е приблизително 120 g. Британските и австралийските рецепти почти винаги имат предвид тегло. Американските рецепти, които печатат мерки в чаши до „oz“, обикновено имат предвид обем. Ако рецепта изброява и двете, доверете се на теглото.

Таблица за преобразуване на унции в грамове

Всички стойности използват точния коефициент 1 oz = 28, 349523125 g и са закръглени до два десетични знака. Това са преобразувания на тегло и се прилагат еднакво за всеки продукт.

Често използвани стойности в унции, преобразувани в грамове
Унции за тегло (не течни)Грамове
0,514,17
128,35
385,05
3,599,22
4113,4
6170,1
8226,8
12340,2
16453,6

1 oz = 28,3495 g

Чести преобразувания от унции в грамове

Често задавани въпроси

Зависи кое „oz“ има предвид източникът ви. 8 унции тегло са 226, 8 g, това е 8 × 28, 3495. 8 течни унции са обем (една американска чаша, 236, 6 mL) и ако е напълнена с вода, тежи около 237 g, откъдето идва наполовина запомнената цифра 240 g. Напълнена с брашно, същата чаша тежи около 120 g. Ако числото идва от везна или опаковка, това са 226, 8 g.

Не. Една унция е 28, 3495 g, независимо какво претегляте. Унция брашно, унция мед и унция стомана са по 28, 3495 g, защото всички са по една унция маса. Продуктите имат значение само когато тръгвате от обем, чаша или течна унция, и искате тегло. Точно за това е режимът за продукт.

Тройската унция е 31, 1035 g и се използва само за благородни метали като злато, сребро и платина. Тя не е това, което има предвид рецептата ви, не е единицата, в която мери кухненската ви везна, и не се използва на хранителен етикет. Навсякъде извън търговец на кюлчета „унция“ означава авоардюпоа унцията от 28, 3495 g. Разликата е около 10%, затова 1 oz златна монета тежи 31, 1 g.

Защото чаша брашно е обем, а 8 oz е тегло, и за брашното те са доста различни. Една чаша универсално брашно съдържа около 120 g брашно, докато 8 унции тегло са 226, 8 g, близо до две чаши. Мярката чаша се оказва равна на 8 течни унции, което е мярка за пространство, не за маса. За вода двете съвпадат приблизително по случайност; за брашно не съвпадат.

Унцията измерва маса (28, 3495 g). Течната унция измерва обем (29, 5735 mL в САЩ). Това са отделни единици, които споделят дума. Не можете да преобразувате между тях, без да знаете за какво вещество става дума, защото всъщност питате колко тежи дадено количество пространство. Везните показват унции; мерителните чаши показват течни унции.

Във фунт има 16 унции, а един фунт е 453, 592 g. Това прави половин фунт равен на 8 oz (226, 8 g), а четвърт фунт, на 4 oz (113, 4 g), произходът на кюфтето от 113 g в бургер с четвърт фунт месо. Пакетче американско масло също е 4 oz, затова опаковките на маслото пишат 113 g.

Нито едните, ако можете да претеглите вместо това. Сухите мерителни чаши са предназначени да се напълнят и изравнят; течните чаши са предназначени да се напълнят до линия и да се отчетат на нивото на очите. И двете измерват един и същ обем, американска чаша е 236, 6 mL и при двете, но водят до различни грешки, а загребването на брашно със суха чаша може да натъпче с 20% повече, отколкото при насипване с лъжица. Претеглянето премахва проблема напълно.

За печене, да. Дигитална везна, отчитаща до 1 g, с бутон за тариране и капацитет 5 kg, струва много малко и премахва всеки въпрос за преобразуване на тази страница. Тарирайте купата, добавяйте брашно, докато покаже 250 g, готово. Ако работите с мая, сол или подправки в малки количества, си струва да имате втора везна, отчитаща до 0, 1 g; резолюция от 1 g е твърде груба за 3 g инстантна мая.

Умножете по 28 и добавете малко. Унции × 28 ви приближава до 1, 2%, 6 oz × 28 = 168 g при истинска стойност 170, 1 g. За по-точна оценка умножете по 28 и после добавете 1% от резултата. В обратната посока разделете грамовете на 28 за малко занижен отговор в унции, или разполовете два пъти и извадете малко: 100 g е около 3, 5 oz.

Купете 113 g, тъй като 4 oz тегло са 113, 4 g. Шоколадът се продава по тегло навсякъде, така че това е директно преобразуване тегло в тегло и продуктът не влиза в сметката. Обичайните размери на блокчета от 100 g или 125 g обхващат целта; 100 g е около 3, 5 oz, а 125 g е около 4, 4 oz.

Източници