আউন্স থেকে গ্রাম, oz to g কনভার্টার
কোনো রেসিপির "8 oz ময়দা" রূপান্তর করছেন? দেখে নিন রেসিপিটি 8 আউন্স ওজন বোঝাচ্ছে নাকি 8 তরল আউন্স আয়তন, এই দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন উত্তর দেয়। প্রথমটির জন্য ওজন মোড, দ্বিতীয়টির জন্য উপকরণ মোড ব্যবহার করুন।
৮ oz × ২৮.৩৪৯৫ = ২২৬.৮ g
এক আউন্স সমান 28.3495 গ্রাম। আউন্সে যেকোনো ওজনকে গ্রামে রূপান্তর করতে 28.3495 দিয়ে গুণ করুন: 8 oz = 226.8 g, 12 oz = 340.2 g, 16 oz (1 পাউন্ড) = 453.59 g। এই গুণক কখনো পরিবর্তিত হয় না এবং আপনি কী মাপছেন তার উপর নির্ভর করে না।
সমস্যা হলো, মার্কিন প্রথাগত এককে লেখা রেসিপিগুলোতে "ounce" শব্দটি দুটি ভিন্ন জিনিসের জন্য ব্যবহৃত হয়। ওজন আউন্স ভর মাপে এবং 28.3495 g-এ রূপান্তরিত হয়। তরল আউন্স আয়তন মাপে এবং কাপ কীসে ভরা তা জানার পরই গ্রামে রূপান্তরিত হয়। এই কনভার্টার উভয়ই সামলায়: সরাসরি oz থেকে g-এর জন্য ওজন মোড, এবং কাপ ও তরল আউন্সের জন্য উপকরণ মোড।
এক আউন্সে কত গ্রাম আছে?
এক অ্যাভয়ারডুপয়েঁ আউন্সে 28.349523125 গ্রাম থাকে, এই আউন্সটি যুক্তরাষ্ট্রজুড়ে খাদ্য প্যাকেজিং, ডাক স্কেল ও রান্নাঘরের স্কেলে ব্যবহৃত হয়। মানটি সংজ্ঞা অনুযায়ী সঠিক, পরিমাপ নয়: আন্তর্জাতিক পাউন্ড 1959 সালে 0.45359237 kg নির্ধারিত হয়েছিল, এবং আউন্স তার ষোলো ভাগের এক ভাগ। দৈনন্দিন কাজের জন্য, 28.3495 g যেকোনো রান্নাঘরের স্কেলের চেয়ে বেশি নির্ভুল, এবং রান্নার জন্য 28.35 g যথেষ্ট।
উল্টোদিকে, এক গ্রাম হলো 0.035274 oz। মনে রাখার মতো মানগুলো: 4 oz = 113.4 g, 8 oz = 226.8 g, 16 oz = 453.59 g, এবং 1 lb = 16 oz = 453.592 g। মার্কিন এক স্টিক মাখন 4 oz, যে কারণে এর ওজন 113 g।
oz থেকে g রূপান্তর করবেন কীভাবে
আউন্সকে 28.3495 দিয়ে গুণ করুন। এটাই পুরো পদ্ধতি: গ্রাম = আউন্স × 28.3495। ফিরে যেতে, গ্রামকে 28.3495 দিয়ে ভাগ করুন। এখানে দ্বিতীয় কোনো ধাপ নেই, কোনো সংশোধন গুণক নেই এবং কোনো উপকরণ সমন্বয় নেই, 3 oz জাফরান এবং 3 oz নুড়িপাথর উভয়েরই ওজন 85.05 g। পাউন্ড-ও-আউন্স সংখ্যার জন্য, প্রথমে পাউন্ড রূপান্তর করুন (× 453.592) এবং আউন্স যোগ করুন: 2 lb 6 oz = 907.18 + 170.10 = 1077.3 g।
একমাত্র যা ভুল হতে পারে তা হলো ভুল সংখ্যা থেকে শুরু করা। যদি সংখ্যাটি ভর নয়, স্থান বর্ণনা করে, একটি কাপ, একটি তরল আউন্স, একটি মাপার দাগ, তাহলে 28.3495 দিয়ে গুণ করলে এমন উত্তর পাওয়া যায় যা যুক্তিসঙ্গত মনে হয় কিন্তু ভুল। এই পরিস্থিতির জন্যই উপকরণ মোড রয়েছে।
- আপনার সংখ্যাটি আউন্সে ওজন নাকি তরল আউন্স বা কাপে আয়তন তা নির্ধারণ করুন। যদি এটি স্কেল বা প্যাকেজের লেবেল থেকে এসে থাকে, তবে এটি ওজন।
- ওজনের জন্য, গ্রাম পেতে আউন্সের সংখ্যাকে 28.3495 দিয়ে গুণ করুন। আয়তনের জন্য, উপকরণ মোডে যান এবং উপকরণ বেছে নিন যাতে টুল তার ঘনত্ব প্রয়োগ করতে পারে।
- আপনার কাজের প্রয়োজন অনুযায়ী রাউন্ড করুন, রান্নার জন্য পূর্ণ গ্রাম, বেকিংয়ের জন্য এক দশমিক স্থান, স্বর্ণকার বা ল্যাব স্কেলে মাপা যেকোনো কিছুর জন্য দুই দশমিক স্থান।
আউন্স কী?
আউন্স (প্রতীক: oz) মার্কিন প্রথাগত ও ইম্পেরিয়াল পদ্ধতিতে ভরের একক, যা এক পাউন্ডের 1/16 অংশ, বা 28.349523125 g-এর সমান। এর পূর্ণ নাম অ্যাভয়ারডুপয়েঁ আউন্স, এবং এটিই যুক্তরাষ্ট্রের প্রতিটি খাদ্য লেবেল, রান্নাঘরের স্কেল ও ডাক হারে ব্যবহৃত আউন্স। প্যাকেজে যখন লেখা থাকে "Net Wt. 10 oz", তার মানে 283.5 g পণ্য।
আরও দুটি আউন্স আছে এবং কোনোটিই রান্নাঘরের জন্য নয়। ট্রয় আউন্স (31.1035 g) শুধু মূল্যবান ধাতুর জন্য টিকে আছে, সোনা, রুপা, প্ল্যাটিনাম, এবং প্রায় 10% বেশি ভারী; একটি "1 oz" সোনার মুদ্রায় থাকে 31.1 g, 28.3 g নয়। তরল আউন্স (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 29.5735 mL) আদৌ ভর নয়: এটি আয়তন মাপে, এবং শুধু নামটাই মিলে যায়। কোনো রেসিপি, স্কেল বা শিপিং লেবেল ট্রয় আউন্স বোঝায় না।
গ্রাম কী?
গ্রাম (প্রতীক: g) হলো ভরের মেট্রিক একক, যা এক কিলোগ্রামের এক হাজার ভাগের এক ভাগের সমান। এটি মূলত পানির সবচেয়ে ঘনতম অবস্থায় এক ঘন সেন্টিমিটার পানির ভর হিসেবে সংজ্ঞায়িত হয়েছিল, যে কারণে 1 mL পানির ওজন এখনও প্রায় ঠিক 1 g, যা পানির জন্য সত্য, খুব কম অন্য কিছুর জন্য নয়।
গ্রাম পরিষ্কারভাবে স্কেল হয়: 1000 g = 1 kg, 1 g = 1000 mg। এ কারণেই পেশাদার বেকাররা গ্রামে কাজ করেন। 250 g ময়দা, 150 g চিনি, 125 g মাখন হিসেবে লেখা একটি রেসিপি মাথায় মাথায় অর্ধেক বা তিনগুণ করা যায়, এবং যে কেউ এটি অনুসরণ করে সে বাটিতে একই ভর রাখে। আউন্স ও কাপ নির্ভরযোগ্যভাবে এটি করে না।
ওজন বনাম আয়তন: এক কাপ ময়দা আর এক কাপ মধু কেন একরকম নয়
ময়দার জন্য, মধুর জন্য, মাখনের জন্য, সীসার জন্য এক আউন্স মানে 28.3495 g। ভর মানেই ভর। যদি আপনি যেকোনো পদার্থের 1 oz স্কেলে রাখেন এবং স্কেলকে গ্রামে পাল্টান, তা 28.3 g দেখায়। অনেক পাতা "ounces to grams" সারণি প্রকাশ করে যা উপকরণ অনুযায়ী পরিবর্তিত হয়; সেই সারণিগুলো ভিন্ন প্রশ্নের উত্তর দেয় এবং ভুল লেবেল লাগায়। ময়দার এমন কিছু নেই যা এর এক আউন্সকে মধুর এক আউন্সের চেয়ে হালকা করে দেয়।
আয়তন এমন জায়গা যেখানে উপকরণ গুরুত্বপূর্ণ হতে শুরু করে, এবং প্রচণ্ডভাবে গুরুত্বপূর্ণ। একটি মার্কিন কাপ একটি নির্দিষ্ট স্থান, 236.6 mL, এবং আপনি এতে কী ভরছেন তাই ভর নির্ধারণ করে। এক কাপ সাধারণ ময়দা প্রায় 120 g, কারণ ময়দা হালকা এবং বাতাসে ভরা। এক কাপ দানাদার চিনি 200 g, মাখন 227 g, মধু 340 g, ময়দার প্রায় তিনগুণ, কারণ মধু একই স্থানে অনেক বেশি পদার্থ ভরে। একই কাপ, বিপুল ভিন্ন ওজন। উপকরণ মোড আপনার বেছে নেওয়া ঘনত্ব প্রয়োগ করে: পানি প্রতি কাপ 236.6 g, দুধ 244 g, পাউরুটির ময়দা 127 g, চেপে ভরা বাদামি চিনি 213 g, গুঁড়ো চিনি 120 g, উদ্ভিজ্জ তেল 218 g, কাঁচা চাল 185 g, রোলড ওটস 90 g।
দুটি মোড ভিন্ন প্রশ্নের উত্তর দেয়। ওজন মোড জিজ্ঞাসা করে "আমার কাছে আউন্সে একটি ভর আছে, তা গ্রামে কত?" এবং 28.3495 দিয়ে গুণ করে, উপকরণকে উপেক্ষা করে কারণ উপকরণ এখানে অপ্রাসঙ্গিক। উপকরণ মোড জিজ্ঞাসা করে "আমার কাছে একটি নির্দিষ্ট জিনিসের একটি আয়তন আছে, এর ওজন কত?" এবং একটি ঘনত্ব সারণি প্রয়োজন, কারণ তা ছাড়া প্রশ্নের কোনো উত্তর নেই। ফাঁদটি হলো "8 oz ময়দা"-এর মতো একটি রেসিপি লাইন: ওজন হিসেবে পড়লে এটি 226.8 g, 8 তরল আউন্স (এক কাপ) হিসেবে পড়লে এটি প্রায় 120 g। ব্রিটিশ ও অস্ট্রেলিয়ান রেসিপি প্রায় সবসময় ওজন বোঝায়। মার্কিন রেসিপি যা "oz"-এর পাশাপাশি কাপ পরিমাপ ছাপে সাধারণত আয়তন বোঝায়। কোনো রেসিপি যদি দুটিই তালিকাভুক্ত করে, ওজনকে বিশ্বাস করুন।
আউন্স থেকে গ্রাম রূপান্তর সারণি
সমস্ত মান সঠিক গুণক 1 oz = 28.349523125 g ব্যবহার করে এবং দুই দশমিক স্থানে রাউন্ড করা হয়েছে। এগুলো ওজন রূপান্তর এবং প্রতিটি উপকরণের জন্য সমানভাবে প্রযোজ্য।
| আউন্স (ওজন) | গ্রাম |
|---|---|
| ০.৫ | ১৪.১৭ |
| ১ | ২৮.৩৫ |
| ৩ | ৮৫.০৫ |
| ৩.৫ | ৯৯.২২ |
| ৪ | ১১৩.৪ |
| ৬ | ১৭০.১ |
| ৮ | ২২৬.৮ |
| ১২ | ৩৪০.২ |
| ১৬ | ৪৫৩.৬ |
1 oz = ২৮.৩৪৯৫ g
জনপ্রিয় আউন্স থেকে গ্রাম রূপান্তর
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এটি নির্ভর করে আপনার উৎস কোন "oz" বোঝাচ্ছে তার উপর। 8 আউন্স ওজন হলো 226.8 g, যা 8 × 28.3495। 8 তরল আউন্স একটি আয়তন (এক মার্কিন কাপ, 236.6 mL), এবং যদি এটি পানিতে ভরা হয় তবে এর ওজন প্রায় 237 g, যেখান থেকে মানুষ আধা-মনে-রাখা 240 g সংখ্যাটি পায়। একই কাপ ময়দায় ভরা হলে তার ওজন প্রায় 120 g। যদি সংখ্যাটি স্কেল বা প্যাকেজ থেকে এসে থাকে, তবে এটি 226.8 g।
না। আপনি যাই মাপুন না কেন, এক আউন্স 28.3495 g। ময়দার এক আউন্স, মধুর এক আউন্স ও ইস্পাতের এক আউন্স সবই 28.3495 g, কারণ তারা সবাই এক আউন্স ভর। উপকরণ তখনই গুরুত্বপূর্ণ হয় যখন আপনি আয়তন থেকে শুরু করেন, একটি কাপ বা তরল আউন্স, এবং একটি ওজন চান। এই কারণেই উপকরণ মোড আছে।
ট্রয় আউন্স হলো 31.1035 g এবং শুধু সোনা, রুপা ও প্ল্যাটিনামের মতো মূল্যবান ধাতুর জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি আপনার রেসিপির অর্থ নয়, আপনার রান্নাঘরের স্কেল যাতে ওজন করে তাও নয়, এবং কোনো খাদ্য লেবেল এটি ব্যবহার করে না। একজন বুলিয়ন ডিলারের বাইরে যেকোনো জায়গায়, "ounce" মানে 28.3495 g-এর অ্যাভয়ারডুপয়েঁ আউন্স। পার্থক্যটি প্রায় 10%, যে কারণে একটি 1 oz সোনার মুদ্রার ওজন 31.1 g।
কারণ এক কাপ ময়দা একটি আয়তন এবং 8 oz একটি ওজন, এবং ময়দার ক্ষেত্রে এই দুটি অনেক দূরে। এক কাপ সাধারণ ময়দায় প্রায় 120 g ময়দা থাকে, যেখানে 8 আউন্স ওজন হলো 226.8 g, প্রায় দুই কাপের কাছাকাছি। কাপের পরিমাপ কাকতালীয়ভাবে 8 তরল আউন্সের সমান, যা ভরের নয়, স্থানের একটি মাপ। পানির জন্য এই দুটি কাকতালীয়ভাবে কাছাকাছি; ময়দার জন্য নয়।
আউন্স ভর মাপে (28.3495 g)। তরল আউন্স আয়তন মাপে (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 29.5735 mL)। এগুলো আলাদা একক যা একটি শব্দ ভাগ করে। কোন পদার্থ জড়িত তা না জেনে আপনি এদের মধ্যে রূপান্তর করতে পারবেন না, কারণ আপনি জিজ্ঞাসা করছেন একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ স্থানের ওজন কত। স্কেল আউন্স দেখায়; মাপার জগ তরল আউন্স দেখায়।
এক পাউন্ডে 16 আউন্স থাকে, এবং এক পাউন্ড হলো 453.592 g। এতে আধা পাউন্ড হয় 8 oz (226.8 g) এবং এক চতুর্থাংশ পাউন্ড হয় 4 oz (113.4 g), যা কোয়ার্টার-পাউন্ড বার্গারের 113 g প্যাটির উৎস। মার্কিন এক স্টিক মাখনও 4 oz, যে কারণে মাখনের মোড়কে 113 g ছাপা হয়।
যদি ওজন করতে পারেন, তবে কোনোটিই না। শুকনো মাপার কাপ ভরে সমতল করার জন্য তৈরি; তরল কাপ একটি দাগ পর্যন্ত ভরে চোখের সমতলে পড়ার জন্য তৈরি। দুটোই একই আয়তন মাপে, একটি মার্কিন কাপ যেকোনোটিতেই 236.6 mL, কিন্তু তারা ভিন্ন ভুলের দিকে নিয়ে যায়, এবং শুকনো কাপ দিয়ে ময়দা তুলে নিলে চামচে ঢেলে দেওয়ার চেয়ে 20% বেশি চেপে যেতে পারে। ওজন করলে সমস্যাটি সম্পূর্ণভাবে দূর হয়।
বেকিংয়ের জন্য, হ্যাঁ। একটি ডিজিটাল স্কেল যা 1 g পর্যন্ত পড়ে, টেয়ার বাটন থাকে এবং 5 kg ক্ষমতা রাখে, খুব কম দামে পাওয়া যায় এবং এই পাতার প্রতিটি রূপান্তর প্রশ্ন দূর করে দেয়। বাটি টেয়ার করুন, ময়দা যোগ করুন যতক্ষণ না এটি 250 g দেখায়, শেষ। যদি আপনি অল্প পরিমাণে ইস্ট, লবণ বা মসলা নিয়ে কাজ করেন, তবে 0.1 g পর্যন্ত পড়া দ্বিতীয় একটি স্কেল রাখা মূল্যবান; 3 g ইনস্ট্যান্ট ইস্টের জন্য 1 g রেজোলিউশন খুবই স্থূল।
28 দিয়ে গুণ করে একটু যোগ করুন। আউন্স × 28 আপনাকে 1.2%-এর মধ্যে নিয়ে যায়, 6 oz × 28 = 168 g, প্রকৃত 170.1 g-এর বিপরীতে। আরও কাছাকাছি অনুমানের জন্য, 28 দিয়ে গুণ করে ফলাফলের 1% যোগ করুন। উল্টো দিকে, আউন্সে একটু কম উত্তরের জন্য গ্রামকে 28 দিয়ে ভাগ করুন, অথবা দুবার অর্ধেক করে একটু বিয়োগ করুন: 100 g প্রায় 3.5 oz।
113 g কিনুন, কারণ 4 oz ওজন হলো 113.4 g। চকোলেট সর্বত্র ওজন অনুসারে বিক্রি হয়, তাই এটি একটি সরাসরি ওজন-থেকে-ওজন রূপান্তর এবং উপকরণ এখানে প্রাসঙ্গিক নয়। 100 g বা 125 g-এর সাধারণ বারের আকার লক্ষ্যকে ঘিরে থাকে; 100 g প্রায় 3.5 oz এবং 125 g প্রায় 4.4 oz।