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液量オンス→ミリリットル換算ツール

計量基準
結果473.2 ml

16 fl oz × 29.5735 = 473.2 ml

米国の 1 液量オンスは 29.5735 ミリリットルです。液量オンスをミリリットルに換算するには 29.5735 を掛けます。逆方向に換算するにはミリリットルを 29.5735 で割ります。したがって 8 fl oz は 236.59 mL、12 fl oz は 355 mL、16.9 fl oz は 500 mL となります。上の換算ツールは任意の数値を双方向に換算し、キッチンやラベル表示に適した丸め方で表示します。

つまずきやすい点が二つあります。英国(インペリアル)の液量オンスは大きさが異なり 28.4131 mL です。そのため英国のレシピにある 10 fl oz は 296 mL ではなく 284 mL を意味します。もう一つは、液量オンスが体積の単位であり重量の単位ではないことです。キッチンスケールで使う重量オンス(oz)とは別物です。このページでは両方を扱い、シャンプーのボトルと栄養成分表示風の表示欄が食い違って見える理由も説明します。

1 液量オンスは何ミリリットルですか

米国の 1 液量オンスは 29.5735 ミリリットルです。定義上の正確な値は 29.5735295625 mL です。米国ガロンが 3.785411784 リットルと定められており、液量オンスはその 1/128 だからです。この数値は測定値ではなく定義による厳密値なので、29.5735 mL は正確な数の丸めであって、あいまいな数の近似ではありません。

英国、アイルランド、および古いコモンウェルス圏のレシピで使われるインペリアル液量オンスは 28.4131 mL で、約 4% 小さい値です。量が増えるとこの差は効いてきます。20 インペリアル fl oz は 568 mL(英国の 1 パイント)ですが、20 米 fl oz は 591 mL です。換算する前に数値の出どころを確認してください。

計算式

ミリリットル = 液量オンス × 29.5735 です。逆算するには割ります。液量オンス = ミリリットル ÷ 29.5735 です。調理では 30 mL を 1 液量オンスとみなす暗算が便利で、12 fl oz の缶はおよそ 360 mL、実際の 355 mL に近い値になります。正確さが必要な場面では完全な換算係数を使ってください。米国系の単位どうしの比は単純です。1 fl oz = 大さじ 2 = 小さじ 6、そして 8 fl oz = 米国の 1 カップ = 236.59 mL です。

  1. どちらのオンスかを確認します。米国の液量オンスは 29.5735 mL、英国(インペリアル)の液量オンスは 28.4131 mL です。米国のレシピや製品ラベルは米国の液量オンスを使います。
  2. 液量オンスの数に 29.5735 を掛けます。16 fl oz の場合は 16 × 29.5735 = 473.18 mL です。
  3. 用途に合わせて丸めます。調理では 5 mL 単位で十分です(473.18 mL は 475 mL とします)。調剤、実験室、ラベル表示では小数第 2 位まで残してください。

液量オンスとは

液量オンスは米国慣用単位系およびインペリアル単位系における体積の単位です。液体が占める空間の大きさを表すため、飲料缶、香水の箱、薬用カップなどに表示されます。「fl oz」と書くのは、重量の単位である常衡オンス「oz」(28.3495 g)と区別するためです。この二つは無関係な単位です。水 8 fl oz はおよそ 8 oz の重さになりますが、はちみつ 8 fl oz ははるかに重く、油 8 fl oz はより軽くなります。

米国の液量オンスは 1707 年のワインガロンに由来します。インペリアル液量オンスは 1824 年に、常衡 1 オンスの重さの水の体積を基準として定義し直されました。二つの大きさが異なるのはこれが理由です。現在ではどちらもメートル法に対して定義されています。米国の液量オンスはリットルに基づくガロンを介して、インペリアル液量オンスは正確に 28.4130625 mL として定義されています。つまり今日使われるすべての液量オンスは、その根底にミリリットルの値を持っています。

ミリリットルとは

ミリリットルは 1 リットルの 1000 分の 1 であり、1 ミリリットルは正確に 1 立方センチメートル(cc)です。米国以外のほぼすべての地域で小さな体積の標準単位として使われ、医療の分野では世界中で使われています。米国でも投与用シリンジには mL の目盛りが付いています。オンスの分数よりも十進法の計算のほうが誤りが少ないからです。

正しい記号は大文字の L を用いた「mL」ですが、「ml」も広く受け入れられており意味は同じです。大文字が使われるのは、小文字の「l」が手書きやラベル上で数字の 1 と読み違えられやすいためです。倍数は 10 の累乗で変化し、覚えるべき換算係数はありません。1000 mL = 1 L、500 mL = 0.5 L(16.9 fl oz)、250 mL = 0.25 L(8.45 fl oz)です。

実際の値が 29.5735 mL なのに栄養成分表示が 30 mL と書く理由

12 fl oz の飲料缶を手に取ると、355 mL とも印字されています。これは正直な慣用単位の計算です。12 × 29.5735 = 354.88 で、丸めて 355 mL になります。ところが同じ缶の栄養成分表示欄を見ると、1 食分が「12 fl oz(360 mL)」と書かれていることがあります。同じ容器の上で二つの数値が 5 mL 食い違っていますが、どちらも誤植ではありません。

理由は、米国 FDA が栄養成分表示欄用に、正確に 30 mL とする別のラベル用液量オンスを定めているからです。連邦規則集第 21 編は、栄養成分表示欄における液体の量をこの切りのよい数値で表すよう製造者に求めています。そのため 1 食分が 1 fl oz なら 30 mL、8 fl oz なら 240 mL、12 fl oz なら 360 mL となります。一方、パッケージ表面の内容量表示は本来の慣用単位の定義に従うため、355 mL と表示されます。同じ液体に対して、ラベルの別々の部分に別々の丸め規則が義務づけられているのです。

これは包装表示上の慣行であって、第二の物理単位ではありません。オンスそのものは何も変わりません。FDA は、製品間で 1 食分の量を比較しやすくし、消費者に 29.5735 で割る計算をさせないために、切りのよい数値を選んだにすぎません。レシピ、投与量、貨物明細のために換算するときは 29.5735 mL を使ってください。30 mL を使うのは栄養成分表示欄の印字を再現するときだけです。缶に見られる 5 mL の差を、誰かが計算を間違えた証拠と考えてはいけません。

液量オンス→ミリリットル換算表

数値は米国の液量オンス(29.5735 mL)に基づきます。英国(インペリアル)の液量オンスの場合は、代わりに 28.4131 を掛けてください。

米国の液量オンスをミリリットルに換算した値。小数第 2 位で丸めています。
液量オンス(米)ミリリットル
129.57
1.750.28
259.15
2.573.93
388.72
3.4100.6
4118.3
5147.9
6177.4
8236.6
10295.7
12354.9
16473.2
20591.5
24709.8
32946.4
401,183

1 fl oz = 29.5735 ml

よくある質問

いいえ。米国の 1 液量オンスは 29.5735 mL で、30 mL より約 1.4% 少ない値です。30 mL という数値は、栄養成分表示欄でのみ使われる FDA のラベル用液量オンス、および調理での丸めに由来します。1 オンスだけなら 0.43 mL の誤差は無害ですが、32 fl oz では約 13.7 mL にまで膨らみます。

100 mL が 3.38 米液量オンスであり、製造者がラベル上で 3.4 oz に切り上げているからです。空港の規則はミリリットルで定められており、容器 1 個につき 100 mL です。したがって 3.4 fl oz と表示されたボトルは制限の上限ちょうどであり、超過していません。3.5 fl oz(103 mL)と表示されたボトルは持ち込みを断られることがあります。

どちらも通じますが、大文字の L を用いた mL が推奨される表記です。小文字の l が数字の 1 と読み違えられるのを防ぐために大文字が認められました。これは薬のラベルでは重大な問題です。リットルに基づく単位は、人名に由来しない単位でありながらこの例外が認められている唯一の SI 単位です。

米国の標準的な 1 ショットは 1.5 液量オンスで、44.36 mL です。通常は 44 mL、または丸めて 45 mL と呼ばれます。英国のシングルは店により 25 mL または 35 mL とメートル法で定められ、ダブルは 50 mL です。米国のショットを英国の計量に換算して同じ量が出ると考えてはいけません。

12 × 29.5735 = 354.88 mL であり、丸めると 355 mL になるからです。これが本来の慣用単位の換算であり、缶の表面に内容量として印字されます。同じ缶の栄養成分表示欄が 360 mL を示していれば、それは 30 mL とする FDA のラベル用オンスで、その欄だけに適用される別の丸め規則です。

3.4 米液量オンスは 100.55 mL です。ちょうど 100 mL で販売される製品に 3.4 fl oz と表示されるのは、100 mL が 3.38 fl oz に換算され、小数第 1 位で最も近い値が 3.4 だからです。スキンケアでも、ボトルの 1.7 fl oz という表示は同様に 50.3 mL ではなくメートル法の 50 mL サイズを意味します。

8 米液量オンスは 236.59 mL で、これは米国の 1 カップでもあります。英国のレシピであれば、8 インペリアル液量オンスは 227.30 mL です。これは水の体積であって重量ではない点に注意してください。8 fl oz とスケール上の 8 oz は別の測定量であり、水の場合に歴史的な偶然で一致するだけです。

いいえ。米国の液量オンスは 29.5735 mL、英国(インペリアル)の液量オンスは 28.4131 mL で、米国のほうが約 4% 大きい値です。紛らわしいことに、英国のパイントは 20 fl oz(568 mL)、米国のパイントは 16 fl oz(473 mL)であり、オンスは小さいのに英国のパイントのほうが大きくなります。

標準的なワインボトルは 750 mL で、25.36 米液量オンスに換算され、通常 25.4 fl oz と印字されます。750 mL というサイズはワイン取引のためのメートル法の標準であり、米国のラベルにあるオンスの数値はメートル法のボトルを換算したものです。その逆ではありません。

米国の液量オンスにするにはミリリットルを 29.5735 で割り、インペリアルなら 28.4131 で割ります。500 mL ÷ 29.5735 = 16.91 fl oz となり、これが米国で 500 mL の水のボトルが 16.9 fl oz として売られている理由です。概算するには 30 で割り、約 1.5% を足してください。

参考資料