Hur många oz går det på en liter?

Det amerikanska vätskeunset är definierat som exakt 29, 5735295625 milliliter. En liter är 1 000 milliliter, så 1 000 dividerat med 29, 5735295625 ger 33, 8140227 amerikanska vätskeuns per liter. Avrundat till de tre decimaler som varje vattenflaska använder blir det 33, 814, och avrundat så som folk faktiskt pratar: "ungefär 34 uns".

Definitionen är inte godtycklig: den amerikanska gallonen är 231 kubiktum, en gallon rymmer 128 vätskeuns, och när tummen 1959 fastställdes till exakt 2, 54 cm ärvde varje amerikansk volymenhet ett exakt metriskt värde. Unsets otympliga decimal är fossilet efter den kedjan av definitioner.

Det imperiala vätskeunset, som fortfarande används i brittiska recept och äldre kokböcker från Samväldet, är definierat som 28, 4130625 ml, ungefär 4 % mindre än det amerikanska unset. Gör samma division och en liter innehåller 35, 195 imperiala vätskeuns.

Klyvningen skedde 1824, när Storbritannien omdefinierade sin gallon som volymen av 10 pund vatten medan det unga USA behöll den äldre vingallonen. Varje efterföljande enhet, uns, cup, pint, quart, gick isär i det ögonblicket. Den praktiska regeln: amerikanska källor menar det amerikanska unset; brittiska, irländska och Samväldeskällor från före 1970-talet menar det imperiala. Är du osäker: ett recept som nämner en pint på 20 oz är imperialt.

Den enklaste hållpunkten finns redan i ditt kylskåp: standardflaskan med "en halv liter" vatten är märkt 16, 9 fl oz. Dubbla den, en liter är två sådana flaskor, 33, 8 oz. Föredrar du aritmetik är "en liter är en quart plus två uns" korrekt inom en tiondels uns: en amerikansk quart är 32 oz, och 32 + 1, 8 ≈ 33, 8.

För grova omvandlingar i båda riktningarna: använd 34. Uns till liter, dividera med 34; liter till uns, multiplicera med 34. Felet ligger under 0, 6 %, vilket är snävare än de flesta mätmått är tillverkade.

En liter är: två vattenflaskor på 16, 9 oz, nästan tre burkar på 12 oz (35, 9 oz), fyra köksglas på 8 oz plus en skvätt, 1, 3 vanliga vinflaskor på 25, 4 oz, eller elva espressokoppar på 3 oz. Åt andra hållet omvandlas välbekanta literstorlekar till: 0, 5 L = 16, 9 oz, 0, 75 L = 25, 4 oz, 1, 5 L = 50, 7 oz, 2 L = 67, 6 oz och 3 L = 101, 4 oz.

Vätskeräkning tjänar på samma hållpunkter. Rekommendationen som ofta citeras som "2 liter om dagen" är 67, 6 oz, två stora flaskor på 32 oz tar dig inom 4 % från målet. Den strängare "gallonutmaningen" (128 oz) är 3, 79 liter.

Unset på din köksvåg är en annan enhet: avoirdupois-unset, 28, 35 gram massa. Det sammanfaller med vätskeunset endast för vätskor med ungefär samma densitet som vatten, en liter vatten väger 35, 27 viktuns, men en liter honung väger runt 50 och en liter matolja ungefär 32, 5. Om ett recept anger uns av ett fast eller trögflytande ämne: väg det, och omvandla volym bara för tunna, vattenliknande vätskor.

Det här är det absolut vanligaste omvandlingsfelet vi ser, och det är därför varje sida på Oz To Liter uttryckligen skriver "vätskeuns".