Conversor de onzas líquidas a cuartos de galón

¿Cuántas onzas líquidas hay en un cuarto de galón?

Hay exactamente 32 onzas líquidas estadounidenses en 1 cuarto de galón estadounidense. Esa cifra es una definición, no una medición, así que nunca necesita redondeo. Medio cuarto de galón son 16 fl oz (1 pinta estadounidense), y un cuarto de cuarto de galón son 8 fl oz (1 taza estadounidense).

La cadena hacia arriba es igual de limpia: 2 cuartos de galón = 64 fl oz, 4 cuartos de galón = 128 fl oz, y 4 cuartos de galón son también 1 galón estadounidense. Por eso un galón de leche contiene 128 fl oz (3, 79 L) y por eso un envase de caldo de un cuarto de galón se etiqueta como 32 oz. Si alguna vez dudas en qué sentido moverte, recuerda que el cuarto de galón es la unidad mayor, así que la cifra en onzas siempre es la más grande.

El cuarto de galón imperial es una unidad distinta. Contiene 40 onzas líquidas imperiales y mide 1, 1365 L, lo que lo hace alrededor de un 20 % más grande que el cuarto de galón estadounidense. Las recetas británicas y canadienses anteriores a la metrificación pueden usarlo, así que comprueba el origen de una receta antes de asumir 32.

¿Qué es una onza líquida?

Una onza líquida estadounidense es una unidad de volumen igual a 29, 5735 mL. Mide cuánto espacio ocupa un líquido, y por eso aparece en latas de bebidas, botellas y envases de caldo. No es la misma unidad que la onza usada para el peso (1 oz = 28, 3495 g), y las dos no son intercambiables: 8 fl oz de miel y 8 oz de miel son cantidades distintas.

La onza líquida imperial, todavía vista en el Reino Unido, es ligeramente menor, con 28, 4131 mL. La diferencia es lo bastante pequeña como para ignorarla en una sola onza y lo bastante grande como para importar a lo largo de un cuarto de galón: 32 fl oz estadounidenses son 946 mL, mientras que 32 fl oz imperiales son 909 mL.

Los cuartos de galón en la cocina: envases, ollas y tamaños de electrodomésticos

Las dos cifras que merece la pena memorizar son 1 qt = 32 fl oz = 4 tazas y 2 qt = 64 fl oz = 8 tazas. Casi cualquier pregunta sobre cuartos de galón en una cocina se resuelve con una de esas dos. Un envase de caldo o consomé etiquetado con 32 oz es exactamente 1 cuarto de galón, así que una receta que pide un cuarto de galón de caldo de pollo se refiere a un envase, sin necesidad de medir. Dos envases dan los 2 qt (64 fl oz) que piden la mayoría de los guisos y risottos.

A partir de unas 8 tazas, deja de pensar en tazas y empieza a pensar en cuartos de galón. Nadie mide 25 tazas de agua para una olla de caldo; la llena hasta 6 cuartos de galón. El menaje se dimensiona de la misma forma, y la capacidad indicada en la caja es el volumen total, no el utilizable. Una olla de cocción lenta de 6 cuartos de galón contiene 5, 7 L (192 fl oz) llena hasta el borde, y los fabricantes suelen recomendar llenarla entre la mitad y dos tercios, lo que sitúa el rango de trabajo en aproximadamente 3 a 4 qt (96–128 fl oz). Una cacerola de hierro fundido de 5 cuartos de galón son 4, 7 L (160 fl oz). Los botes de conserva siguen la misma escala: un bote de un cuarto de galón admite 32 fl oz de producto.

El único sitio donde la casi coincidencia entre el cuarto de galón y el litro afecta de verdad es al escalar cantidades. Un cuarto de galón son 0, 946 L, así que una receta pensada para un envase de 1 L y ejecutada con un envase de 1 qt sale con un 5, 7 % menos de líquido. En una sopa o un guiso esa diferencia se pierde en la evaporación y nadie lo nota. En una salmuera, una crema, un líquido de encurtido o cualquier cosa donde la proporción de sal, azúcar o huevo respecto al líquido determina el resultado, un 5, 7 % basta para cambiarlo. Cuando la proporción importa, convierte correctamente: 1 qt = 946, 35 mL, no 1000 mL.